鸡腰子怎么做好吃，鸡腰子怎样吃营养

1，鸡腰子怎样吃营养

卤着吃

炒着吃，或者煮着吃，住吃出一个好身体

鸡腰子怎样吃营养

2，鸡腰子怎么做好吃法大全

用料主料请点击输入图片描述鸡肾4个辅料芹菜1条香菜2条小红辣椒4个酱油2克椒盐5克青辣椒1个爆炒鸡肾的做法1.洗好鸡肾，在市场先让叔叔弄干净再拿回来吧。请点击输入图片描述2.切开哦，成小片，吐槽我蠢死了的刀功。请点击输入图片描述3.全部切好，沥干净水分哦请点击输入图片描述4.大火热锅，小火炸哦。请点击输入图片描述5.炸得差不多熟，放材料了请点击输入图片描述6.2--3分钟就可以了。记得放椒盐，不要下盐了哦。请点击输入图片描述爆炒鸡肾成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧贴士就是好好吃。可以配酒，嘻嘻。炒鸡肉，虾都可以这样。鸡肉就不要椒盐了。

鸡腰子怎么做好吃法大全

3，鸡腰子怎么吃才好吃

卤着吃

用嘴巴吃

不要吃肾啊

放在鸡肉中炖

鸡腰子怎么吃才好吃

4，鸡腰子做法

香辣鸡腰子做法如下：1.将鸡腰子处理清洗干净后，切成适当大小的形状，放入开水中，加入适量的料酒，可有效去除腥味。2.将辣椒洗净后切丝，以及姜和葱洗净后切成姜丝和葱末。3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和姜丝爆炒，加入辣椒丝，翻炒。4.放入鸡腰子，大火快速翻炒，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出。二、枸杞鸡腰子双麦粥材料：大米、鸡腰子、藜麦、燕麦片、枸杞适量，盐少许做法：(1)将大米淘洗干净，浸泡半个小时，鸡腰子洗净切片，枸杞洗净;(2)锅内放入藜麦和燕麦片、大米一起熬煮成粥;(3)放入鸡腰子继续煮约10分钟;(4)出锅前调入食盐即可。三、洋葱鸡腰材料：鸡腰子300克、洋葱1个、辣椒2个，白芷、八角、料酒、食用油、老抽、淀粉做法：(1)将鸡腰子洗净后，切成片，用料酒腌制10分钟左右;(2)锅内水烧开，放入白芷、八角，将腌制好的鸡腰子放入汆熟;(3)将汆好的鸡腰子捞出待用;(4)油锅烧热后，放入鸡腰子爆炒，再放入洋葱、辣椒同炒，加点老抽，勾薄芡即可。

5，徽菜特色菜虾子烧鸡腰怎么做

虾子烧鸡腰的制作材料：主料：鸡腰子200克辅料：虾仁25克,青豆5克,香菇（鲜）10克,小麦面粉10克调料：猪油（炼制）15克,姜5克,酱油5克,味精2克特色：香、软、嫩。做法：1. 将鸡腰子下开水锅氽透，剥皮，一破两半；2. 锅里放一点油，上火加热，先把姜末倒入，随即将鸡腰子和其他各料放入，添点肉汤，勾流水粉芡，滴一点香油即成。小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。该答案来自中华美食网官方网站

6，白辣椒炒鸡肾的做法白辣椒炒鸡肾怎么做好吃

食材主料鸡肾350g辅料油适量盐适量大蒜叶子3颗水发木耳适量姜少许生抽少许生粉少许料酒少许白辣椒10个步骤1.将鸡肾洗净，沥干一下水份，切丝2.用少许生抽，少许生粉，少许盐淹制10分钟左右3.姜切丝4.白辣椒切碎5.水发木耳切丝6.大蒜叶子切段7.锅烧热放入少许油，放入姜丝炒出香味后把淹制好的鸡肾和白辣椒放进去炒至鸡肾变色，再放入大蒜叶和少许盐，少许生抽（本人比较喜欢先放入盐和生抽，觉得这样入味一些），炒几分钟后，加入少许料洒就可以出锅了。小贴士图片中的生鸡肾中有黑色的，不是坏了的，那是乌鸡的肾，听说更营养。要用大火炒，但不要炒太久，会太老的，就会有点嚼不动了。这个菜要辣一点才好吃。

