黄油的吃法大全，植物黄油怎么吃

本文目录一览

1，植物黄油怎么吃
2，黄油还能做什么菜
3，黄油可以做什么美食
4，黄油的食用方法
5，黄油怎样吃好吃
6，黄油怎么吃好吃

1，植物黄油怎么吃

植物黄油的成份　　植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。　　主要成份为：植物油(如葵花籽)，维生素A,D3,E,不饱和脂肪酸等。　　植物黄油的营养　　营养素每100克热量(大卡) 719.41 碳水化合物(克) 300.00 脂肪(克) 80.00 蛋白质(克) 200.00　　植物黄油的吃法　　涂抹面包、蛋糕或制作西点美食不可少的配料，奶味纯正、口感柔滑。

植物黄油怎么吃

2，黄油还能做什么菜

：中式面点中，可取黄油1：20的比例拌入准备炸软麻花的面里，炸出的麻花有股奶油的香味很是诱人。黄油在西式面点中用的最多－－曲奇中就需要放入大量的黄油；还有面包黄油也是必须放的、椰茸陷、松酥粒、菠萝皮，和一些西点中的陷料，黄油是必不可少的。所以说黄油在制做面点方面起着很重要的作用。另外把黄油用打蛋器打发后还可以制作蛋糕模型因为它摆在厨窗里不会长毛变质。

送人吧。

食用油有很多种类，黄油是其中的一种，任何用油的菜都可做。其与一般油做菜的最大区别是“香”。（因为黄油贵，建议做些自己爱吃的。）煎炸炒菜时：鸡蛋、炸薯条、炸鸡肉、煎鱼排（省点用：可混和在其它的油中用；或把黄油化好，蘸着用）做汤：南瓜汤、鸡茸汤、罗宋汤做面食：面饼等

黄油还能做什么菜

3，黄油可以做什么美食

黄油做三明治和菠萝包夹心非常美味，还可以制作什锦土豆泥，鸡蛋奶香饼。黄油还可以用于烤面包，制作奶油泡芙，香甜烤香蕉，烤孜然土豆，做雪媚娘以及制作水果吐司布丁。黄油更多使用在西点甜品中，日常做菜使用的不多。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。黄油可以用来做柠檬派，让黄油自然软化，将其与面粉、糖、鸡蛋放碗里快速混合，将其均匀摊在底部做成大饼后，放进烤箱烤一刻钟，后将柠檬汁等放到饼上继续烤半个小时即可。黄油也可以做黄油曲奇，将黄油切成小小的块状，放到室温下，当变软后放到搅蛋器搅拌至顺滑，加入白糖后继续搅拌浆，将蛋液分三次加入后搅拌，加入香草精让面粉湿润，后将面粉捏成不同形状进行烘烤。另外，黄油也可以做一些简单的食物，例如三明治、什锦土豆泥、菠萝包夹心、鸡蛋奶香饼、布丁等。此外黄油还可以用于制作奶油泡芙，香甜烤香蕉，烤孜然土豆，做雪媚娘以及制作水果吐司布丁。黄油更多使用在西点甜品中，日常做菜使用的不多。

