黄花牛肉面，黄花牛肉面是哪里的特色

本文目录一览

1，黄花牛肉面是哪里的特色
2，黄花牛肉面的做法步骤图黄花牛肉面怎么做
3，山东枣庄有什么特色的美食
4，台儿庄的黄花牛肉面怎么做的
5，山东枣庄最有名的特色美食你知道都有啥吗

1，黄花牛肉面是哪里的特色

黄花牛肉面是山东省枣庄市台儿庄区的特色美食。黄花牛肉面主要原料有黄花菜,黄牛肉,黄牛大骨头和面条。汤、肉、菜、料完全融合,形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤,是一种营养健康美食

黄花牛肉面是哪里的特色

2，黄花牛肉面的做法步骤图黄花牛肉面怎么做

用料黄花 100g牛肉 200g老抽 1勺生抽 2勺油少许花椒少许大料少许香叶少许桂皮少许牛骨汤一大碗葱姜适量黄花牛肉面的做法把黄花菜浸泡8到10个小时，挤干水份切成小丁黄花牛肉面的做法步骤1牛肉浸泡一个小时，洗净黄花牛肉面的做法步骤2牛肉切丁黄花牛肉面的做法步骤3锅热后放入葱姜，炒香黄花牛肉面的做法步骤4加入牛肉丁翻炒黄花牛肉面的做法步骤5牛肉炒至变色黄花牛肉面的做法步骤6加入黄瓜菜翻炒出香味黄花牛肉面的做法步骤7加入生抽和老抽，翻炒黄花牛肉面的做法步骤8加入牛骨汤，把葱挑出来小火炖至45分钟或者一小时！把面条煮好后浇上做好的黄花牛肉汤头香喷喷的黄花牛肉面就做好了黄花牛肉面的做法步骤9完成黄花牛肉面的做法步骤10

黄花牛肉面的做法步骤图黄花牛肉面怎么做

3，山东枣庄有什么特色的美食

山东枣庄著名的八大美食小吃，快来看看你最喜欢吃哪个？含羞丸子：是山东枣庄的特色菜，因为此菜刚出锅时有桔子般大小，装盘后便逐渐收缩到只有蛋黄般大小，恰似少女含羞，故名，“含羞丸子”。西集羊肉汤：是枣庄特著名美食，曾被誉为“鲁南第一汤”，喝时沁人心肺，回味无穷，更无膻腥，接下来是炒、调、炖、溜等千道全羊席，一定会吃得你心满意足，开心而归。薛城糁汤：“糁”汤是由面粉，去皮麦粒，鸡汤等熬制的一种汤，其营养丰富，风味独特，入口生津，滋润全身，深受人们的青睐，成为稀饭家族中的上品。黄花牛肉面：枣庄市台儿庄区的特色美食。黄花牛肉面主要原料有黄花菜，黄牛肉，黄牛大骨头和面条。汤、肉、菜、料完全融合，形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤，是一种营养健康美食。枣庄菜煎饼是山东省枣庄市的特色小吃。枣庄菜煎饼是一种山东枣庄著名的汉族面食小吃，老少兼宜，食用方便，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香；鲜嫩可口，柔和宜人，成为一方美食。枣庄辣子鸡，是枣庄当地的一道特色菜，辣中有香，辣而不过，吃起来虽满头大汗却欲罢不能，当时有句话赞扬徐子华做的辣子鸡“鸡香飘十里，客座十里外”。张汪板鸭，是枣庄的传统名吃，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，具有风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻的特点，令人回味无穷，可与南京鸭王、北京烤鸭媲美。张家狗肉是山东省枣庄市台儿庄区的特产。张家狗肉其特色是：不腥不腻，既香又烂；色艳、味纯、香浓，令人赞叹不已。长期以来深受消费者欢迎，为鲁西一绝。

