有人周黑鸭不辣就不是周黑鸭，不辣的周黑鸭根本不好吃。不辣的周黑鸭同样好吃，关键看你个人的口味，美食坐家我是特别喜欢吃不辣的周黑鸭的，周黑鸭直营绝味加盟周黑鸭以工厂的形式来保证旗下直营店铺的味道，基本上能做到一致，也影响了客户对周黑鸭的口碑评价，也给周黑鸭带来了不小的影响。
1、周黑鸭不辣的好吃吗？
有人说，周黑鸭不辣就不是周黑鸭，不辣的周黑鸭根本不好吃。其实，不辣的周黑鸭同样好吃，关键看你个人的口味，美食坐家我是特别喜欢吃不辣的周黑鸭的，大家都知道，“甜辣”风味的周黑鸭一直是忠实粉丝的最爱，对于喜辣的人来说这无疑是能爱上的美味，而对一部分怕辣却还想尝试的群体来说，不辣系列的诞生整合其意。周黑鸭不辣系列：不辣鸭掌、不辣鸭翅，爽口还Q弹，先胶原再嗦肉再啃骨，真的很美味，拿起的紧实、吃起的劲道，让人欲罢不能，
2、一年少卖1378吨，周黑鸭的“鸭脖”为啥卖不动了？
2018年周黑鸭年报营业32.12亿归属母公司股东利润5.4亿。2017年全年净利润7.6亿，比2017年减少了2个亿净利润上不去的主要原因是销售成本的快速攀升以2018年年报为例营业32.12亿销售成本13.64亿销售成本大约占42.5%再加上管理层盲目扩张大量的开门店导致门店分布不均地理位置好的地方开的多也增加租金成本有的地方开的少，地方没有工厂，
只能远程运输，也增加了运输成本和产品的损耗。卖的也就贵了，也容易导致，出现门店售卖临期过期的产品，现在的老百姓，买东西就图个便宜。虽然你的东西好，但是价格太高，直接就把老百姓给了竞争对手例如煌上煌绝味鸭脖，毕竟做同类产品的不止周黑鸭一家。周黑鸭的生存环境不是特别乐观同行竞争激烈，容易被替代，3·15”期间，江西有媒体曝光周黑鸭江西南昌中山店出售临期产品，顾客吃一次拉一次。
门店招聘新人面试不用健康证，不规范售卖产品、卖给客户超期的产品，系统提示卖不了，店员用还在保质期的产品条形码代替，且不给购物小票，目的就是为了防止客户知道自己购买的产品已经超期。虽然公司想给顾客带来的好的体验，但执行的过程中变了味，也影响了客户对周黑鸭的口碑评价，也给周黑鸭带来了不小的影响。打铁还需自身硬，综合上述周黑鸭销量下降，卖不动也不是没道理的，
3、周黑鸭鸭腿怎么做才能入味？
白芷20克、草叩20克、白蔻35克、桂丁10克、桂皮10克、红枝子5克、八角20克、白胡椒5克、玉果50克、槟榔15克、甘草3克、木香10克、丁香5克、回香片20克、草果10克、茴香20克、砂仁25克、紫苏5克、香叶30克、沙姜15克、香籽10克、干姜10克。
4、绝味鸭脖和周黑鸭哪个更好吃？
经营模式：周黑鸭直营绝味加盟周黑鸭以工厂的形式来保证旗下直营店铺的味道，基本上能做到一致，绝味是加盟类型的，有些店之间的味道有所区别。味道来看绝味鸭脖的辣味更偏向于湖南湘菜口味的，利落爽口的辣，吃起来够高比较爽口，周黑鸭的辣是一种复杂的口味，它的味道很重，一般会含有很强的甜味而且比较闲，相对绝味在辣度有所不如。