黄油可以做什么美食

4，黄油的食用方法

黄油可用来做手撕老面包做法如下：主料：高筋面粉适量、低筋面粉适量、西砂糖适量、全蛋液适量、奶粉适量、炼乳适量、酵母适量、牛奶适量、黄油适量调料：盐适量、蔓越莓适量、表层过筛糖粉适量。做法步骤：1、面包桶内加入高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋液、奶粉、15克炼乳跟酵母。2、加入冰牛奶，将材料揉成面团。3、加入盐跟20克黄油，继续将材料揉均匀。4、揉好的面团光滑柔软。5、将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大。6、发酵好的手指沾干粉按下去，有个圆圆的洞即可。7、将面团按压排出大气泡，之后将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛。8、取15克黄油隔水加热至黄油融化。9、将面团用擀面杖擀成长方形的薄片。10、将融化的黄油均匀的涂抹在面片表层。11、撒上适量的蔓越莓。12、用刀先顺着面片的长度分切成4片。13、之后再竖着再切7刀，将面片分成32份。14、将每4份面片叠加在一起。15、之后将面片竖着摆放在空模具内，盖保鲜膜室温二次发酵。16、面团快发酵好的时候，将剩下的15克黄油隔水加热融化。17、加入剩下的15克炼乳，一起搅拌均匀。18、发酵好的面团烤箱预热180度。19、将搅拌均匀的炼乳酱涂抹在表层。20、之后入烤箱烤30分钟左右，表面上色即可，出炉放一旁凉透，凉至不烫手时即可食用。

1.夹在面包中吃2.像豆油一样用3.烙面包。材料：切片面包生鸡蛋黄油作法：1.在切片面包中间挖一个鸡蛋黄大小的洞 2.取一点黄油放入平底锅中加热至融化为止 3.面包平放入油中 4.生鸡蛋打入面包的洞中 5.可以在锅边再加些黄油6.将面包和鸡蛋翻到另一面加热至黄色为止

