咸猪骨粥，咸骨粥是怎样弄的

本文目录一览

1，咸骨粥是怎样弄的
2，中山阿炮美食城咸猪骨粥做法
3，咸猪骨粥的家常做法大全怎么做好吃视频
4，请问咸猪骨粥的传统做法怎么做
5，怎样煲咸猪骨粥简单好
6，求咸骨粥的详细做法

1，咸骨粥是怎样弄的

咸猪骨粥其实这个很简单，把猪骨事先用盐腌好，连米一齐放到开水里煮就行。这种粥不但好吃而且还有降火、补钙的作用。

咸骨粥是怎样弄的

2，中山阿炮美食城咸猪骨粥做法

咸猪骨的做法：一、材料猪脊骨1000克、花椒、香叶、八角适、料酒适量二、做法1、把花椒香叶八角还有精盐放到铁锅里炒热，干炒，不放油来炒热，做腌料。2、把猪骨头里放入一些料酒拌均，把猪骨和(炒热的---盐和香料的混合物)，和猪骨头拌匀，放在饭盒里放入冰箱，腌24小时，根据个人口味，盐可以多放一些，容易入味。3、24小时以后，用手把腌料，从猪骨上去除。也可以在小的自来水流，冲掉，不能冲的太久，否则味道，都冲没有了，把花椒，香叶等香料冲掉。4、放在蒸锅上，水烧开以后蒸20-30分钟。5、咸猪骨可以用来煮---咸猪骨粥，可以煮面条，米粉，煲汤。

中山阿炮美食城咸猪骨粥做法

3，咸猪骨粥的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料大米半碗辅料食用油1茶匙盐1小勺小葱1根香菜1棵清水适量酱油1小勺姜1块咸猪骨400克咸猪骨粥的做法1.准备所需材料2.将大米用清水泡半小时3.然后加入少许盐和食用油拌匀腌10分钟4.将大米和姜片放入锅内5.再加入咸猪骨6.然后加入适量的清水7.盖上锅盖大火煲沸，转小火8.小葱和香菜切碎9.然后淋入滚油和酱油拌匀备用10.粥熬至半时已经很软绵了11.最后加入少许盐调味即可

咸猪骨粥的做法1.准备所需材料2.将大米用清水泡半小时3.然后加入少许盐和食用油拌匀腌10分钟4.将大米和姜片放入锅内5.再加入咸猪骨6.然后加入适量的清水7.盖上锅盖大火煲沸，转小火8.小葱和香菜切碎9.然后淋入滚油和酱油拌匀备用10.粥熬至半时已经很软绵了11.最后加入少许盐调味即可

咸猪骨粥的家常做法大全怎么做好吃视频

4，请问咸猪骨粥的传统做法怎么做

材料: 猪骨适量粥底配料: 去核红枣四个,四份一个皮蛋黄,果皮小许配料: 姜丝小许　　葱花小许　　调味料 : 精盐小许　　鸡粉小许　　酒小许做法:1.先将猪骨洗净,用盐腌制放进冰霜一整夜（约12小时，如果不放进冰箱则在常温下腌制4、5小时）2.将红枣.皮蛋黄,果皮,姜丝,鸡粉放进粥里同煲.3.将腌好的猪骨用沸水焯水,焯水时要放小许米酒去除异味,4.把焯好的猪骨放进煲好的粥里,再大火煲滚,接着再用慢火煲大约半个钟就可以食用,在食用前放上葱花会更加香.注意:果皮和皮蛋黄不能放太多,可根据个人喜好进行咸淡的调味.

咸骨粥材料: 猪骨适量粥底配料: 去核红枣四个, 四份一个皮蛋黄, 果皮小许配料: 姜丝小许葱花小许调味料 : 精盐小许鸡粉小许酒小许做法: 1.先将猪骨洗净,用盐腌四个小时以上,最好是隔夜放进冰霜腌制. 2.将红枣.皮蛋黄,果皮,姜丝,鸡粉放进粥里同煲. 3.将腌好的猪骨用沸水焯水,焯水时要放小许米酒去除异味, 4.把焯好的猪骨放进煲好的粥里,再大火煲滚,接着再用慢火煲大约半个钟就可以食用,在食用前放上葱花会更加香. 注意:果皮和皮蛋黄不能放太多,可根据个人喜好进行咸淡的调味. 若没有猪骨，可用排骨代替。

5，怎样煲咸猪骨粥简单好

简单煲咸猪骨粥:先把骨头砍好小件,提前一夜用盐淹好备用.先把米用生油,盐淹半小时后倒入开水中煲,等水再开了,把骨头,瑶柱再倒进去煲至成粥后,洒上葱花.

