海鲜大排档，怎样经营好海鲜大排档

本文目录一览

1，怎样经营好海鲜大排档
2，宁波海鲜大排挡哪家好
3，宁波哪里有好吃的海鲜大排挡
4，厦门有哪些大排档海鲜餐厅值得去一去
5，厦门海鲜大排档哪家好

1，怎样经营好海鲜大排档

　　经营海鲜大排档注意事项如下：　　1、首先，大排档的概念就是经济实惠、方便快捷，不像那种正规酒店上档次那种!主要是走量，也就是薄利多销!　　2、要想吸引人，必须要有特色，比如“海鲜大排档”，就要以海鲜类为主，海鲜品种要繁多，主要偏重物美价廉那种，太贵就不叫大排档了，就是海鲜酒楼了!　　3、经营品种不要多，客人选择性大了，也就不知道选择选择什么了，坐在那看了半天不知道吃什么，所以一定要体现特色，有时候单一了，就是没得选择的选择了!

怎样经营好海鲜大排档

2，宁波海鲜大排挡哪家好

　　来宁波旅游不吃地道的宁波海鲜，简直就是枉来一趟，推荐几处海鲜大排挡：　　江北白沙码头海鲜大排档：　　来宁波无论哪种交通工具，到这个地方都是最近的。所以首选啊！　　镇海海鲜夜宵城：　　历史悠久！新鲜！应该是所有大排档中档次高的了！室内居多！天气不好时优势就显现了！　　象山渔人码头：　　渔港小城，全国闻名，靠近松兰山景区！　　宁海峡山海鲜舫：　　海上酒楼格局，最有韵味！宁海总站坐到峡山的车，终点就是！　　江东惊驾路美食一条街：　　历史悠久，宁波人都知道！　　鄞州咸祥天地生态农庄；　　新开业，主打海鲜！　　　余姚小曹娥海鲜一条街：　　余姚最有名、人气爆棚啊！已菜色精致着称！野生青蟹闻名全国！　　慈溪桥头堡海鲜城：　　名声在外，很多上海人慕名而来！　　北仑洋沙山海鲜排挡：　　风景区里面，临海而建！逛完景区美美大餐一顿是个不错的选择！

宁波海鲜大排挡哪家好

3，宁波哪里有好吃的海鲜大排挡

1、白沙码头海鲜大排档论起宁波海鲜夜宵排档的“大牌”，白沙码头海鲜广场说自己第二，估计没人敢说第一。白沙码头的海鲜大排档位于甬江边，生意火爆，露天位置几乎全部坐满，喧哗、随意、有典型排档的气氛，环境挺干净的，屋顶露台有很不错的江景。吃的东西就是典型的东海小海鲜，东西都比较新鲜，口味一般，但是有一家芋头和芹菜豆芽炒鱼干做的真是好吃极了！地址：江北白沙码头价格：人均约248元2、舟宿夜江海鲜大排档看名字就知道舟宿夜江是宁波吃夜宵最文艺的地方。还记得当初是排骨的一位美女同学给推荐的这个地方。一个充满文艺气息的吃夜宵好去处。舟江夜宿不仅是吃夜宵海鲜的地方，周边还有KTV和酒吧，吃饭娱乐设施一应俱全。随便找一家大排档，一般是露天的，晚上江风吹着凉快舒服。吃海鲜就要吃这种大排档做出来的，简单粗暴，最原汁原味。烤贝壳类、油爆梭子蟹、红烧大鱿鱼等都很鲜美，排骨特别推荐的还有烤蚕豆，烤得酥糯可口，绝对值得一试。地址：江东南路长丰桥路口价格：人均约120元