5，黄油怎样吃好吃

黄油可以煎牛排，作一些肉类很香啊！！还能制作很多西点都是味道浓郁香呀！另外找了一些作黄油的方子，楼主可以看看参考哦 1、柠檬派用料：饼底：250克细面粉柠檬派的奶油馅： 3只鸡蛋 125克黄油 3只鲜柠檬(榨取汁留用) 70克白糖 3汤匙鲜奶油 1只鸡蛋 50克黄油做法：第一步骤，首先把黄油从冰箱取出软化，用一个大碗把量好的面粉，糖，黄油，鸡蛋放在一起揉成均匀的面，铺开赶成一张必考盆稍大的饼，把烤盘边的饼面小心用手捻紧，用叉子在饼上刺洞眼让其透气，不然饼底彭涨裂破。接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟。第二步骤，便是把鸡蛋，奶油，柠檬汁，黄油加在一起打均云，倒进烤好的饼里放在烤箱，再烤三十分钟即成。 2、三明治材料：切片面包，三明治火腿，鸡蛋，黄油做法：1，将鸡蛋煎成薄饼，待用 2，将切片面包的边去掉，并取同样大小的火腿两片 3，在面包上涂上适量黄油 4，摆放顺序：面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿（也可不要）+面包 5，然后将其对角切成三角状，用保鲜膜包好，放入冰箱吃的时候，放在微波炉里稍微热一下，让黄油的味道充分的渗透到面包里面。根据个人的口味，也可夹些蔬菜！ 3、什锦土豆泥 ★原料：土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。 ★做法：把土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状，待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出。加在土豆泥中一起搅拌，同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。 ★特色：别看它做起来简单，营养却十分丰富，味道也一点不比餐厅卖的逊色。此土豆泥可谓色美、味好，并含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾及维生素A、B、C等多种营养素。 4、香蟹原料：肉蟹或膏蟹若干，黄油做法：将螃蟹放入沸水中焯一下，取出将其拆壳分块；将植物油放入锅中烧至七成熟，然后将切好的螃蟹放入锅中过油起锅；将黄油放入锅中烧至七、八成熟时，放入蒜末、少许姜末、少许干红椒，煸香后将蟹重倒入锅中，加盐、少许料酒，起锅即可。螃蟹微辣却又有黄油的清香，蟹膏肥美，蟹肉香甜。 5、洋葱饼用料 100克(4 oz)粗面粉 2.5毫升 (1/2 level tsp) 盐 25克 (1oz) 黄油 50克 (2oz)麦馥来麦片 5毫升(1 level tsp) 糖 60毫升 (4 tbsps) 热过的牛奶调味品 25克黄油做法：筛细面粉，并撒入盐，放入黄油搅拌，拌入麦片，和进发酵粉、糖和温牛奶放在温热的地方10分钟起泡。在面粉和麦片的混合物中加入定量的打成糊的鸡蛋，并做成软面团，轻揉至光滑有弹性，用涂油的聚已稀膜盖住直到发成两倍大小，再揉搓成圆圈，做成23厘米长的饼环，盖住在发成两倍大小。 6、好吃油葱材料：洋葱一个、青椒2个、一罐意面原味酱（家乐福有售，别的有卖国外食品的地方应该都有）、黑胡椒、红酒（红葡萄酒也成）、肉末、西红柿、鸡精、意面（成袋装的，很便宜，5块到7块，够4个人吃）、黄油做法：把黄油放到铁锅里，融化，量和平时炒肉的时候差不多。然后把肉放进去炒，变色后放洋葱和青椒，都切成小块的，炒出香味后放西红柿一起炒，然后放原味酱，多放点，直到完全边成红色了。然后... 7、做蛋糕，抹在烤面包片上，做奶油磨姑汤，西餐用得较多，可参考西餐做法。但黄油热量很高，不宜多吃。 8、油脂有保鲜期，注意“哈喇”了就不要吃了。烤面包抹黄油真是太香了，只要你不怕油；做罗宋汤，用黄油煸炒洋葱、土豆、洋白菜、番茄酱都可以，味道要浓得多。意大利通心粉除了加奶酪也可再加黄油煸炒一些蔬菜，总之你只要做西餐很快就吃完了。 9、咖喱牛肉饭首先把牛肉切成块，烧一锅开水，等水开后把牛肉放入稍煮，等肉全变白后捞出，把黄油放入炒锅化开，放入咖喱粉一代（味好美）就行，炒一会在放洋葱丁炒出香味后放肉再炒，放少量的酱油，再放足量水炖，大约两个小时，肉烂了就好，加盐和糖少许。还没完，在把土豆切成块煮熟后，放到牛肉锅和牛肉一起在煮20分钟，等水耗下去成粘稠状，最后在放入洋葱丁就好了。（解释一下为什么要先吧土豆煮熟，因为要把生的土豆放如牛肉锅里，如水不是很多了容易粘锅，要是水还挺多的可以把土豆直接放到锅里）蒸一锅米饭，把牛肉浇上，非常美味，我经常做的，试试吧，如喜欢还可放点胡罗卜块 9、还有2个最简单的，也是我最爱吃的： 1，把老玉米煮熟，拿出来趁热在黄油快上轱庐一圈，然后撒点盐，比肯德鸡卖的好吃 2。做土都泥，几个大土豆去皮放锅里株，煮到差不多了很软的时候，把水倒掉，放一块黄油，一些牛奶（我一般放半杯多）然后捣成土豆泥，很香的啊 10、简单的：把面粉加两个鸡蛋和适量牛奶和成稀糊，加糖、少许泡打粉搅匀。平底锅微热，加黄油化开，倒面糊均匀铺开煎至金黄翻面，也金黄即可。奶香浓郁，美味可口。既可作早点，又可休闲加餐。还可直接用黄油来煎馒头片，蘸蜂蜜。中西合壁，既简单又方便。