中山的传统猪骨粥做法： 1.先将猪骨头洗净，然后放盐腌制，放盐后可以放在冰箱内封好，腌上两至三天，这样骨头也会有味，取出后用开水轻轻汤一下，这样不会有腥味. 2. 白米洗净后提前泡2个小时左右吧，待用。 3.锅内放凉水，适当放些生的花生米，一起把水煮开后放骨头和泡软的白米，大火再煮开后改中小火再熬2小时就完成。 PS：除了花生，还可以选白菜干的哦，菜干咸猪骨粥也是很好吃的。或是土豆也可以的。还有冬瓜也行。我就喜欢土豆胡萝卜咸排骨粥了，排骨的骨头小一些，有点点肉，特别好吃的哦。

咸猪骨粥　　佛山的传统美食咸猪骨粥　　先将猪骨头洗净，用白酒和盐阉咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干净，晾干，待用；　　用盐水煮熟黄豆，再炒干，待用；　　以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥；　　粥底熬好后，加入新鲜的水瓜片和香菜。那么，一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。　　光看那颜色，白的骨头和粥底，红的肉，黄的豆，绿的水瓜和香菜，色泽鲜艳；收收鼻子闻闻，扑面而来的是肉的香味，大米的香味和瓜菜的香味；再尝尝，是肉的鲜味和水瓜的清甜。

6，求咸骨粥的详细做法

咸猪骨粥制法：骨多肉少的新鲜小排骨七八块（不太大也不太小），用花椒，黄酒，姜，较多的盐在前一天晚上腌好。第二天一早把米洗好（新米更好），用极少量盐和麻油腌半小时。（或是前一天腌好也行）米腌好后，把小排在沸水中沸个2-3分钟，（水中要加姜片，黄酒）这样可以去血水，也把腌的时候附在上面的花椒啊什么的自然的去掉了。沸好后把小排从汤水中取出。在烧开水的时候可以同时把之前腌好的米也加上至少10倍的水开始烧。等小排沸好，米锅里的水也差不多开始沸了，就可以直接把小排放入米锅了。小排放入后立即把少许姜丝也放入锅中。在之前两边都在开始烧水的时候这时可以把少许干贝，让粥喝起来更有鲜味。等到小排放入粥锅中小火沸45分钟后（当米开了后，要不时的搅动粥，最好是用砂锅煲粥）粥在快煲好时尝尝咸谈，如果太淡可以再加些盐，但一般不用加了，味精就更不用加了，因为如果肉腌得好的话，就会刚刚好的。咸淡尝好后，可以在离炉前加入切得很细的绿菜丝，菜丝放入后再搅一几下，就可以熄火了。现在可以开始喝粥吃小排了。粥美味，小排咸香，都是好吃得不得了花生猪骨粥粳米500克，猪骨1000克，花生仁150克，精盐15克，味精3克，植物油、香油各10克。（1）将米淘洗干净。（2）猪骨洗净并敲成小块（去净骨渣）。（3）花生仁用热水浸泡后剥去外皮。（4）将猪骨煮汤，再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥，加入精盐、味精及香油调匀即可食用。菜干猪骨粥．菜干和猪骨一起放．猪骨要先煮一下过水．菜干泡泡切碎．白菜猪骨粥，猪骨和米一起煲好之后再放白菜．猪骨要过冷河．你可以放：瘦肉．牛肉．田鸡．鱼片．生菜．猪红．这些都可以放．当然是分开的．只要记住荤的就要先用油，盐，鸡粉．姜腌制一下，素的就不要了，切碎放进就可以了．放进之后滚开就好．当归猪骨粥【配方】当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。【做法】先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。【特点】补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。【注意】阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。明火猪骨粥原料：大米适量，猪骨500克。要领：1.米洗净，加少量色拉油拌匀（防止米粒粘锅）。2.猪骨用开水烫过，除去血水，洗净，放入锅中，加入足量净水，以中火先煮1小时。3.然后加入米粒煮沸，转小火煮30分钟，等米粒软烂粘稠时关火。将猪骨捞出，即可盛粥上桌啦！品鉴：这道粥颜色雪白，清香四溢。猪骨里的钙质充分地融入了粥里面，可谓营养丰富。

材料: 猪骨适量粥底配料: 去核红枣四个, 四份一个皮蛋黄, 果皮小许配料: 姜丝小许葱花小许调味料 : 精盐小许鸡粉小许米酒小许做法: 1.先将猪骨洗净,用盐腌四个小时以上,最好是隔夜放进冰霜腌制. 2.将红枣.皮蛋黄,果皮,姜丝,鸡粉放进粥里同煲. 3.将腌好的猪骨用沸水焯水,焯水时要放小许米酒去除异味, 4.把焯好的猪骨放进煲好的粥里,再大火煲滚,接着再用慢火煲大约半个钟就可以食用,在食用前放上葱花会更加香. 没有猪骨，就用排骨代替，红枣容易上火，陈皮我不喜欢，统统不要,其他的就这样做吧。

咸骨粥做法：　　排骨先氽下水，去掉血腥；　　放凉后用盐腌好，在冰箱放一天；　　米预先泡一夜，这样煮出来的粥很绵，用点香麻油泡一下更不错；　　然后在紫砂煲里慢火煲两个多小时左右就可以了。　　喝粥时撒上些胡椒粉。