山东有什么好吃的，山东的什么好吃

1，山东的什么好吃

煎饼卷大葱..

山东的什么好吃

2，山东好吃的小吃都在哪些地方

山东好吃的小吃有很多，而这些小吃分布的地方也大有不同，比如说淄博美食街、烟台桃花街、青岛劈柴院等地方，这些地方都是美食集散地，在这些地方隐藏着很多物美价廉的美食。淄博美食街淄博美食街位于淄博市的张店区，始建于1991年9月4日，这条美食街已经有23年的历史，它临近淄博商厦，振华商场，利群广场，是淄博商业最集中、人流最大、消费群最集中的一条街，而隐藏在这条街中的美食可以说是不胜枚举，而淄博美食街也成为了张店地区饮食文化中心。淄博美食街曾经是一所很多大型的美食城，在这条街内可以看到老北京，老重庆，老四川等多加具有很浓郁地方特色的店面，这里的美食种类不仅是繁多，更是有很多西方美食存在。当然像小摊点美食更是不计其数，比如说过桥缘米线、圣禾馄饨、博山特色风味小吃、小笼蒸包、淄博菜煎饼、等，虽然如今这条街的名声有所下滑，在美食街内也出现了很多服装店、小商品店，但是这条街依旧很受当地人的欢迎。烟台桃花街烟台桃花街始建于19世纪末，这条街北起北大街生生堂药房西，南至祥子街西口，路宽不足3米，长140米。在烟台桃花街中不仅有杂货店、理发馆、澡堂子等商铺林立，当时最为著名的建筑便是同泰利银楼，这条街道每到中午便人流涌动，街道内有各式各样的小吃供行人随便选择，同时也有很多胶东小海鲜，还有来自陕西的肉夹馍和凉皮等特色美食，这里的美食不仅味道正宗，美食的价格也很亲民，绝对是当地人最喜欢去的一条街。青岛劈柴院青岛劈柴院位于青岛市南区的中山路商业圈，是中山路、北京路、河北路、天津路围合的街坊，也是当地人气最高的美食街之一。劈柴院这条街东端连着中山路，北边连北京路，西边通河北路。“江宁”是南京的古称，这里也是青岛最早的“南京路”，而这里也是青岛5月--10月游客最喜欢来的地方。在这片繁华的商业圈内，不仅有各种地方特色小吃，其中锅饼、炉包、馄饨和豆腐脑也是最为有名、最抢手的。而在海鲜肥美的季节，才是这条街人声鼎沸的时期，在那个时候，这里的海鲜可以尽情得吃到过瘾，这也是外地游客最喜欢来这里的原因。

山东好吃的小吃都在哪些地方

3，山东有什么好吃的

1、德州扒鸡：是德州的著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。德州扒鸡已有三百年的历史，乾隆年间，扒鸡制作艺人被召进皇宫御膳房，从此德州扒鸡名扬天下。2、烟台苹果：烟台市是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大，产量最多的地区。烟台苹果，品种优良，风味独具，很受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。3、乐陵金丝小枣：乐陵是金丝小枣的原产地，其栽培始于商周，兴于魏晋，盛于明清，已有3000多年的栽培历史，是国家命名的“中国金丝小枣之乡”、“中国金丝小枣产业城”。乐陵金丝小枣皮薄肌丰，核小肉厚，清香甘甜，被誉为“枣中之王”、“果中之冠”、“天然维生素丸”，历代为朝廷贡品，现仍为国家特需。