黄油，除了用来做糕点，蛋糕之外，还可以做菜，我给你提供几个菜谱试着做做看吧！法式鱼卷原料：净鱼肉500克，黄油40克，洋葱100克，白兰地酒40克，芹菜60克，精盐适量，鸡蛋40克，胡椒粉少许。做法： 1．将鱼肉洗净，切8片，用刀背拍打成薄片 2．将洋葱，芹菜洗净，切成丝，用黄油炒黄，加盐，胡椒粉调好口味，烹入白兰地酒 3．将鸡蛋打散，在煎盘内摊成蛋皮，并切成丝，对入炒好的洋葱内拌匀，凉卷入鱼片内，卷成筒形，码在盆内，蒸熟即可，装盘时，浇上溶化的黄油即成。奥地利式烤牛肉扒用料：净牛外脊1700克，油150克，黄油50克，鲜西红柿500克，芹菜100克，鲜蘑100克，计司100克，盐15克，胡椒粉少许。做法： 1．将牛外脊切成10段，每段折成1。2厘米厚，撒盐，胡椒粉用油煎上色，平码在烤盘中备用。 2．用黄油炒鲜蘑片及芹菜末，加入少量的清汤，盐，胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上，上面摆放西红柿片，再撒上计司末，入炉烤熟即可意式烩大虾原料：大虾肉1000克，意大利面条750克，奶油少司1000克，黄油150克，油100克，柠檬50克，盐15克，青椒150克，番茄酱150克。做法： 1．意大利面条煮熟，用凉水浸控干， 2．大虾肉切段用油煎熟，葱头切丁用黄油炒黄，加番茄酱炒到油呈红色时，放盐，柠檬汁调好口味，把虾段放入烩之 3．意大利面条用黄油炒透，放盘中间成凹形将烩虾放入，上面浇奶油少司（稠些），再在奶油少司上贴青菜叶及削成花形的青，红椒片点缀。香桃排用料：黄油65克，砂糖300克，鸡蛋300克，面粉120克，玉米粉65克，牛奶500克，香桃粉50克，香草粉，发酵粉各少许。做法： 1．将鸡蛋（250克）打开，把蛋清，蛋黄分开， 2．将黄油用木棍砸软，和砂糖（50克），鸡蛋（50克），香草粉，发酵粉调匀，加入面粉和好，擀成一个圆片，放在圆排盘内，入炉烤熟 3．将蛋黄（120克），砂糖（200克），玉米粉，香桃粉放入锅内搅匀，再注入牛奶上火熬开，倒入排底摊平，晾凉，将蛋清（120克）用抽条抽起，在排上先抹一层蛋清，再挤上蛋清花，花上撒匀砂糖（50克），入炉烤成金黄色即可出炉，凉后，切三角形块12块。苹果排用料：黄油100克，砂糖200克，鸡蛋100克，面粉200克，苹果850克，桂皮粉，香草粉，发酵粉各少许。做法： 1．将黄油用木棍砸软，和砂糖（100克），鸡蛋50克，香草粉，发酵粉调匀，放入面粉和成油面，用2／3的油面擀成一片，放入排盘，入炉烤至九成熟取出，作为排底， 2．将苹果去皮，去核，切成薄片，放入砂糖100克拌匀，稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，摆在排底摊平 3．将其余的油面擀成圆片，盖在苹果上面，刷上鸡蛋用花推子划上花纹，入炉烤熟，凉后切成三角形块12块。米兰式大米汤原料：圆粒米350克（洗净），葱头100克（切细碎），牛骨髓40克，黄油75克，干白葡萄酒20亳升，藏红花2克（用200毫升汤泡好），热清汤1500毫升，奶酷克（擦碎），盐和胡椒粉各适量。做法：把一半黄油放在锅里，将锅置小火上，油溶化后放入葱头和骨髓，炒到葱头变软，骨髓上色，倒入米炒几分钟，加入酒，藏红花，汤，煮到米变熟，放入剩下的黄油和奶酪，用盐和胡椒粉调好味即可。蘑菇奶油汤主料：鲜蘑菇、培根、紫菜。辅料：黄油、牛奶、面粉。调料：食用油、黄油、鸡精、盐。做法： 1.将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇与牛奶一起放入粉碎机内打碎； 2.