山东枣庄有什么特色的美食

4，台儿庄的黄花牛肉面怎么做的

台儿庄区隶属山东省枣庄市，这里发生过著名的台儿庄大战，现在因台儿庄古城闻名中外。台儿庄有哪些美食？一、黄花牛肉面：黄花牛肉面，主要原料有黄花菜，黄牛肉，黄牛大骨头和面条。汤、肉、菜、料完全融合，形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤。二、菜煎饼：枣庄菜煎饼看是简单，其实做起来还是很麻烦的。首先用小鏊子烙好面煎饼备用，其次把红萝卜，圆心菜，绿豆芽，白菜，菠菜，韭菜，土豆丝，辣椒等进行加工而成的美食。三、羊肉汤：用料羊腿一条小茴 2勺姜两块葱一根芫荽，蒜苗适量枣庄羊肉汤的做法羊肉在水中浸泡一个小时，浸泡出血水。把泡过的血水倒掉，再以此类推泡几次，然后把腿子骨和脊骨放进锅中，有的只放花椒和生姜，有的放花椒和生姜、小茴香、白芷，可根据自己的口味和爱好，加水煮至腿子骨和脊骨的肉熟。四、枣庄辣子鸡，是枣庄当地名吃之一，是当地人酒席中必不可少的一道菜，也是家庭常做美食。台儿庄还有煎包、糁汤、辣汤、麻辣串、煎饼卷大葱、运河石头大饼、张氏脆皮鸡等。黄花牛肉面怎么做？一，用料：黄花100g、牛肉200g、老抽1勺、生抽2勺、油少许、花椒少许、大料少许、香叶少许、桂皮少许、牛骨汤、一大碗葱姜、适量黄花。二、做法：①将牛肉洗净，用刀切成绿豆大小的粒，用沸水煮后捞起。②将牛腩、番茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。③锅热后放入葱姜，炒香加入牛肉丁翻炒牛肉炒至变色加入黄瓜菜翻炒出香味。④在锅中加入高汤大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。⑤将精制面条在清水中煮熟，捞出装碗，盛出滚开的黄花牛肉汤，劈浇于面上，汤面各半，佐以辣椒、香油、芫荽或小蒜苗，略一搅拌，直接食用。

5，山东枣庄最有名的特色美食你知道都有啥吗

山东枣庄最有名的特色美食，你知道都有啥吗？枣庄，山东省地级市，这座城市因铁道游击队和台儿庄大战而闻名中外，说起枣庄这座城市的味觉记忆，许多人都会想到一个“辣”字，鲜辣可口的枣庄菜品种繁多，今天小编就来分享山东枣庄最有名的六大特色美食，一起来看看吧。一、含羞丸子含羞丸子来自山东枣庄，胖胖的身体，含羞的萌态，是道非常好玩的特色美食，看似简单，其实是一道需要技术的菜品，刚出炉的含羞丸子特别大，金黄酥脆的，凉了后就变小了，外面一层酥酥脆脆，里面软糯可口，也不油腻，直接吃都很可口，蘸上小料，口感更丰富，美味极了。二、枣庄辣子鸡枣庄辣子鸡承载了几代人饮食记忆的乡土美食，枣庄人无论做什么菜，干辣椒、青辣椒几乎是必配佐料，爱吃辣的程度甚至超过湖南四川，而辣子鸡也是这里最具特色的菜品，味道比较浓郁，先放的鸡肉，加上大量新鲜的花椒，酱油和米醋爆炒，香辣可口，色香味俱全。三、枣庄羊肉汤在山东枣庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃，小编刚来的时候，一个大爷说，早上喝碗羊肉汤，感觉一天干活都有劲！羊肉是拌好的，一桌上几碗羊肉，可以直接吃，也可以把羊肉放在小碗里倒上汤喝羊汤，标配是一碗辣羊肉、一碗不辣的羊肉、一份花生米、一份辣蘸料、一壶汤。四、枣庄菜煎饼菜煎饼是山东枣庄地区著名的汉族面食小吃，这个菜煎饼跟其他地方的煎饼不一样，小编我第一次吃是在上大学的时候，好多人在排队买，菜煎饼顾名思义，就是饼里面放菜，各种菜都可以，再放少量的油盐辣椒粉，也可以放一个鸡蛋，煎饼配以各种蔬菜煎烤而成，五色俱美，一口下去，煎饼的麦香和蔬菜的清香，鲜嫩可口，满嘴飘香，太满足了，形成一种特殊的味蕾体验，过瘾。五、黄花牛肉面黄花牛肉面为枣庄市台儿庄区独有的特色美食，用黄花菜和牛肉加入一些佐料熬制出来，加入面条之中，撒上香菜香油辣椒（也可以不加辣椒哦），一碗香喷喷的黄花牛肉面就出锅啦，特别好吃特别香，牛肉和黄花菜特别入味，跟自己家做得不一样，有一种特殊的香味，一般在枣庄那里作为早餐出现，总之特别好吃。六、张家狗肉正宗的张家狗肉应该是汤鲜味美，皮滑肉嫩，油光烂酥而不腻，已有几百年的历史，需要祖传的秘方和陈年的老汤，大部分都是带皮狗肉，部分偏肥，但是不腻，狗肉性热而不腻，寒冬腊月三九天，一锅狗肉吃完保证活力满满！以上就是小编分享山东枣庄最有名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。