莳萝叶在辣味上与种子略有不同，种子有很强的气味和味道，更适合腌制或为一些菜肴增加额外的风味，如黄瓜泡菜、土豆、肉类、黑麦面包、咖喱、烤鱼等,2.【莳萝】一种多年生草本植物，其椭圆形果实可用作香料，也称为茴香,莳萝的茎、叶和果实都有茴香味，尤其是果味浓郁,莳萝子味辛，性温，无毒,不莳萝也叫茴香,莳萝莳萝多用于食物调味，有促进消化的作用。
多年生植被，生长于3、4月间，花黄色，形似蛇床花但丛生，果实长圆形，叶辛辣，种子褐色。现在人们制作调味品。莳萝子味辛，性温，无毒。主治肺气、消食、健脾、开胃、温肠、杀鱼、肉毒中毒。补五脏，治肾气，强筋骨。还可用于治疗胀气、霍乱呕吐、腹部受凉不能进食、肋骨疼痛等。
1，怎么发音。2.如何读和写。3，怎么读。4.薛是怎么读的？1.拼音:。2.【莳萝】一种多年生草本植物，其椭圆形果实可用作香料，也称为茴香。3.石:移植:。4.《康熙字典》:“纪云”、“云辉”、“郑云”被官员和伴音员所标点。5.博雅建立了。6.长江方言就更重要了。7.“注”是多的一种。8.《晋书》姚苌的记载，命令他在一个门洞里种一棵树，以此立功。
不莳萝也叫茴香。迷迭香叶厚而长，辛辣，甜中带松香味，香味浓郁，甜中带苦。莳萝的茎、叶和果实都有茴香味，尤其是果味浓郁。嫩茎和叶被用作蔬菜，果可以用芳香油提取。油的主要成分是香芹酮，是调配香精的原料。果可入药，有祛风健胃、化瘀通乳的作用。
4、西餐中常用的莳萝、迷迭香等香料都是怎么用的,有什么讲究吗?莳萝莳萝多用于食物调味，有促进消化的作用。可直接食用或磨成粉末制成酱，最常见的用法是洒在冷盘鱼菜和烟熏三文鱼上，去除鱼腥味并增加香味或做菜肴装饰。也可以加入泡菜、汤或酱料，莳萝叶在辣味上与种子略有不同，种子有很强的气味和味道，更适合腌制或为一些菜肴增加额外的风味，如黄瓜泡菜、土豆、肉类、黑麦面包、咖喱、烤鱼等。叶子的气味和味道都很温和，适合做鱼、海鲜、蔬菜和酱料，迷迭香迷迭香的枝叶被用作香料。粉通常是在菜肴煮熟后用来添加少量的风味，主要用于羊肉、海鲜、鸡鸭等，烤食物和腊肉的时候放一些，烤出来的肉会特别香；比如法国菜的“烤羊排”，意大利菜的“佛罗伦萨牛排”，都是用迷迭香作为卤汁。
