3.竹荪Yes食用菌，但它的体型与其他蘑菇不同，它的帽上会长出一种颜色鲜艳的网状物质，就像一个穿着连衣裙的少女，所以竹荪也被称为雪裙仙子,食材:鸡肉半只，玉米一根，竹荪适量,竹荪玉米鸡汤,中国的吃法很多竹荪最有名的是竹荪鹅火锅,20常见食用菌种类如下:1,香菇是食用菌，属于口蘑科,4.猴头菇也是食用菌,竹荪是一种原产于竹林的真菌，可分为食用菌和药用真菌。
20常见食用菌种类如下:1。香菇是食用菌，属于口蘑科。因其菌体有香味，故称香菇。它适合在潮湿凉爽的环境中生长。人工栽培香菇是用木屑、麸皮、清水等物质制成基土，再将菌种混合在基土中制成。2.草菇is 食用菌，又名茶树菇、兰花菇。因多数植物生长在潮湿的秸秆堆中，故称草菇，比香菇大，菌盖白色，顶端褐色，柄白色或黄白色，肉厚。3.竹荪 Yes 食用菌，但它的体型与其他蘑菇不同，它的帽上会长出一种颜色鲜艳的网状物质，就像一个穿着连衣裙的少女，所以竹荪也被称为雪裙仙子。但是竹荪是稀有物种，对环境要求很高。4.猴头菇也是食用菌。因其细胞形状与猴头菇相似，故称猴头菇，属于一种比较名贵的蘑菇品种，主要分布在东北地区，只在雨季出现。猴头菇目前市场上基本都有栽培。
竹荪玉米鸡汤。食材:鸡肉半只，玉米一根，竹荪适量。辅料:姜一块，枸杞少许，盐少许。1.竹荪提前用淡盐水泡半小时左右，中间换几次水。用凉水代替开水就行了。2.将浸泡过的竹荪取出竹衣，捏掉底部的白圈，反复清洗，使处理过的竹荪没有异味。3、母鸡半只，清洗干净，焯水备用，焯水时，将鸡块连同姜片、凉水一起放入锅中，水开后立即关火，捞出鸡块再次冲洗干净。4.炒锅加适量油烧热，然后放入鸡块。姜丝很辣。5.将炸好的鸡块放入炖锅中，加入适量清水，煮沸。水开后，用大火煮十分钟，然后转小火煮一小时。6.鸡汤炖的时候，准备一个玉米，切成小块。7.鸡汤炖一个小时，然后放入玉米，竹荪，再炖15分钟。8.最后撒上适量盐调味，加入枸杞拌匀。
竹荪是一种原产于竹林的真菌，可分为食用菌和药用真菌。外观非常漂亮。中国的吃法很多竹荪最有名的是竹荪鹅火锅。但是竹荪的品种很多。质量差很多。现在最好的品种之一是原产于贵州织金县的香型红托-0。但是因为品质优势和产量稀缺，价格已经比其他品种高了两到五倍！需要注意的是，目前市面上假货很多，购买时需要注意鉴别。
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