山东有什么好吃的

4，山东本土都有哪些好吃的

哈哈有意思莱芜炒鸡雪野鱼头莱芜羊汤肉夹馍干锅辣鸭头菜煎饼煎饼果子章丘大葱新泰煎饼莱芜煎饼周村烧饼。。。。。。。。总之很多啦我就知道这几个。。。

5，山东有什么好吃的

山东小吃-糁临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。解放前临沂城有八家著名糁铺，今已发展至百家专营糁铺。喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍。 ------------------------------------------------- 曲阜熏豆腐驰名中外，为独具风味的地方传统小吃。制作方法：先将白豆腐（用膏豆腐），切成长宽5至6厘米，厚1厘米的方块，放在铁蓖子上，下面用锯末或谷糠熏烤，至棕黄色。谷糠油熏在豆腐上，发出油亮光即成。熏豆腐可凉拌、炖熏，也可切成薄片，稍加鲜辣椒炒制。另外，集市上设有许多熏豆腐锅，把熏豆腐与肉块放入铁锅内，加水没盖，在加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮，即成"五香油辣熏豆腐"。上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒，佐餐。 ------------------------------------------------- （1）青岛大包，肉馅的，馅很细，我没吃出好吃来，可人家已打到外地了！（2）潍坊肉火烧。传统小吃，现在已经发展到用烤箱了，但是真正有味道的还是用泥炉子打出来的，皮酥肉嫩，趁热吃味道真是好极了！想当年我刚来得时候，才九分钱一个，现在已经六角一个了！！！（3）鸡鸭和乐。面的制作方法同拉面，不过要比拉面粗得多，关键是配料，除了鸡肉鸭肉，还有切碎的甜蒜、香菜、味精等料，如果你愿吃辣的，就可以要辣椒油，当然这样味道最好！（4）杠子头，潍坊和青岛共有的，是一种实心面火烧，硬如其名，可以直接吃，也可以烩火烧吃，别有一番风味！（5）煎饼。为沂蒙老区传统食粮，用玉米、小米或者混合料，底下烧火，在鏊子上摊，最薄的可以看到对面，呵呵！有甜味的，酸味的和普通的，我吃着还是酸味的过瘾！（6）朝天锅。因人围着朝天的锅子吃东西而得名吧，呵呵！锅子里炖的是老汤，另备有香菜、大葱和咸菜（去腻），主食是用薄饼卷各类肉食、鸡蛋等料，随你自己选，驴肉、口条、牛肉、肠等一应俱全。吃着这个喝着老汤，在秋冬季节里确实不错。（7）周村烧饼。也就是现在到处在卖的那种烧饼，两张饼考在一起，上面粘了芝麻等，香脆可口。我第一个听说的就是周村烧饼，以前只是听说。后来我刚毕业出发顺路经过周村，就狠狠地买了一大包回来过瘾。（8）济南糖酥煎饼。这种煎饼最大的特点是薄，一层一层的卷在一处，还有点甜，现在也不觉得新鲜了。（9）德州扒鸡。不用我说，很多人都知道，是老牌子了！另外，我介绍几个潍坊后来发展的：马宋饼，山东名吃，我也不了解怎么做的，反正挺好吃的，味道略带咸味，吃在口里也不粘！再是富各庄全鸡，望留全驴，临朐五井全羊等！就不一一介绍了！

6，山东什么东西最好吃啊

好吃的：说说地方小吃吧，淄博的周村烧饼，博山酥锅，烧锅，卷煎，蛋包，酣酥鱼，淄川西河的煎饼。泰安的豆腐。莱芜的炒鸡。玩的：青岛海水浴场，（七个）泰安泰山，泰山脚下的天外村广场不错，另由市政府广场也很漂亮。烟台蓬莱阁山东有东岳泰山，有孔府孔庙孔林，有蒙山沂水，有2008奥运会帆船赛场青岛，有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的济南，有具有大型综合游乐设施”富华游乐园的潍坊。。。山东这么大，饮食更是多样，主要是品鲁菜啦，各地小吃也各具特色，山东太大，不知道你打算去哪儿济南的煎饼、德州的扒鸡、青岛的啤酒、潍坊的风筝一山一水一圣人！是山东的特色。齐鲁大地历史悠久，有很多人文，自然景观！省会济南的泉水，是这个古老城市的灵性，一城山色半城湖，在一个不大的城市中，有山有水，是不多见的。随着近几年，济南的保泉工程，泉水得以常年喷涌，城市更加生机勃勃。

