这样扇贝非常干净选择fresh扇贝:首先选择fresh扇贝,四、只留下扇贝肉,这样扇贝非常干净,扇贝如何清洗干净,扇贝如何清洗干净,扇贝如何清洗干净,扇贝如何清洗干净,扇贝如何清洗干净,扇贝如何清洗干净,扇贝如何清洗干净,扇贝如何清洗干净,扇贝如何清洗干净,扇贝如何清洗干净。
去除扇贝肉的不可食用的内脏，撕掉四周的边缘，留下贝类，加入适量的淀粉，加入少许水和白醋，反复揉搓几次，然后用水冲洗干净，得到干净肉。具体做法如下:材料:扇贝肉，淀粉，白醋，清水。1.将刚从壳中取出的扇贝肉装盘待用。第二，撕掉扇贝肉的边缘。三、取出它的内脏，内脏必须完全取出干净，里面全是扇贝粪便和未消化的食物。如下图所示。四、只留下扇贝肉。5.将撕好的边放入容器中，撒上适量淀粉。6.加入少量水和白醋，反复揉搓几次，然后用清水冲洗干净。七、清洗后加少许油，保证扇贝光亮有光泽。注意:选择扇贝时，一定要注意，新鲜的贝肉色泽正常，无异味，手感滑爽，弹性好；不新鲜的贝类颜色减少或暗淡，有酸味，有粘腻感，弹性差。
选择fresh 扇贝:首先选择fresh 扇贝。碰一下就合上或者合上的贝壳扇贝都是新鲜的，这个扇贝味道不错。扇贝如何清洗干净？清洁扇贝的外壳；将买来的扇贝用自来水冲洗几次，拿出小刷子刷扇贝的外壳。防止外壳上的灰尘进入内部，扇贝如何清洗干净？Stab 扇贝:用小刀沿着扇贝的内侧撬开外壳，用流动的水清洗内部。扇贝如何清洗干净？清洗内脏:去除扇贝的黑色内脏和黄色鳃，扇贝如何清洗干净？盐水浸泡:将扇贝放入碗中，倒入清水，加入适量盐，浸泡2~3分钟。用筷子顺时针旋转贝类，可使贝类表面的沉淀物沉到碗底，扇贝如何清洗干净？6.揉生粉:将盐水浸泡过的扇贝肉取出，撒上生粉，用手轻揉贝类。直到所有的沉淀物都被擦掉，最后用清水冲洗干净干净。这样扇贝非常干。