宁波哪里有好吃的海鲜大排挡

4，厦门有哪些大排档海鲜餐厅值得去一去

厦门是一座环境优美，风景宜人，气候舒适的城市，虽然地理面积不大，但麻雀虽小五脏俱全，在这里，能既能看的到内陆，又能体验小岛风情。相信不少去过厦门的游客，都会不知不觉中，爱上厦门这座城市的。而在厦门游玩，却不可不去体会厦门的美食，只有将这座城市的美食尝过一遍，才能加深印象，才会做到美食与美景同存在的深度。第一个推荐的厦门海鲜大排档那肯定要数特别知名的“小眼镜大排档”莫属了。在厦门有好几家小眼镜大排档，几乎每家店客流量都非常的多，不仅仅是外地的游客，就连本地的人，也都爱去他们家吃。他们家的海鲜是新鲜又好吃，分量也非常足，而且价格还不贵，总的来说性价比非常高。要是单纯吃海鲜会腻的话，在这里也能吃到别的，比如蔬菜比较出名的就有炒地瓜叶，这是我最爱吃的一道菜了，非常好吃。当然，如果感觉胃口比较好，吃不饱的话，还可以点主食的，比如炒米粉就非常的不错，可以尝一尝。其次，个人觉得鑫悦楼海鲜大排档也是非常不错的，算是一家老字号餐厅，无论是从食材上来说，都足够新鲜，再从厨艺方面来说的话，则口味也是非常赞的，在厦门各大海鲜排挡里面也算是堪称一绝的。里面的海鲜品种也非常的多，当然了，也是有蔬菜和主食之分。虽说性价比还是蛮高的，但是价格却也有些高。毕竟名字虽然是大排档，但实际却更偏向是海鲜酒楼的样式。毕竟在厦门想吃海鲜还是非常容易的一件事情，因此厦门的海鲜餐厅也是非常多的。如果喜欢吃海鲜的小伙伴们，是绝对不要错过厦门这个城市，顺便逛吃逛吃厦门的两个海鲜餐厅！

5，厦门海鲜大排档哪家好

厦门海鲜大排档推荐：鑫汇点海鲜排档，上青海上休闲渔排，亚尖大排档，202特色大排档洪文店，悦来福东山海鲜莲花店。1、上青海上休闲渔排这是家老店，经营各种海味。现在它有了不同类型的去处——海上休闲渔排。渔排位于浯屿岛，但从厦门出发过去并不远，早上8点钟和平码头乘班轮到浯屿，下午3点半浯屿岛乘班轮返回厦门。你也可以提前和餐厅联系好，上青海上休闲渔排有提供海上接送。渔排上的海鲜好多都是现捞现做的，比如螃蟹、鱼类。处理方式并不复杂，但鱼虾蟹螺贝鲜美的程度远超普通排档。因为鱼很鲜活，肉质细嫩并且Q弹鲜甜。渔排还没有正式开，很多厦门食客就慕名坐船前往。2、亚尖大排档地址：思明区曾厝垵181号之二。亚尖大排档在随处可见大大小小的民宿、小店的曾厝垵算是独一无二的，它不像曾厝垵其他的餐厅一样只为吸引游客，而是本地一家不折不扣的老字号，24个年头过去，老厦门人早已习惯了亚尖的味道。煎蟹：选用膏质丰富的红鲟膏蟹，简单油煎味道就很十足，老姜切成细细的姜丝和蟹块共同处理，姜丝可直接入口，而蟹肉里也有了些清新的姜味。3、悦来福东山海鲜莲花店悦来福东山海鲜莲花店，网上推荐地道厦门海鲜，非常出名的，鼓浪屿内厝沃路356号(上岛后经海底世界过龙山洞向右100米)2236817。招牌菜推荐一下：厦门特色香辣炒蟹，有蛋小鱿鱼，姜母鸭，蒜香鲍鱼，海鲜菠萝饭、清蒸海鱼、椒盐虾菇，炒鱼肚，正宗的闽菜做法。最具厦门特色的土著海鲜，一定要去的，食客大多是冲着他的老牌子。环境很适合游客歇脚，相对于大排档贵不了多少。