大饼

7，山东最出名的12道小吃特色山东味香咸酥脆你都吃过几道呢

山东最出名的12道小吃，特色山东味，香咸酥脆，你都吃过几道呢？山东是我们中国华东地区的一个沿海城市。山东的省会成分是济南，山东的青岛也是大家都知道非常出名的城市之一。山东人种植小麦比较多，山东各种蔬菜也是非常出名。因为山东人大多以面食为主，山东人爱吃各种面，饼类的面食。提到山东的小吃，很多人第一个就会想到山东煎饼，的确山东煎饼是山东非常出名的小吃，但山东小吃远不止有山东煎饼，还有其他的名小吃，下面我来分享山东最出名的12道小吃，看看你都吃过几道呢。山东煎饼是山东最出名的小吃之一。山东煎饼颜色金黄，薄，看起来很诱人。山东煎饼是选用麦子，地瓜，谷子，玉米，高粱等食材做的煎饼。山东人喜欢用山东煎饼卷大葱吃，还可以卷带丝，卷肉丝，卷油条、韭菜、白菜、生菜等配菜来食用。山东煎饼不光在山人喜欢吃，在全国各地都有人爱吃，并且各地都有卖。济南油旋是山东济南最出名的传统小吃，也是山东济南人爱吃的名小吃。济南油旋外观是是一种旋涡状葱油小饼。济南油旋刚出炉时，色泽金黄，口感：外酥里软，葱香味浓郁，非常好吃。德州扒鸡是山东德州最出名的小吃，德州扒鸡在全国各地都非常出名。德州扒鸡是将整鸡加入各种调味料和香料，炸熟捞出，再放入炖锅里，经过2-3个小时闷熟捞出就可以食用了。德州扒鸡外观色泽焦黄，香味扑鼻，口感：鸡肉软烂入味，能用手撕开来吃，非常不错。武大郎烧饼是山东的传统名小吃。武大郎烧饼也叫"炊饼"。很多人都通过电视就知道武大郎烧饼。武大郎烧饼的颜色金黄，酥香可口，口感：香软好吃，非常不错。周村烧饼是山东淄博市的一种传统名小吃。周村烧饼是用小麦粉，白砂糖，芝麻等食材制作的薄饼，经过烘烤而成。周村烧饼的外形是圆形，非常薄，颜色金黄，非常诱人，口感：酥脆香甜，非常好吃。周村烧饼的特点是：酥、香、薄、脆四大特点。周村烧饼是一道非常好吃的名点，去山东淄博市当地旅游的朋友一定要尝尝这个特色小吃。福山大面是山东烟台市的名小吃。福山大面也叫福山拉面，也是一种手工拉面。福山拉面的面条颜色洁白，细如龙须。福山拉面煮熟捞出装碗，淋上高汤，配上牛肉，或是卤肉，豆芽，卤蛋等配菜。福山大面有汤面和干拌面两种。福山大面的口感：面条香软可口，汤香味浓，非常香咸好吃。菏泽吊炉烧饼是山东传统名小吃。菏泽吊炉烧饼是用面粉制作而成，撒上芝麻，经过吊炉烤熟。菏泽吊炉烧饼外观颜色焦黄，外形美观。菏泽吊炉烧饼的口感：外酥里软，香酥好吃。潍坊肉火烧是山东潍坊当地的特色小吃。潍坊肉火烧也叫老潍县肉火烧。老潍县肉火烧是用小麦粉，猪肉，葱花，鸡蛋糕、海米制作而成的。潍坊肉火烧是将小麦粉加入清水，酵母做成面团，发酵后，擀成薄片，包入猪肉和葱等食材和调味制作而成的馅料，做成圆饼，放入烤箱或是炉子烤熟捞出即可。潍坊肉火烧的外形焦黄，口感：外脆里软，香咸好吃。潍坊肉火烧是山东当地人最爱吃的名小吃，也是非常值得品尝的美食。胶东鲅鱼水饺是山东的特色名小吃。胶东鲅鱼水饺皮薄，肉香，非常好吃。胶东鲅鱼水饺是用鲅鱼和五花肉，葱等食材和调味料做的馅料，非常有特色。很多地方都是用猪肉做的馅料，用鲅鱼做的水饺比较少。临沂糁是山东的特色名小吃。临沂糁里有肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉、鸡蛋、香菜等食材，还有调味料炖煮而成的。临沂糁是山东当地人爱吃的一道特色小吃。临沂糁就是用肉汤熬制的米粥。青岛大包是山东的传统名小吃。山东人爱吃的面食，因此会用小麦粉制作面条，包子，馒头等美食食用。青岛大包的包子个头大，雪白，圆圆的，蓬松喧软，看起来非常好吃。青岛大包里的馅料里有猪肉和葱花，调味料制作而成的，口感：香软软糯可口，非常好吃。济宁甏肉干饭的山东济宁的特色小吃。济宁甏肉干饭是以猪肉为主，将五花肉洗净切成小块，放入锅里，加入面筋，豆腐泡，辣椒，海带，香料和调味料煮熟，处理后，配饰米饭吃。济宁甏肉干饭的肉块颜色酱红色，口感：肉质软烂入味，肥而不腻，非常好吃。

