烧烤酱或烧烤粉也是烧烤中不可或缺的调味品。二、烧烤工具在烧烤时，需要翻动、铲除粘着食物的铁铲子、铁擦子、大夹子、长筷子、大镊子、可以抵御高温的硅胶刷子等必备用具以及烧烤架，三、烧烤食材虽然烧烤主要指烘烤肉类，但可烘烤的食材其实相当多，可以说任何食材包括有蔬菜、水果等都可以用来烧烤，常见的还有豆腐、香菇、青椒、海鲜等都是烧烤时常见的。
不管在自家阳台烧烤，还是在公园、郊外、野外烧烤，都需要做好以下的准备。夏秋季是烧烤活动的旺季，烧烤本身也成为多人聚会休闲娱乐方式或者是一种经营方式。烧烤通常是小至家庭聚会，大至学校的集体活动，烧烤是在火上将食物烤熟可食，有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化。由于烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行，
但烟雾可以使用强力通风来大幅减少，因此也有餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，称之为“烧肉店”，也就是在桌子中间有烧烤架，桌子上方有强力的抽风机，在烧烤架上放无烟木炭、架上网架或栏架让消费者自行将生肉烤熟的方式。在户外烧烤，需要准备以下几个方面：一、烧烤炉常用的烧烤炉分为三种：炭烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉产生的油烟少对环境污染少而受到用户的欢迎。
常见的烧烤炉种类有圆形炉、长方炉、轻便炉等，二、烧烤工具在烧烤时，需要翻动、铲除粘着食物的铁铲子、铁擦子、大夹子、长筷子、大镊子、可以抵御高温的硅胶刷子等必备用具以及烧烤架。另外，餐桌布、厨房用纸巾、清洁毛巾、垃圾袋等，三、烧烤食材虽然烧烤主要指烘烤肉类，但可烘烤的食材其实相当多，可以说任何食材包括有蔬菜、水果等都可以用来烧烤，常见的还有豆腐、香菇、青椒、海鲜等都是烧烤时常见的。
烧烤酱或烧烤粉也是烧烤中不可或缺的调味品，烧烤前，往往将食物串成串，串好的食物在烤的过程中，受热均匀而且更容易烤熟。吃的时候，更方便和充满乐趣，所有食材需要提前准备好。外出携带时，需要用冰盒、保温箱或保温袋将食品装好，烧烤食物以肉和蔬菜为主，最好再搭配些烤玉米、烤土豆或红薯作为主食，将是一次完美的烧烤活动。
四、饮品无论是鲜榨果汁、柠檬水、冰水或是烧酒等都可以搭配烧烤食物，酒类和碳酸饮料要注意控制量。五、太阳伞户外烧烤，最好准备一个大的太阳伞，一来避免太阳直接照射食物，二来可以躲雨，另外，还可以准备一个帐篷，万一下雨，可以零时躲避。折叠式座椅五、烧烤炉清洁工具烧烤后的清洁工具，包括小产子、钢丝擦子、海绵清洁布、去油腻的粉或液体清洁剂等，都需要提前准备好，
2、广东中山适合做烧烤吗？该怎么做？
你好非常高兴回答你的问题，要说中山适不适合干烧烤，我给的答案是可以，我就说一下我的经历吧，我也是个餐饮从业者，家乡在黑龙江，19年下半年去的中山考察餐饮，而且我有一个得天独厚的条件，我的亲属在中山做餐饮调料配送，而且都是针对东北饭店的，并且他给我的建议也是做烧烤，同时一个好朋友的亲戚在中山开了很多家烧烤，都是最近几年的事。
另外你也可以去珠海考察一下，珠海比邻澳门，有很多的东北人在澳门做洗码，东北人对烧烤情有独钟，而且最近几年广州有大量的外来人口涌入，餐饮市场必然会一片大好，但是无论在那里好的口味是王道，是餐饮的灵魂，而且餐饮不是说我会就能够赚到钱，他里面学问很多，包括选址.装修.经营.采购等等，同时预祝你创业成功，关注我为您解答美食类问题，在您生活或者创业的路上伴你前行！。
3、烧烤怎么烤才好吃？
感谢邀请，你问烧烤怎样做香气扑鼻满街香？烧烤现已成为大多数人喜欢吃的食品之一。我们这里每到夏天的夜晚，广场两侧的大排挡都摆满了各式烧烤的串，有各种蔬菜串，海鲜铁板烧，还有牛，羊肉串空气中时不时飘来阵阵各种香味，要想把烧烤烤出香气扑鼻用料很关键，首先保证你所烤的食材一定要新鲜，切的厚度要均匀一致，牛肉最好是横向切，如果顺着纹理切不仅不易入味而且烤时发硬口感很不好。
