黑胡椒汁，怎么做黑胡椒汁

本文目录一览

1，怎么做黑胡椒汁
2，如何制作黑胡椒汁
3，怎么做黑胡椒酱汁
4，怎么调黑胡椒汁
5，黑胡椒汁怎么做
6，黑胡椒汁的做法

1，怎么做黑胡椒汁

将牛油500克入锅，烧至六成热，下入黑胡椒粉250克、洋葱茸100克（或干葱茸）、蒜茸100克、鲜红尖椒茸100克煸炒出香，加入高汤500克、白砂糖50克、味精50克、美极牌酱油150克、沙茶酱50克调匀，倒入容器即成。（也可不加沙茶酱）

怎么做黑胡椒汁

2，如何制作黑胡椒汁

洋葱和蒜头都切碎粒锅里放橄榄油（或者是黄油）然后炒香洋葱粒和蒜粒放生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒（偶是做黑椒牛排，所以放得比较多）翻炒加高汤（牛肉汤）（偶一如既往的加的白水）收汁即可淋在煎好的牛排上偶还淋乐些柠檬汁或白兰地更好

如何制作黑胡椒汁

3，怎么做黑胡椒酱汁

家庭做黑胡椒酱就用牛肉汤酱（布朗酱）做主料就行了，加上洋葱碎，黄油，红酒，黑胡椒碎，盐就行。自制布朗酱；牛肉头涂上番茄酱，面粉烤制微糊，家水，香叶，胡萝卜，芹菜，洋葱，番茄酱小火熬制怎么调炒黑胡椒汁材料：生抽200克，加晒10克，蚝油140克，美极茄汁酱60克，白糖60克，牛油40克，清水120克，黑胡椒碎或粉状50克，指天椒茸10克，红辣椒茸60克，蒜茸25克，大洋葱茸50克调味料：酱油500克，冰糖200克，上等加晒250克，花雕酒120克做法：烧热牛油，放入蒜茸，大洋葱茸慢火煸炒至香后，加入指天椒与红辣椒再煸炒，接着加入黑胡淑，煸炒片刻即可加入其它调味料，炒至浓香即可捞起，适用于牛、猪、羊、虾等食物。

怎么做黑胡椒酱汁

4，怎么调黑胡椒汁

原料：黑胡椒100克，洋葱粒50克，洋葱酱15克，干葱头75克，香叶5片，姜末75克，蒜茸75克，香菜25克，香茅25克，辣椒45克，面粉300克，番茄沙司100克，牛骨1000克，鸡骨500克，色拉油500克，老抽35克，精盐35克，白糖35克，味精45克。做法：色拉油烧热，放入所有原料搅拌均匀即可。特点：味香浓、微辣。作用：适用于制作铁板及煲仔类菜肴。

黑胡椒汁：bbq牛排汁加黑胡椒粉烧热即成黑胡椒汁

材料：粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片调味料：酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙作法： 1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料（水淀粉除外）及1杯清水煮开后转小火熬煮。 2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏

半个洋葱切丝，不要太细，锅里加1大调羹黄油，半小勺豆油，黄油是为了香味，豆油是防止黄油焦。等油热了，加洋葱丝，再加1个蒜头末，边炒边加黑椒和盐，洒点生抽，再炒一下，加少少糖，再加半小勺面粉，边加要边搅得哦。再淋高汤，或者水也可以。煮滚了就好了

5，黑胡椒汁怎么做

西餐万能酱汁——黑椒汁的做法

胡椒汁黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块老抽半勺生抽一勺蚝油一勺味精鸡精各半勺糖少许汤小半碗最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。比较复杂的做法是： 1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水； 3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。

半个洋葱切丝，不要太细，锅里加1大调羹黄油，半小勺豆油，黄油是为了香味，豆油是防止黄油焦。等油热了，加洋葱丝，再加1个蒜头末，边炒边加黑椒和盐，洒点生抽，再炒一下，加少少糖，再加半小勺面粉，边加要边搅得哦。再淋高汤，或者水也可以。煮滚了就好了。

怎么调炒黑胡椒汁材料：生抽200克，加晒10克，蚝油140克，美极茄汁酱60克，白糖60克，牛油40克，清水120克，黑胡椒碎或粉状50克，指天椒茸10克，红辣椒茸60克，蒜茸25克，大洋葱茸50克调味料：酱油500克，冰糖200克，上等加晒250克，花雕酒120克做法：烧热牛油，放入蒜茸，大洋葱茸慢火煸炒至香后，加入指天椒与红辣椒再煸炒，接着加入黑胡淑，煸炒片刻即可加入其它调味料，炒至浓香即可捞起，适用于牛、猪、羊、虾等食物。