8，山东有啥好吃的

青岛啤酒、山东大花生、烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、龙口粉丝、德州扒鸡、东阿阿胶、沾化冬枣、阳信鸭梨、周村烧饼、威海对虾、黄河口刀鱼、乐陵金丝小枣、淄博的酥锅，这些是山东的特产。好吃的有很多，得看你到山东的哪个地方了。沿海地区的海鲜也很不错，像青岛、威海、烟台、东营等等。山东的饮食文化：山东风味由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。以浓少清多，醇厚不腻见长。济南菜取材广泛，刀工精细，尤重制汤。清汤、奶汤、项汤的使用及熬制都有严格的规定。菜品以清鲜脆嫩著称。胶东菜起源于福山，烟台、青岛，同属于胶东。以烹制海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，特别讲究共绝。孔府菜是食不厌精、脍不厌细的具体体现。其用料之精广、筵席之丰盛堪与宫廷御膳相媲美。山东菜调味极重纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，一菜一味，竭力体现原料的本味。山东风味的另一大特征就是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、小米、栗子均可制成风味各异的面食品种，既可作为三餐的主食，亦可精制成筵席名点。山东菜点对北京、天津、东北三省等地的影响非常深远。山东著名的风味菜点有：炸山蝎、德州五香脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、博山豆腐、奶汤蒲菜、氽西施舌、糁、糖醋黄河鲤鱼、福山拉面、银丝卷、长官包子、周村烧饼、盘丝饼等。我个人吃过的有：潍坊的驴肉火烧、博山的酥锅、烧羊排、还有些海货。好不好吃还得看合不合自己的口味。

9，山东都有哪些美味可口的食物

1.青岛大包青岛大包包是青岛十大特色美食之一。以其皮薄.味美.细嫩而深受顾客的热烈欢迎，依次被评选为“山东省特色小吃”.“中华特色小吃”。谈起“青岛大包包”，青岛人男女老少皆闻，94.95年是其兴盛时期，那个时候买小笼包的团队“头尾不对望”。它曾持续10年被纳入青岛10名字特色小吃的名册，做为一个响亮的广告牌，在引诱众多顾客的食欲时，诸多加盟商也按捺不住，要想分到一杯羹。2.莱芜油酥烧饼莱芜吊炉烧饼呈“椭圆形”，顶层“洒着细细芝麻”，薄且香酥，之中有“非常大的中空一部分”，下一层“软中带脆”，“百吃不腻”。咸的“夏季是韭菜馅，冬季是白菜馅”，咬下来“满嘴聚香”。莱芜油酥烧饼没有什么尤其的原材料，香辣面糊油，主要是烘烤的家什较为尤其，是个相近镂空雕花抽屉柜样的火炉，期内也要不断的翻烤，刚起锅的最美味，酥麻麻有点儿香辣的味儿。基本上全部小羊汤馆都供货莱芜油酥烧饼，挂炉油酥烧饼外焦里嫩。3.枣庄菜煎饼菜煎饼是山东鲁南地域的一种大家食品类，制作原材料具体有小麦面粉.粗粮.生鸡蛋等，男女老少兼宜，别名“中国热狗香肠”，时兴于枣庄.济宁.临沂.徐州等鲁南地，后遍及周边省份。20个世纪80时代，菜煎饼从难登人生巅峰的农家院饭桌，广为流传迈向都市的饭馆和五星级酒店，街边发生成千上万运营菜煎饼的店面.摊位，十几种菜肴由顾客依据其口感挑选，现做现做，热煎热吃，简单灵便，备受世界各国美食专家的五星好评。4.潍坊肉火烧潍坊肉火烧是山东潍坊的传统式特色小吃，潍坊肉火烧是外省人的称呼，潍坊当地人都叫老潍县肉火烧，关键以老城隍庙肉火烧更为知名。潍坊肉火烧在潍坊人的味蕾里具备无法妥协的部位。潍坊的火烤种类许多，单是面火烤就会有砍火烤.簸箕火烤.梭火烤等多种多样，比较有名的有潍坊肉火烧.杠子头火烧.脂烙酥火烤。潍坊肉火烧把用麻椒小水泡过的饺子馅包进软面糊掰成的小面糊里，收口制成扁圆的火烤坯，再放入炉里。潍坊肉火烧具备皮酥细嫩.香而不腻等特性。5.菜油杂粮煎饼果子菜油杂粮煎饼果子，济南传统式的汉族人特色小吃，外焦里嫩.金丝匀称，味甜可口，条细匀称，丝不并.持续.不随便。往往叫菜油，是相对性荤油来讲，用食用油来煎烙的。“盘丝”才算是此饼的造型设计特点。它是以抻面的根基上发展壮大下去的一种细致面食品类。制作时把面抻无比细，细如丝条，达数千根，再盘到饼形形，加点油中半煎半烙使之变熟。随后，提到正中间把饼拉散，散放盘里，撒上桂花酱.白砂糖即成。杂粮煎饼果子外焦里嫩，金丝匀称，味甜可口，是酒席上的上品甜品。6.济南拔丝山药拔丝山药，传统式美味小吃，春节食品类，是过春节喜迎春菜品中的一道甜品，又甜又粘，脆甜脆香，滑嫩甘甜。淮山药本名薯蓣，唐代宗名李预，因忌讳改成薯药；宋朝时又因避宋英宗赵曙讳而改名淮山药。“拔丝山药”为素馔名品店，色调柿黄，能拔出来涤纶丝一丈，甜脆可口，为压桌球甘蓝。到鲁菜馆用餐，除开吃九转大肠.糖醋鲤鱼等主餐外，最终的甜点通常是拉丝菜式。济南拉丝菜式是山东十大特色小吃之一。7.签子馒头签子馒头又被称为竹签子馒头.尖馒头.高桩馒头.矮桩馒头.杠头馍馍等，山东省特点传统的美味小吃，始于山东平原县恩城镇。有悠久的历史；漂亮美味好拿；小孩特别喜爱吃，因位于鲁西北平原区上，风景秀丽，生产麦子优质，此馍馍的发源听说有五百年的时间了，盛行于清清朝乾隆年间，直到如今每到过春节每家每户都蒸食，记的儿时每到过春节就等待馍馍起锅，争着抢吃馒头尖，由于本地广为流传着一个观点：吃馒头吃尖，长大以后当官。8.青岛生煎青岛生煎是山东青岛知名的地方特色小吃，生煎底边呈深咖啡色，松脆，擀面皮软韧，馅味香美。生煎底边呈深咖啡色，松脆，擀面皮软韧，馅味香美。生煎的样子全国各地不一样，一般是样子，其外焦里嫩.鲜美爽口的“青岛生煎”，经久而长盛不衰，是实至名归的鸢都特色美食，被评选为“山东特色小吃”.“中华特色小吃”.“中国美味小吃”等光荣称号。9.周村烧饼周村烧饼，因产自山东省淄博市周村区而而出名。来源于汉朝，成于清朝晚期，是山东省地方特产之一。周村烧饼以面粉.白糖.芝麻为原材料，以传统式制作工艺而成。周村烧饼，外观设计圆而微黄，正脸集齐芝麻仁，反面酥孔列举，薄似杨叶，拿出一叠，有唰唰之声响，似风中之白杨。吃起来，通道一嚼即碎，香满嘴腹，松脆出现异常，且久嚼不油腻，若错手落地式，则会皆成残片。