坐锅点火倒少许油，把培根放入锅内煎一下捞出控油； 3.把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤内放入紫菜和培根即可食用。东瀛鸡芋头原料芋艿泥400克，熟澄面100克，鸡肉100克，香菇末、冬笋末各25克，肥膘肉末50克调料日本烧肉汁、家乐鲜味王生抽、家乐鸡精、面包糠、绍酒、绿叶菜汁、黄油、盐、味精等各适量制法 1) 将香菇末、冬笋末、肥膘末加日本烧汁、家乐鲜味王生抽、家乐鸡精、绍酒，炒熟后冷冻成馅料。 2) 把芋艿泥加熟澄面、黄油、盐、味精拌匀，包入馅料，拍上面包糠，逐一做完。下油锅炸熟捞出。用绿叶菜汁加咸鲜味烧开打芡浇在鸡芋头上即可。摩菜鸡【原料】鸡一只（约1500克），番茄100克，青椒50克，杏仁120克。调料：黄油75克，红辣椒粉10克，大蒜10克，丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉各少许，芝麻10克，无味巧克力1小块，精盐适量。【制作过程】 1.将鸡除毛、内脏洗净去头脚切块；番茄洗净用沸水烫后剥皮； 2.青椒去蒂籽切片，把番茄、青椒、芝麻、杏仁、大蒜、巧克力放入绞肉机绞末，加入精盐、丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉，红辣椒粉拌匀，倒入适量鸡清汤调匀成调味汁；备用. 3.把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入鸡块煎至上色，盛入焖锅内，倒入调味汁，加盖煮沸后，改用小火焖熟。食用时可配大米饭。葱头咖喱牛肉丁汤主料：净葱头150克、断生净牛肉200克辅料：土豆、胡萝卜、面粉、黄油、咖喱粉调料：盐、鸡精、胡椒粉、香叶、姜烹制方法： 1、将葱头、胡萝卜、土豆去皮切成丁，姜切成茸； 2、将牛肉切成丁，放入高压锅中，加少许香叶压熟； 3、坐锅点火放入黄油，待油化开后放入面粉炒熟后加姜末炒出香味，加少许咖喱粉，放入葱头丁、土豆丁、胡萝卜丁煸炒片刻，再将压熟的牛肉连汤一起倒入锅中，大火烧开，加盐调味后即可出锅。西式虾仁汤主料：虾仁75克辅料：面包一片、洋葱25克、熟胡萝卜半根调料：精盐、番茄沙司、黄油、面粉、牛肉汤、胡椒粉烹制方法： 1、将虾仁去皮去沙线、去头尾洗净用水煮熟后切成丁，面包切成丁，洋葱洗净切成丝，熟胡萝卜去皮切成和虾仁同样大小的丁； 2、坐锅点火倒入黄油，待黄油遇热稍化时，倒入面粉、洋葱丝炒香，等微黄色后加入牛肉汤，待锅开后放入番茄沙司、胡萝卜丁、熟虾仁丁、精盐入味； 3、面包丁用油炸至金黄色时撒在汤中即可。奶油蘑菇鲜蛤汤主料：花蛤辅料：蘑菇、洋葱、西芹、胡萝卜调料：盐、白糖、黄油、胡椒、葡萄酒、奶油烹制方法： 1、将花蛤洗净煮汤，洋葱、蘑菇、西芹、胡萝卜分别切好备用； 2、锅上火放入黄油，下蔬菜炒香，倒入蛤蜊和汤，烧开调味，加入奶油调匀即可。奶油烤菠萝什锦主料：鲜菠萝辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉烹制方法： 1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）； 2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出； 3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。

