江门人爱吃牛肉，非常爱吃，牛肉火锅、焖牛腩，包括西式牛排都喜欢。每年江门台山的海宴镇都会有个牛肉节，人山人海，场面很大，很多人都喜欢去哪里吃牛肉，再买几斤牛肉回去，江门人吃牛肉跟其他地方也差不多，把牛肉分为不同的部位，有牛百叶、牛肚、牛肠等内脏，也分牛排骨，牛腩、牛肉等，做法也都不一样。
好犀利！江门这条“网红村”又火了！他们这项工作备受点赞五洞村位于江门市蓬江区棠下镇，特色牛肉餐饮带动着村集体经济和村民收入的增长，是远近有名的“网红牛肉村”。五洞村党总支书记、村委会主任冯凯辉是五洞村致富的“牛司令”，也是防疫“司令”，在冯凯辉的发动下，疫情防控期间，五洞村内所有牛肉餐馆暂停营业。
随后，这些餐馆合力捐款超18万元支援防疫工作，现在，村内各个牛肉餐馆每日对餐厅进行消毒，正为重新开业做着准备。疫情防控期间，五洞村每天都会安排保洁人员维持村里的环境卫生，同时，五洞村分批逐步关停村内的牛肉餐馆，最终在1月28日全部关停村内的餐馆。“这次停业对我们餐馆的经营影响很大，但我们也知道安全比赚钱重要，也支持这样做，
”一家牛肉餐馆的负责人周国权说。“要多考虑长远的发展，不能放松警惕，万一村内出现疫病，五洞牛肉美食的招牌就砸了，”就这样，冯凯辉不厌其烦，一遍遍地与餐馆商家解释、沟通，最终得到大家的理解。对一些刚营业不久的牛肉餐馆，五洞村还免除其停业期间的租金，帮助餐馆渡过难关，2月初，看到镇里防疫物资和资金短缺的消息，村内牛肉餐馆纷纷捐款支持防疫工作：10万元、3万元、8000元、3000元最终，村内14家牛肉餐馆捐款超18万元。
升级明厨亮灶，改造后厨环境，提升环境卫生停业期间，五洞村村民冯赐鹏给自己的牛肉餐馆来了一场升级改造，“这次停业也是我们升级的机会。疫情过去后，我们可以马上营业，为顾客提供更好的就餐环境，”冯赐鹏说。餐馆经营者仍然对五洞村的牛肉美食特色产业充满信心，周国权计划在餐馆经营稳定后，对周边区域进行改造，开发更多更优质的休闲娱乐配套产品供应给游客。
“疫情对我们的影响是暂时的，困难一定会过去，我们还在着手对全村的牛肉餐馆进行排污改造，通过厨余垃圾分类，提升餐馆的卫生环境，相信未来一定会有更好的发展。”冯凯辉满怀信心地说，防疫金句在这场没有硝烟的战场上，我们镇党群一心，积极落实“九个从严”疫情防控措施，全力筑牢疫情防线。静待春暖花开，摘下口罩，再现五洞“网红牛肉村”繁华兴隆！，
2、江门本地人喜欢吃牛肉丸吗？
江门人爱吃牛肉，非常爱吃，牛肉火锅、焖牛腩，包括西式牛排都喜欢。每年江门台山的海宴镇都会有个牛肉节，人山人海，场面很大，很多人都喜欢去哪里吃牛肉，再买几斤牛肉回去，江门人吃牛肉跟其他地方也差不多，把牛肉分为不同的部位，有牛百叶、牛肚、牛肠等内脏，也分牛排骨，牛腩、牛肉等，做法也都不一样，我经常到一个牛肉馆吃饭，在开平的新昌，哪里也是每天宰一头牛，保证新鲜，可以吃牛肉火锅，夏天的时候我也喜欢点他们的炒饭，蒸牛肉丸、黑椒牛排骨、姜葱炒牛肉、牛腩煲、焖牛杂，这几个菜式是必点的，牛骨汤是送的，价格不贵，很多时候都是爆满的，来迟了就没有了。