10，山东最好吃的十大小吃是什么

山东的特色小吃主要有：沂水红烧兔子头、沂水油炸山山牛、沂水豆油炒姜芽、沂水油炸知了龟、沂水大锅全羊、沂水塌煎饼、沂水塌包、沂水油煎白鳞鱼、清油盘丝饼、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春饼、鸡丝馄饨、长清大素包、民众煎包、银丝卷、炸鸡丝春卷、济南米粉、济南甜沫、福山拉面（抻面）、景芝金丝面、单县滕州羊肉汤、蛋酥炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、鸡丝伊府面、鸡汤饸饹、临沂糁、朝天锅、荷叶粥、滕州菜煎饼、八宝茶汤、瓜荅、石子旋饼、六角旋饼、糖酥杠子头火烧、泰山豆腐面、蓬莱小面、梨丸、龙凤炒饭、龙口肉盒、芙蓉烧麦。

江西十大小吃都有南昌米粉、瓦罐煨汤、南昌水煮、南昌油炸、凉拌藕、棉花糕、木瓜凉粉、二来子油条、牛舌头、风味烤卤。瓦罐煨汤、棉花糕、风味烤卤最好吃。 1、味烤卤：漫步在南昌街头，要品尝特色风味，还是应该买一些风味烤卤来，因为在南昌，有许多家烤卤店，生意红火。整日里门庭若市，偶尔还可以见到烤卤店的门前排起长队，由此，足见南昌人喜爱烤卤，因为这种特色食品携带方便，吃起来配酒配饭随君自便，即卫生味道又好，更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。所以，大凡旅游观光客们前来南昌都以品味烤卤做为一大乐事。 2、棉花糕：精米洗净浸泡7~8个小时后磨成细嫩粉浆，榨干水后放入熟浆和发酵粉使其发酵，再加入蛋清、白糖搅匀，装入形似酒杯的模子内蒸熟，其色泽雪白、松软，形似裂开口的棉花。