前段时间就是因为和你一样好奇，买了这两样东西来吃。本人觉得，黄油没什么好吃的，没什么味道，不甜不咸，所以涂在有味道的食物上比较好，不然就食不知味了。我买的奶酪是咸的（晕，当时没注意它的成分有盐），可能甜的味道比较好吧，看你个人喜好了。要注意的是，这两者都是高热量食物，所以如果你要减肥的话就千万别碰，看看那些西方人的身材你就知道后果了。如果你是象我一样的苗条，就可以好好享受他们了早餐可以用奶酪或者黄油抹在土司和面包上,再配上牛奶麦片,是小资们的首选,既简单又方便的早餐. 煎牛排可用黄油煎,披萨上有一层就用的奶酪.你自己买一点来尝尝,个人喜好不同,不尝不知道,尝了吓一跳,原来这玩意那么好吃/不好吃喃! 奶酪和黄油都很好吃，就是热量很大，可能容易发胖。味道嘛，中式食品中少有相似的，不大好比较。超市里还有植物型的卖，但是味道却差很多。这两种东西早餐时就切片面包吃很不错，尤其是面包用土司炉烤热后再踏上去

油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。若用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。白色的叫酸油。若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用勺频频翻动，当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。为防止炼得过火会带有煳味，在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大，酸度浓，可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。

材料：黄油切片面包糖。　　将黄油均匀涂抹面包两面。待一面煎好后翻面煎另外一面　如果喜欢吃甜一点的可以加些糖。　　ps：放糖要注意，糖很容易糊。糊了会很苦。　　一边热牛奶，一边煎面包。　　牛奶热了，面包也煎好了，美味早餐就开始了。　　还可以配煎鸡蛋或者煎香肠。

6，黄油怎么吃好吃

黄油做曲奇饼好吃。做法如下：准备材料：黄油120克、低粉200克、淡奶油50克、糖粉70克、鸡蛋2个。1、黄油化开，用打蛋器打至顺滑。2、加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。3、分三次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀再加蛋液。4、再用打蛋器打发至有清晰的纹路。5、把低筋粉筛入黄油中，拌匀使面粉和黄油完全混合。6、搅拌好装入裱花袋。7、挤出圆形曲奇花纹。烤箱180度预热，20分钟即可。8、成品如图。

