茄子馅料包子方法第一步:主要原料第二步:在面粉中加入干酵母粉拌匀，加入250克水，慢慢加水，先搅拌成麦穗状，再揉成面团，盖上盖醒发,10.茄子挤干水，放入青椒和葱花,13.将混合好的馅料打包,茄子馅料包子食材:元茄子一个、辣椒四个、葱花、、盐、鸡精、香油、玉米油、五花肉馅、酵母粉,3.茄子洗净去皮,第六步:开始卷皮包包子,包子不会崩溃。
1。配料:茄子 3斤，洋葱，青椒，面粉，酵母，泡打粉，糖。2.辅料:盐、十三香、炒辣椒、鸡精、香油、麻油、豆瓣酱1茶匙、酱油1茶匙、味精。3.茄子洗净去皮。4.去皮切丁。切好的丁浸泡在清水中。5、水过了之后捞出来控水！加入适量的盐，盖过水。6、酵母、泡打粉、糖用温水开面团，揉成面团醒发。7、洋葱、青椒洗净切碎。8、取半根葱花，取豆瓣酱、酱油准备好。9.锅里烧热油，放入葱段和豆瓣酱，放入红油在酱油里翻炒。10.茄子挤干水，放入青椒和葱花。11.加入炸酱、炸辣椒、香油、麻油、十三香、鸡精、味精拌匀。12.茄子混合后揉面团，搓条，拉出面团，擀开。13.将混合好的馅料打包。14.醒后放蒸锅20分钟，关火。拿出来之前先炖一两分钟。
2、 茄子 包子馅怎么做?茄子馅料包子食材:元茄子一个、辣椒四个、葱花、、盐、鸡精、香油、玉米油、五花肉馅、酵母粉。茄子馅料包子方法第一步:主要原料第二步:在面粉中加入干酵母粉拌匀，加入250克水，慢慢加水，先搅拌成麦穗状，再揉成面团，盖上盖醒发，第三步，肉馅中加入酱油、香油、葱花、鸡精拌匀。第四步:茄子擦碎切碎，拧干水分，辣椒切碎放入肉馅中搅拌均匀，第五步，面团做好之后，分成小份。第六步:开始卷皮包包子，第七步:包子蒸好后不要火，开始第二遍。现在天气20分钟左右就能蒸好，先用小火蒸，再把气改成大火，15分钟就好了。第八步:关火后不要马上开锅，等三分钟再打开锅。包子不会崩溃。