1、准备好所有食材。2、把鸡腿洗干净，剔去骨头。3、把鸡腿肉切成小块，放入碗中，再加入料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制约20分钟。4、把红辣椒、杭椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用。5、取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、酱油、鸡精、盐、白糖、清水，拌匀做成调味汁。6、炒锅放少许油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色。7、放入红辣椒、杭椒翻炒。8、倒入调味汁大火翻炒。9、翻炒均匀。10、倒入水淀粉勾芡。11、撒白芝麻。12、翻炒匀装盘即可。

7，鸡胗子怎么吃的做法

一、辣爆鸡胗用料：鸡胗、青辣椒、红辣椒2个、花椒、姜、葱、蒜、料酒、生抽5克、精盐5克、鸡精5克、胡椒粉步骤：1.鸡胗洗干净2.改刀备用3.青红辣椒，葱姜蒜，改刀备用4.锅内放水烧开，放入料酒，将鸡胗焯水，煮十分钟后捞出5.用凉水过一下，洗干净6.炒锅放植物油，放入花椒爆香7.再放入青红椒，和蒜片姜片炒香8.放入鸡胗，加入调味料，大火爆炒9.五分钟后放入姜和鸡精，关火即可?二、孜然鸡胗用料：鸡胗500克、红绿尖椒、香菜少许、葱、蒜、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、老抽、料酒、糖步骤：1、葱切葱花，蒜切末，尖椒斜刀切丝，香菜切段2、鸡胗中间切段，用切成花刀后剁成小块3、锅中坐水，水开后放入鸡胗焯两分钟，用冷水冲凉备用4、锅中倒油，油热下倒葱蒜和尖椒丝爆香5、下入焯好的鸡胗翻炒6、点一点儿热水，然后依次加入盐，生抽，老抽，料酒，少许糖，辣椒粉7、出锅前洒上孜然粉和香菜段即可?三、红烧鸡胗用料：鸡胗410克、桂皮5克、八角5克、姜片10克、花生油3汤勺、料酒2汤勺、生抽2.5汤勺、白糖1汤勺、精盐1.5勺步骤：1、将已清洗好的鸡胗下入清水锅中，搁入姜片2、焯开，捞出3、在锅中加入3汤勺油烧热，下入焯好的鸡胗翻炒一下4、接着，搁入桂皮和大料，加2汤勺料酒5、加适量的清水煮开6、然后，加2.5汤勺生抽7、加1汤勺白糖8、调味煮开9、最后，煮至汤汁浓稠，即成