6，黑胡椒汁的做法

用料：小洋葱三个，黄油20克（有盐无盐都行），生抽一勺，蚝油两勺，红酒一勺，盐适量，糖适量，黑胡椒碎两勺步骤：1，小洋葱味正肉质细嫩，更适合切碎。2，黄油，锅热后转小火，火大了黄油容易焦。3，放入洋葱炒香。4，加入蚝油，酱油不断搅拌，再加入黑胡椒碎。盐糖根据个人口味添加。5，浓稠度可以加水调试。扩展资料黑胡椒汁用法：煎：已煎熟之肉品或鱼类装盘，再将加温后的酱料淋上即可。炒：将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可。例如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。烩：二大匙酱料+半匙水+各式个人喜爱蔬菜或肉丝大火滚后淋上白饭即可。烫：将面类或是各式青菜川烫后，再将加温後的酱料淋上即可。烤：做法如同市面上贩售之烤肉酱，保证风味更佳。参考资料：黑胡椒酱汁-百度百科

黑胡椒汁的做法如下：一、黄油20g、洋葱半个、大蒜2瓣、黑胡椒末2g、鸡精、红酒小半杯、水半杯、蚝油2勺、老抽半勺。二、洋葱、蒜洗净切末。三、黄油下锅，加洋葱，大蒜，炒至洋葱透明盛出。四、开小火，加入红酒和水，煮至冒泡，煮开加入蚝油，老抽，鸡精，黑胡椒。五、煮开出锅即可。

黑胡椒汁的做法如下：一、黄油20g、洋葱半个、大蒜2瓣、黑胡椒末2g、鸡精、红酒小半杯、水半杯、蚝油2勺、老抽半勺。二、洋葱、蒜洗净切末。三、黄油下锅，加洋葱，大蒜，炒至洋葱透明盛出。四、开小火，加入红酒和水，煮至冒泡，煮开加入蚝油，老抽，鸡精，黑胡椒。五、煮开出锅即可。扩展资料：做法煎：已煎熟之肉品或鱼类装盘，再将加温后的酱料淋上即可。炒：将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可。例如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。烩：二大匙酱料+半匙水+各式个人喜爱蔬菜或肉丝大火滚后淋上白饭即可。烫：将面类或是各式青菜川烫后，再将加温後的酱料淋上即可。烤：做法如同市面上贩售之烤肉酱，保证风味更佳。参考资料来源：搜狗百科：黑胡椒酱汁

1、炒牛排的酱汁洋葱和蒜头都切碎粒锅里放橄榄油（或者是黄油）然后炒香洋葱粒和蒜粒放生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒（偶是做黑椒牛排，所以放得比较多）翻炒加高汤（牛肉汤）（偶一如既往的加的白水）收汁即可淋在煎好的牛排上偶还淋乐些柠檬汁或白兰地更好 2、"原料：牛排（约350克），洋葱切细碎，蒜茸1匙，黑胡椒碎20克，蚝油，老抽各1匙，茄汁少许，牛肉清汤300毫升（可用水+牛肉精代替）做法：将锅中油烧热，炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味，然后将牛排煎成需要的成熟度，浇上黑胡椒汁即可。 3、跑到超级市场买一瓶“李锦记”黑椒汁就搞定啦，做出的黑椒牛排味道绝对不比饭店出品差的！

配方：黑胡椒粉适量、黄油100克、半个洋葱、2勺蚝油、150毫升红酒、2勺酱油、适量盐、适量味精。黑胡椒汁的做法： 1、准备食材：黄油，取半块。把洋葱切成碎末。2、准备好黑胡椒粉、酱油、耗油、红酒、盐、味精。以备后用。3、一切准备妥当，切下一小块黄油，将黄油下锅。化开的黄油有很香的味道。4、加入洋葱末，炒香，建议用小火多炒会。炒好后沥油铲到小碗里备着。5、将酱油，耗油，盐，味精，搅匀后倒入锅内炒香，根据个人喜好倒入黑胡椒粉炒香，倒入炒好的洋葱末，翻炒均匀，加入红酒和适量水。收汁完成。小贴士1、洋葱末尽量切细碎。2、味道需要偏甜就多放点耗油，需要辣就多放黑胡椒粉。3、黄油和红酒决定了黑胡椒汁的品质。4、有的喜欢放大蒜，个人觉得别放，蒜太夺味，西餐里少有蒜。

黑椒汁：洋葱碎，黑胡椒碎，黄油，烧汁。锅烧热，放黄油，洋葱碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放红酒，当酒块干了的时候，放烧汁，加奶油，盐，鸡精粉调味道。做法:黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块老抽半勺生抽一勺蚝油一勺味精鸡精各半勺糖少许汤小半碗最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。比较复杂的做法是： 1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水； 3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。（以上材料各大超市有售．）最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。： 1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水； 3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。黑椒汁：锅内加适量油，放入洋葱茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后加入烧汁，慢炖。5分钟后细心调味加入淡忌廉（适量）即成。把先头切好的大蒜头,生姜,洋葱丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄酱(好像西餐中有专门的黑椒酱,但寻常人家一般不会置备,所以我用蕃茄酱加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄酱不能加多,不能让它抢走黑椒和肉味)加蕃茄酱的目的解释了,好!现在别忘了锅里还炸着呢,别分心了!我们接着来,把锅里的东西搅拌开加水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的! 一边收汤汁一边加点料酒,盐和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些(这时你可以尝一下汤汁)一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了! 好了可以把两步的成果合二为一吧,把汤汁浇在作好的牛排饼体上就可以了