11，山东哪些东西最好吃

自古传今的名吃有凤肝龙胆。山东海里有海参鲍鱼。齐鲁大地烧饼加大葱。山东人实惠，但在吃文化上，齐鲁大地在五千年古文明独领风骚，对吃特有研究，四川的麻辣烫，江浙的杨淮菜，清王朝的满汉全席，等等，全不抵胶东的蜫虫宴，炸好的蚂蚱，蜂蛹，大头皇，其中珍贵的柞木虫，蝎子，百刺毛小蛹这些山野现在也被养殖以假乱真，而具有传统的代表作被推上了桌面，全省普有的刺槐花，吉地菜，山苦菜在桌面上有了市场。而清明野采的三毛楂，一种多年生植物在胶东被认为是宴席上的明珠，没有第二。三毛楂，乳山特产，后传给文登牟平海阳。乳山有的村庄，山岚地堰全是它。用来炒菜，包水饺，包饱子，是极品。因其产量大，清明节在市场上花十元八元就可买到。清明上坟后的居民，一家一车为单位在山中集中采，好不热闹，好不风光。三毛揸，如在二月二吃到野味，哪可是吴刚在月亮上的酒，贵有啊。三毛楂，在数九寒天，也同其它植物一同枝枯叶落，在乱草中被雪所掩。而它的根系也熟睡休眠待发。问题好在山东越向东离海被包围的环境越清近，牛角尖的一部分威海，有个仙姑顶，被海环绕，城市沿山而发展。这里的温差被海水调节的冬无零下十度的寒季，夏不过三十五度的三伏。冬雪下的植物，休眠好象吃烟的时间。很快就苏醒过来，大地还冷，大雪在飞，而仙姑顶的余脉里口山，听名子就暖和，山的向阳坡就开始热气腾腾。这是大自然特有现象。山中的三毛楂根系就开始萌动，己经枯萎的干枝，开始渐绿，在草中，在雪下，开始伸腿露手了。到二月二这天己有部分从石缝里，在树根旁伸出了手，虽然只有碧螺春茶尖那一点点，仍被早来的人们象梳头一样在草中翻动，虽小也被轻轻采下，有的象蒜黄根，白里还没变绿，这样的三毛楂更是极品。二月二如果是周未，一个山总要被翻动几遍，每人虽然只有一小把，家有双亲，这可是顶尖的食材，送给老人的美味佳肴呀。中国龙井茶好，竹叶青稀，碧螺春贵。可是这三种合起来也不如威海二月二的三毛楂。这个时节，珍贵到皇帝闻到也口馋，只听说，买不到啊。威海，二月二的三毛楂虽好，产量太少，是山东的珍品，大中华的特产。物以稀为贵呀！我居住的城市与山东一海之隔，我们这座城市里的人也大多是山东人的后裔，因此在老人口中都称山东为“山东家”，而且我们这座城市的人也被戏称为“海南丢”。山东我去过无数次，山东省内的很多城市我也去过很多，对于山东的美食可以说是也非常的了解。本身我们这座城市的人在口音和饮食习惯上就跟山东极其相似，而且在山东老家也有很多的亲戚。山东做为中国“八大菜系”之首鲁菜的发源地，自然好吃的东西很多，而且山东的海产品和农副产品的产量在全国也位居前列，自然可以用来烹制美味的市场也有很多。一，山东的羊汤在味素和鸡精没有发明以前，鲁菜之所以能够成为“八大菜系”之首，就是因为用高汤入菜来给菜品提味增鲜，自然山东人都会熬的一锅好汤。山东特产的青山羊，肉质细腻而不膻，用来熬制羊汤可以说最佳的选择，因此山东的单县羊肉汤有了“天下第一汤”的美誉。在山东羊汤馆可以说遍地都是，只要选择门口车停的多的，标着“现杀活羊”的羊汤馆进去品尝，那是绝对没有错的。二，山东的打卤面打卤面应该是山东首创然后在北方推广开来的，山东的打卤面选材多样，卤汁粘稠而咸香适口，擀的劲道爽滑的手擀面，配上用五花肉、木耳、黄花、鸡蛋和海米熬制的卤汁，爱吃面条的人是必须要尝试一下。山东沿海还有一道非常经典的家常面条——【芸豆蚬子打卤面】，用细嫩的芸豆搭配肉丁和鲜活的蚬子肉制作卤汁，这面的鲜味是尝过一次是难以忘怀的。三，山东的大饽饽山东人蒸制面食的水平，在全国来说绝对是数一数二的。我丈母娘就是祖籍山东的，她就继承了山东人蒸面食的手艺。尤其是蒸的大枣饽饽，不用配菜也能一口气吃下一大个。山东的烧饼、大包子这些也特别的有名，是来到山东后不得不尝的美味。四，山东的水果山东有很多在全国叫的响的水果，像烟台的大樱桃、栖霞的红富士苹果、寿光的油桃、莱阳的梨、青州的西瓜等等，都是在全国叫的响的品质优良的瓜果。五，山东的海鲜山东的海岸线很长，因此海鲜的产量在全国也名列前茅，尤其是烟台、青岛和日照出产的海鲜，品质在国内都数上乘。青岛红岛的蛤蜊、烟台莱州湾的梭子蟹、威海乳山的生蚝等，都是品质特别优良的海鲜。山东美食数不胜数，要论好吃的，我只能说，十个手指头都数不过来。你想尝尝我们老家的美食吗？在这里，我介绍几个，希望你能喜欢。 1、山东煎饼：其形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。饼的吃法，一般都要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝，卷油条，以及卷其他各种各样的菜肴。但最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱了。在鲁西南地区，煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟，即成营养丰富味道鲜美的菜煎饼，备受人们喜爱。 2、肥城桃：俗话说:" 天上蟠桃，人间肥桃。" 肥桃又名佛桃、寿桃，因个大，味儿美，营养丰富，被誉为"群桃之冠"。肥城桃品质好, 营养丰富。肥城桃含有多种糖、果酸、维生素、胡萝卜素等多种营养成分和钙、磷、铁等20多种微量元素，具有很高的药用价值和营养价值。 3、烟台苹果：烟台苹果栽培历史悠久，是中国苹果栽培最早的地方。烟台苹果以"果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁"享誉国内外。烟台苹果果实个大、果形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，总糖量16.4%，含有铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素，氨基酸含量较高。经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。烟台苹果有"水果皇后"的美誉。 4、潍坊青萝卜：潍坊青萝卜是潍县著名土特产，也是山东省著名萝卜优良品种。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。潍县萝卜含有大量维生素，确有保健作用。肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果，所以又称水果萝卜。 5、德州扒鸡：德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡的特点:形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交叉而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观，是上等的美食艺术珍品。 6、莱阳梨：莱阳梨因产于莱阳市而得名，莱阳也因莱阳梨而闻名，并延伸出独有的"梨文化"。其多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，莱阳梨表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。 7、沾化冬枣：化冬枣果形呈扁圆形或圆形，果面光洁，成熟后分别呈现出点红、片红、全红，着色面颜色为赭红色。成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸适口，食之无渣。 9.周村烧饼：该小吃以山东省传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，拥有"酥、香、薄、脆"四大特点。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会结成碎片，俗称"山东瓜拉叶子烧饼"。 10、单县羊肉汤：单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙;肥的油泛脂溢，瘦得白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味。口感鲜而不膻，香而不腻，不仅是一道爽口的美食，而且还有药膳的功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。菏泽的烧饼，肉盒子，单县的羊肉汤。若论山东哪些东西最好吃，应当首推享誉国内、不负盛名的德州扒鸡。虽然众口难调、褒贬各一，但它的知名度确实是不可否认的。德州扒鸡和道口(豫安阳滑县)烧鸡、符离集(皖宿州埇桥区)、沟帮子(辽锦州北镇市)熏鸡并称中国四大名鸡由来已久，决非浪得虚名，也越来越得到国人乃至国外人士的认可。德州扒鸡，煎饼卷大葱山东的好吃的数不胜数，我是宁津的，名吃有长官的包子，大柳的面，保店的驴肉，相衙镇的驴肉火烧应该是煎饼卷大葱。因为此食品是地方最具代表性著名食品之一、最有大众性，影响面也最大。