据《本草纲目》，鸡胗有“消食导滞”，帮助消化的作用。鸡胗就是鸡的胃。韧脆适中，口感好，据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。但鲜鸡胗要洗得干净，毕竟，它是储藏鸡只所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。油爆双脆【原料】猪肚头20o克，鸡胗150克，绍酒5克，精盐1．4克、葱未2克，姜未1克，蒜未1．5克，味精1克，熟猪油500克（约耗50克），湿淀粉25克，清汤50克。【制作过程】 1、将肚头剥去脂皮、硬筋，洗净，用刀划上网状花刀，放入碗内，加盐、湿淀粉拌和，鸡胗洗净，批去内外筋皮，用刀划上间隔2毫米的十字花刀，放人另一只碗内，加盐、湿淀粉拌和。 2、另取一只小碗，加清汤、绍酒、味精、精盐、湿淀粉，拌匀成芡汁待用。 3、炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热，放入肚头、鸡胗，用筷子迅速划散，倒入漏勺沥油。炒锅内留油少许，下葱、姜、蒜未煸出香味，随即倒入鸡胗和肚头，并下芡汁，颠翻两下，即可出锅装盘。【特点】脆嫩滑润，清鲜爽口。鸡胗萝卜煲鲜鸡胗，萝卜，陈皮，生姜，共放入砂锅中，微火炖至熟烂，连汤带渣服用，治疗慢性肝炎。咖喱鸡胗炒饭鸡珍泡水解冻，切成薄片，洋葱切开备用。 1。油开，放入圆葱爆炒，都沾上油后放咖喱粉，待咖喱粉香味出来时，马上放入鸡珍，一定要切薄哦要不不熟。 2。翻炒，加盐，味精。 3。鸡珍熟后放入米饭（我用的剩饭，嘻嘻）。翻炒。等米饭也变颜色了，就ok啦，哈哈。广东卤水鸡胗做法: 1、把鸡珍用盐和生粉清洗干净，过热水(水里放姜)，这样可充分去掉腥味 2、用李锦记的卤水半支放入煲内，加适量水，放姜和蒜头，香叶两片，开火煮卤汁。 3、卤汁烧开后放鸡珍小火煮三十分钟即可。如关火后再浸泡多些时间更入味。如喜欢甜味多些，就在卤汁里加些糖一起卤，喜辣的也如此泡制。爆炒鸡胗——是一道地道的鲁菜。口感脆嫩、口味咸鲜，急火快速烹制而成，这是它的特点。爆炒鸡胗主料：净鸡胗300克配料：水发木耳35克玉兰片25克豆瓣葱5克姜末5克香菜段15克调料：食盐9克味精3克白醋 4克料酒5克胡椒粉2克水淀粉10克明油10克工艺流程鸡胗打花刀在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出控干油备用。爆锅、勾芡锅中留30克底油，烧热加入葱姜爆锅，烹入料酒、醋，放入配料稍炒加入50克鲜汤后放入水淀粉勾芡翻炒打明油迅速将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒芡汁裹匀淋入明油出锅。咖喱茄子鸡珍这些天几乎天天来这里转悠，也跟大家学了不少做饭的技巧和菜式，只是家里经常就我一个人，昨天好不容易我老公在家，心中大喜，这下我做饭的动力来了。他喜欢用睡懒觉的方式来解除疲惫，我起床后便关上厨房的门，开始闭门造车啦，2个人的饭说简单也不简单，因为现在大家都比较追求口味和营养，但是也不能弄一桌子吃不完太浪费，于是我设计了一个简单的菜单：大骨头炖萝卜汤、咖喱茄子鸡珍、蒸芹菜叶、自制小泡菜、还有焖米饭（用事先炒的米做的，据说可以减肥）。汤的做法简单，材料也不多，就是需要时间，还要掌握火候。具体说来要注意：骨头事先飞水、锅里水要一次加够、大火半个小时侯要小火2个小时左右、萝卜枸杞最后半个小时加、盐最后再加。咖喱菜是我第一次做，没想到味道还可以，很下饭，而且茄子的味道很美，口感不错，嫩嫩的，又没有什么油，吃起来象在吃嫩嘟嘟的肥肉。具体做法：先将鸡珍切成小块，用盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉淹20分钟，起锅放油，将鸡珍爆炒，然后放水，水的多少看你放的菜的多少而定，水开后放咖喱粉，然后再开后放入土豆茄子还有洋葱，我从冰箱里又翻出来自己冻的豆腐也放进去了，大火炖着。等土豆软了，关小火，最后放了些用来涮锅的宽粉在上面，最后放盐，粉也透亮了，就关火出锅。嘿嘿，汤可以泡饭很香哦。芹菜买回来用做泡菜的，叶子扔了觉得可惜，想起小的时候姥姥做的蒸菜，就模仿了一把，叶子洗干净，然后放入些白面，也可以放玉米面，因为他不喜欢，所以就用白面了，口感是不一样的，你做了就知道。叶子上面本来有水的，所以面就沾上了，然后放些油和盐，这样就可以了，在大火上蒸5分钟就ok，千万别过火，这个菜要沾汁吃的，把蒜倒烂，放入用酱油、醋、辣椒油对好汁中，就可以了。有农家菜的味道。小泡菜很爽口：笋、黄瓜、白萝卜、芹菜、红辣椒切成条，清水烧开后放盐、酒、白醋、花椒、大料、干辣椒，煮一会儿，水凉后将切好的菜放入，喜欢芥末的可以放些芥末，盐要多放，这样泡2个小时就可以吃啦！菜脆脆的，很爽口！孜然鸡胗鸡