不扯犊子，还是为大家简单分享下小罗非鱼怎么做好吃吧。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类，绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物，罗非鱼1条，食盐适量、葱、姜、蒸鱼豉油、植物油适量，罗非鱼，俗称非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等，罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。
1、小罗非鱼要怎么煮才好吃？
上次谈到罗非鱼比较生活环境比较脏，有的人有害怕的心理了。其实，有自己养的，水源比较好的罗非鱼还是不错的，也有人爱吃！不扯犊子，还是为大家简单分享下小罗非鱼怎么做好吃吧！我也做过几次，感觉还可以，首先.我们将鱼收拾干净，两面裹上面粉，煎至金黄色，捞出备用。然后，大葱切段，蒜和姜切片，与大料一起放在一个碗中备用，
2、罗非鱼好吃吗？口感如何？
罗非鱼，俗称非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一，通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性，
绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳，尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类，
我自己是比较喜欢吃鱼的，但是鱼腥味处理不好容易影响食欲，所有一般都是红烧、糖醋或者烤鱼。尤其喜欢红烧，糖醋罗非鱼食材：罗非鱼一条，小葱、大葱、生姜适量，番茄酱3大勺、醋4勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2勺、盐1勺做法：罗非鱼一条，去掉内脏，把鱼鳍也一并剪掉；洗净后，控干水分。用盐、胡椒粉抹遍鱼身，然后码葱姜丝腌制10分钟；锅里倒入油，烧至7、8成热（冒烟后1、2分钟），手提鱼尾将鱼滑入锅中；转小火慢慢煎熟，先不要急着翻面，轻轻晃动锅子，鱼能在锅中滑动，说明一面煎好了，然后小心翻面（注意兜住鱼尾，别把尾巴翻断了），继续小火煎另一面，至金黄；待鱼全部煎熟后，盛出摆在盘内；取一个碗，加入番茄酱三勺、醋4勺、生抽一勺、白糖2勺、盐一勺，兑成糖醋汁儿；生姜剁成细末，放入调好的糖醋汁中；刚煎鱼的锅，将多余的油倒出，留少许底油，将葱姜煸出香味；将糖醋汁倒入，小火熬煮；放入料酒2勺，转大火，煮开，
（如果太稀，可以勾点水淀粉）；撒入小葱粒儿，糖醋汁就做好了，迅速浇到鱼身上即可。清蒸罗非鱼食材：罗非鱼1条，食盐适量、葱、姜、蒸鱼豉油、植物油适量，做法：把鱼处理好，回到家在鱼腹处斜切划几刀，两边鱼背处各划一刀备用；蒸锅水开后，把处理好的鱼放在蒸锅中，表面放几片姜蒸10分钟；蒸好后把多余的水份控出；把小葱碎和姜碎放在蒸好的鱼表面；炒锅放植物油，适当比炒菜的多些，油热后把热菜浇在鱼表面；根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，表面放香菜装饰，出锅啦。
红烧罗非鱼食材：罗非鱼1条，色拉油、食盐、醋、葱、姜、老抽、白糖、水适量，小葱、红尖椒少许，做法：罗非鱼洗净待用；双面锅倒入少许食用油，放入罗非鱼、葱段和姜丝，合上盖子开中火；双面各煎5分钟后，打开盖子，倒入调好的红烧汁（醋、砂糖、盐、老抽、清水），再次合盖；双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁（约2分钟），即可出锅装盘。
啤酒罗非鱼食材：罗非鱼一条、啤酒一罐、小葱、生、新鲜美人椒、香菜、糖、料酒、老抽、盐各适量，做法：锅中倒入底油，将鱼放入煎制两面金黄；葱结，姜丝，新鲜美人椒放入，滴入少量料酒去腥；放入糖，老抽，倒入啤酒，小火烧开；烧开后，加入少量盐调味，大火烧至汤汁浓稠时关火；烧好的鱼码入盘中，撒上香菜叶即可。茄汁烤罗非鱼食材：鱼块，胡椒面，盐，淀粉，茄汁，烧烤酱，生抽，蜜糖，洋葱片。