12，山东有什么好吃的地方特产吗

烟台苹果，大樱桃，莱阳梨，潍坊萝卜，临沂黑山羊，泰安煎饼肥桃，高密姚戈庄烧鸡火烧，淄博周村烧饼，青岛海鲜，即墨老酒。

山东辣味牛肉干的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜气血双补食谱补虚养身食谱口味：辣味工艺：烤山东辣味牛肉干的制作材料：主料：牛肉(后腿)5000克调料：白酒25克,盐70克,辣椒酱70克,辣椒粉25克,白砂糖50克,味精20克山东辣味牛肉干的特色：味道鲜美，干而不燥，愈嚼愈香，又便于携带，受到群众欢迎。教您山东辣味牛肉干怎么做，如何做山东辣味牛肉干才好吃1.用鲜嫩而肥的牛腿肉，切成方块（每块重500左右）再用水洗净放在锅内煮，放水的标准，以水漫过牛肉即可。并放葱、姜及大茴香等物。2.牛肉煮至五成熟后取出，剔筋去油，切成薄片。同时将锅内煮牛肉的原汤取出，用细布滤出脏物后，再倒入锅内。 3.以原汤入锅，加入其他各料，再把切好的薄片牛肉放入锅内煮，直到锅内汤尽，牛肉即熟。4.把煮熟的牛肉片取出，放在烤房内烘干，取出即为辣味牛肉片。山东白菜泡菜的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜山东白菜泡菜的制作材料：主料：山东白菜 3颗韭菜 10根 (1)盐 1/2杯 (2)辣油 1/2大匙辣椒酱 2大匙糖 1大匙教您山东白菜泡菜怎么做，如何做山东白菜泡菜才好吃(1)将山东白菜剥除3～5片表面叶片后，取山东白菜心及嫩叶洗净沥干水份备用。韭菜洗净沥干切成5公分长段备用。 (2)将调味料(1)均匀撒在山东白菜叶片上，并用手轻轻加以搓揉使之软化，待山东白菜出水，盐水可盖过大部份白菜时即可静置腌渍，约半天后再将盐水倒掉，略用冷开水洗净沥干水份，切成5公分长段备用。(3)将调味料(2)与韭菜混合均匀后加入山东白菜中搅匀，加盖置于阴凉处腌渍约1～2天即可食用，冷藏约可保存2週。

