河蚌怎么做好吃Browse:2715|更新时间:2014-06-1916:02-0味道鲜美清热解毒但要放:1:-0/的肉取出清洗干净后/的边缘:2:接下来将河蚌肉放入高压锅中，放几片姜去腥，烧至蒸汽，关火小火焖15分钟左右，即可出锅,:3:把炖好的河蚌拿出来就可以做菜了,chunmushao河蚌好吃,煮好的河蚌汤不要扔掉,再加点配菜和调料就好吃了河蚌汤,河蚌1。
河蚌怎么做好吃 Browse: 2715|更新时间:2014-06-1916:02 -0味道鲜美清热解毒但要放:1:-0/的肉取出清洗干净后/的边缘:2:接下来将河蚌肉放入高压锅中，放几片姜去腥，烧至蒸汽，关火小火焖15分钟左右，即可出锅。如果是大的河蚌，可以炖半个小时以上。:3:把炖好的河蚌拿出来就可以做菜了。煮好的河蚌汤不要扔掉。再加点配菜和调料就好吃了河蚌汤。经过以上方法处理过的河蚌的烹饪和调味技巧，无论你打算做什么，味道都不会太差，但是要让河蚌上一层楼的味道，还是需要掌握烹饪和调味技巧-1。一定要多用辣椒，用少量的醋去腥。河蚌
1。用清水冲洗河蚌用菜刀沿着缝一个个切开，你的内脏就出现在眼前了。白蚌肉肥美厚实，鲜亮，鼻端传来一股浓浓的腥气。然后，一片一片的捞出来，再浮到水里，用手指刮掉腐烂的物质，反复清洗后晾干。2.将取出的蛤肉洗净，放在砧板上，将蛤肉边缘的硬肉拍松，然后用水焯一下，切成薄片。3.放入碗中，加入料酒和少许盐，腌制20分钟。4.蒜苗洗净切3cm段，大蒜捣成碎末，生姜去皮洗净切块。5.锅里放油，烧至七八成热。加入蒜末和姜末使其变香。将蒜苗炒至半熟。6.将切好的蛤蜊肉翻炒几下，加入少许鲜汤、盐、糖调一下口味，将汤烧开翻炒2 ~ 3分钟，再加入味精拌匀，即可出锅。
3、 河蚌怎么做 好吃?chun mushao河蚌好吃。做法:1，将春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，姜切丝，葱花，调料准备好。2.先将香椿笋炒香，将熟椿笋炒香，盛出，留底油，放入姜和葱花，炒香，放河蚌片，炒香，加入料酒，炒三到五分钟即可盛出，3.将爆开的竹笋放入炒锅，放入适量的水，煮五分钟。河蚌片后，再煮五分钟，调味，大功告成，装盘整理。
