七、去掉封盖羊排的锡纸，羊排刷一层薄油，辣椒粉与孜然粉混合好，撒在羊排上，入烤箱烤至表面稍微焦黄，取出后翻面刷油、加辣椒粉孜然粉，再入烤箱烤至稍微焦黄即可。羊排、土豆、生抽、胡椒粉、孜然粉、姜、葱、料酒、盐、橄榄油，二、锅中加水，羊排入锅，加葱白段、姜片、料酒，水开煮五分钟捞出，洗净浮沫。
1、羊排土豆怎么做好吃？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺北方冬季的餐桌上，不会缺少既解馋又御寒的羊肉，而鲜嫩的羊排更是深受大家喜爱。下面介绍一下羊排烤土豆的做法：用料：羊排、土豆、生抽、胡椒粉、孜然粉、姜、葱、料酒、盐、橄榄油，一、羊排洗净，剁成块。二、锅中加水，羊排入锅，加葱白段、姜片、料酒，水开煮五分钟捞出，洗净浮沫，
三、羊排放凉，用生抽、胡椒粉、孜然粉、盐腌制两个小时以上（最好放冰箱内腌制一晚。）四、土豆洗净去皮，切片，五、取烤盘两倍长的锡纸，一半铺在烤盘中，刷一层油，铺满土豆片，将羊排放土豆片上，再用另一半把羊排封好。六、烤箱预热，200℃，上下火，根据羊排大小及烤箱火力情况烤30至50分钟，七、去掉封盖羊排的锡纸，羊排刷一层薄油，辣椒粉与孜然粉混合好，撒在羊排上，入烤箱烤至表面稍微焦黄，取出后翻面刷油、加辣椒粉孜然粉，再入烤箱烤至稍微焦黄即可。
2、羊排炖萝卜家常做法怎么做？
大家好、我是幸福哥.冬天终于来了，离大雪纷飞的日子不会太远了，冷吗？大家伙见面打招呼都改词了。下班回家吃啥？“羊肉”在我们湖北这边新鲜羊肉比较少，也比较贵，为了一个冬天不太冷贵也要买几回，为了“解馋”也要吃上几回，羊肉炖萝卜新鲜带皮羊肉三斤剁成块备用（焯水备用）白萝卜去皮切成大滚刀块备生姜三两洗净切片备用锅烧热油（放点猪油），下入姜片、倒入羊肉，小火炒香，下点高度白酒去腥。
