酸菜炖大骨头的做法东北，美味东北大骨头炖酸菜怎么做好吃又简单

来源：整理时间：2023-05-22 02:08:51 编辑：好学习手机版

1，美味东北大骨头炖酸菜怎么做好吃又简单

东北大骨头炖酸菜1.准备好大骨一块，我用的是扇子骨，东北人俗称：哈拉巴。洗干净焯水备用。2.东北酸菜洗干净备用。3.锅内放入水，然后将鼓棒和酸菜以及所有调味料一起下锅，盐除外，盐是煮熟了之后再放的。4.熬制大约一个半钟头的时候，骨头全熟了，就可以加入适量的盐，淋上葱花，出锅了。吃肉喝汤，酸菜汤香而不腻。

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2，东北菜特色菜酸菜炖大骨怎么做

原料：酸菜、豆泡、猪腔骨。盐、鸡精、胡椒粉、老抽。操作：1、腔骨剁成块，倒入冷水中加热。2、将焯好的腔骨冲去浮沫，豆泡切成两半。3、锅中烧油炒姜蒜，将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒。4、加水，盖着锅盖烧，水开后调小火。5、炖上15分钟左右，把酸菜和豆泡一起倒如锅中，加盐、鸡精，盖上锅盖接着炖。6、再炖个15分钟左右就可以出锅了。该答案来自中华美食网官方网站

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3，东北酸菜大骨汤的做法步骤图怎么做好吃

用料猪脊骨 2斤酸菜 1斤炖肉料若干东北酸菜大骨汤的做法煮脊骨，去处脊骨中的血水，同时配制炖肉料，也可以用卖的调好的调料上高压锅，把煮六分熟的肉和调料一起放高压锅中，加水，高压锅选择鸡鸭选项，以免炖太熟酸菜涮洗三遍，放到汤锅里高压锅里的脊骨炖好了，一定注意汤不要倒掉哦，连肉一起倒进汤锅里，上火煮，开锅十五分钟，加盐，味精，一锅带着东北特色的酸菜大骨头汤就做好了。

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4，东北大骨头炖酸菜应该怎样做

东北大骨炖酸菜的做法步骤东北大骨炖酸菜的做法图解11. 准备食材：酸菜大骨头，花椒，大料，香叶东北大骨炖酸菜的做法图解22. 葱姜蒜，把葱折个扣，防止煮烂东北大骨炖酸菜的做法图解33. 现沸水一下大骨头、东北大骨炖酸菜的做法图解44. 在烧开一锅水，把大骨头和料一起下锅，再放些料酒和盐中东北大骨炖酸菜的做法图解55. 酸菜要多洗很多次东北大骨炖酸菜的做法图解66. 另起锅放油东北大骨炖酸菜的做法图解77. 炒均匀酸菜，东北大骨炖酸菜的做法图解88. 炒好的酸菜倒进大骨头锅里，在炖半小时，东北大骨炖酸菜的做法图解99. 出锅就开造吧东北大骨炖酸菜的做法图解1010. 满足的一大锅，够全家人吃撑