太多了，博山酥锅、周村烧饼、沂源樱桃、德州扒鸡、莱阳梨、威海青岛的海鲜等等

烟台苹果莱阳梨不如潍坊的萝卜皮青岛海鲜啤酒莱州全羊潍县菜

烟台苹果莱阳梨，济南油旋，德州鸡

山东好大啊。呵呵。胶东的爬虾，（锅贴小黄花鱼或者大头宝），地瓜干，苹果片，蠓子虾酱，大馒头。德州的烤鸡、驴肉火烧，淄博的周村烧饼，济南的(油旋)好多地方没去过，呵呵。不太清楚。

13，山东有哪些美食

1、阿胶糕：高档滋补品，味甘、补血养气、美容养颜。都知道阿胶是用驴皮熬制而成，有进补功效，严格意义上来说并不能算作是零食，但是阿胶的名头是在太大，享誉中外。二是如果用合适的烹饪方法来制作阿胶，补品就会变成一道异常好吃的美味，所以也列入到山东十大休闲零食中。东阿阿胶正是正宗阿胶的代名词。2、钙奶饼干：有独特的奶香和甜味。说道钙奶饼干，山东人民只认青食钙奶饼干。青食钙奶饼干可以说是当地四代人的飘香记忆，不少人从记事时开始吃，人到中年、老年也依然在吃。用热水稍微蘸一下再吃会特别的好吃，不噎人的同时依然保留了饼干原有的奶香和甜味，如今山东人提起来一定会觉得很亲切。3、威海无花果：皮薄无核、肉质柔软、甘甜爽口。威海是无花果的主产地，每年从7月份陆续有开始卖无花果的果农了。想要吃到真正新鲜的无花果，只需要去到当地即可，大街小巷根本不缺卖无花果的，不过刚上市的时候价格会略贵，15元左右钱一斤。也有无花果的采摘园，适合一家人去，边玩边吃，也别有情趣。

山东烟台的特色美食

1、青岛啤酒如果你来到青岛，一定要品尝一下青岛啤酒，登州路的啤酒一条街，青岛啤酒厂就在那里，在那喝十来块钱的扎啤，才够味呀。来海边怎么不吃海鲜呢，常见的蛤蛎，虾虎，海参，鲍鱼。农贸市场的鲍鱼十来块钱就能买到一只，煮熟就可以吃，非常方便。2、淄博酥锅淄博酥锅是淄博名菜，多在传统春节期间食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”。淄博酥锅咸香适口，醋味浓郁，含多种维生素，营养丰富。冷却后食用口味更佳。 3、枣庄菜煎饼菜煎饼是起源于枣庄滕州的著名小吃，原料采用小麦，用石磨或机器磨成全麦面粉，摊薄烙制，然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼中央夹上各种菜丁，如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等，加油、盐、辣椒面等作料，或放置鸡蛋火腿肠，在鏊子上摊熟。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。

蓬莱小面！这是打卤面的一种，卤有鱼卤，比如加吉鱼，还有扇贝卤啊蛤蜊卤啊海虹卤等等等等，鲜就一个字！嗯类似的还有福山大面！胶东大包子！排骨馅是王道！一般都会把排骨酱一下再包，而且一定要带骨头的好吃，纯肉没有排骨香，咬一口包子满嘴流油！香死人啊！个人比较喜欢芸豆排骨！当然白菜排骨也是我的爱啊！鱼锅片片！一般都是用那种灶台大铁锅做的，大锅中间是用酱熬的或者焖的鲅鱼，时间会比较长，熬到鱼烂入味，旁边烀片片，也就是玉米饼子，会吸收鱼香。粗颗粒的片片搭配软烂的鲅鱼，缓解了酱的咸味，如果可以搭配一点小酒简直不能更美。

山东的美食有哪些？