黄油可以煎牛排，作一些肉类很香啊！！还能制作很多西点都是味道浓郁香呀！另外找了一些作黄油的方子，楼主可以看看参考哦　　1、柠檬派　　用料：　　饼底：250克细面粉　　柠檬派的奶油馅：　　3只鸡蛋　　125克黄油　　3只鲜柠檬(榨取汁留用)　　70克白糖　　3汤匙鲜奶油　　1只鸡蛋　　50克黄油　　做法：　　第一步骤，首先把黄油从冰箱取出软化，用一个大碗把量好的面粉，糖，黄油，鸡蛋放在一起揉成均匀的面，铺开赶成一张必考盆稍大的饼，把烤盘边的饼面小心用手捻紧，用叉子在饼上刺洞眼让其透气，不然饼底彭涨裂破。接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟。　　第二步骤，便是把鸡蛋，奶油，柠檬汁，黄油加在一起打均云，倒进烤好的饼里放在烤箱，再烤三十分钟即成。　　2、三明治　　材料：切片面包，三明治火腿，鸡蛋，黄油　　做法：1，将鸡蛋煎成薄饼，待用　　2，将切片面包的边去掉，并取同样大小的火腿两片　　3，在面包上涂上适量黄油　　4，摆放顺序：面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿（也可不要）+面包　　5，然后将其对角切成三角状，用保鲜膜包好，放入冰箱　　吃的时候，放在微波炉里稍微热一下，让黄油的味道充分的渗透到面包里面。根据个人的口味，也可夹些蔬菜！　　3、什锦土豆泥　　★原料：土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。　　★做法：　　把土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状，待用。　　把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出。　　加在土豆泥中一起搅拌，同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。　　★特色：别看它做起来简单，营养却十分丰富，味道也一点不比餐厅卖的逊色。此土豆泥可谓色美、味好，并含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾及维生素A、B、C等多种营养素。　　4、香蟹　　原料：肉蟹或膏蟹若干，黄油　　做法：将螃蟹放入沸水中焯一下，取出将其拆壳分块；将植物油放入锅中烧至七成熟，然后将切好的螃蟹放入锅中过油起锅；将黄油放入锅中烧至七、八成熟时，放入蒜末、少许姜末、少许干红椒，煸香后将蟹重倒入锅中，加盐、少许料酒，起锅即可。　　螃蟹微辣却又有黄油的清香，蟹膏肥美，蟹肉香甜。　　5、洋葱饼　　用料　　100克(4 oz)粗面粉　　2.5毫升 (1/2 level tsp) 盐　　25克 (1oz) 黄油　　50克 (2oz)麦馥来麦片　　5毫升(1 level tsp) 糖　　60毫升 (4 tbsps) 热过的牛奶　　调味品 25克黄油　　做法：　　筛细面粉，并撒入盐，放入黄油搅拌，拌入麦片，和进发酵粉、糖和温牛奶放在温热的地方10分钟起泡。在面粉和麦片的混合物中加入定量的打成糊的鸡蛋，并做成软面团，轻揉至光滑有弹性，用涂油的聚已稀膜盖住直到发成两倍大小，再揉搓成圆圈，做成23厘米长的饼环，盖住在发成两倍大小。　　6、好吃油葱　　材料：洋葱一个、青椒2个、一罐意面原味酱（家乐福有售，别的有卖国外食品的地方应该都有）、黑胡椒、红酒（红葡萄酒也成）、肉末、西红柿、鸡精、意面（成袋装的，很便宜，5块到7块，够4个人吃）、黄油　　做法：把黄油放到铁锅里，融化，量和平时炒肉的时候差不多。然后把肉放进去炒，变色后放洋葱和青椒，都切成小块的，炒出香味后放西红柿一起炒，然后放原味酱，多放点，直到完全边成红色了。然后...　　7、做蛋糕，抹在烤面包片上，做奶油磨姑汤，西餐用得较多，可参考西餐做法。但黄油热量很高，不宜多吃。　　8、油脂有保鲜期，注意“哈喇”了就不要吃了。烤面包抹黄油真是太香了，只要你不怕油；做罗宋汤，用黄油煸炒洋葱、土豆、洋白菜、番茄酱都可以，味道要浓得多。意大利通心粉除了加奶酪也可再加黄油煸炒一些蔬菜，总之你只要做西餐很快就吃完了。　　9、咖喱牛肉饭　　首先把牛肉切成块，烧一锅开水，等水开后把牛肉放入稍煮，等肉全变白后捞出，把黄油放入炒锅化开，放入咖喱粉一代（味好美）就行，炒一会在放洋葱丁炒出香味后放肉再炒，放少量的酱油，再放足量水炖，大约两个小时，肉烂了就好，加盐和糖少许。　　还没完，在把土豆切成块煮熟后，放到牛肉锅和牛肉一起在煮20分钟，等水耗下去成粘稠状，最后在放入洋葱丁就好了。（解释一下为什么要先吧土豆煮熟，因为要把生的土豆放如牛肉锅里，如水不是很多了容易粘锅，要是水还挺多的可以把土豆直接放到锅里）　　蒸一锅米饭，把牛肉浇上，非常美味，我经常做的，试试吧，如喜欢还可放点胡罗卜块　　9、还有2个最简单的，也是我最爱吃的：　　1，把老玉米煮熟，拿出来趁热在黄油快上轱庐一圈，然后撒点盐，比肯德鸡卖的好吃　　2。做土都泥，几个大土豆去皮放锅里株，煮到差不多了很软的时候，把水倒掉，放一块黄油，一些牛奶（我一般放半杯多）然后捣成土豆泥，很香的啊　　10、简单的：　　把面粉加两个鸡蛋和适量牛奶和成稀糊，加糖、少许泡打粉搅匀。　　平底锅微热，加黄油化开，倒面糊均匀铺开煎至金黄翻面，也金黄即可。奶香浓郁，美味可口。既可作早点，又可休闲加餐。还可直接用黄油来煎馒头片，蘸蜂蜜。中西合壁，既简单又方便。