红薯条的做法，红薯条的制作方法

1，红薯条的制作方法

你讲的是红薯粉条还是红薯条，如果是红薯粉条，这要看您是从红薯开始加2113工，还是从红薯淀粉5261为原料进行加工了，如果是从红薯开始加工，要有淀粉加工的设备：如果是小规模的，可以用4102简易型的淀粉生产线 2-3级清洗机-曲网挤压型制粉机-细滤机-除沙器-沉淀池-起粉然后用湿淀粉直接加工粉条，可以选1653用：合浆机-粉条机-开冻松粉机-定长切割版机-包装机总之粉条加工是比较简单的，投资一般不要过大，象上述整体设备下来，配置比较高，才5万元左右。详细可以到我们权网站上查询。

红薯条的制作方法

2，红薯条怎么做好吃红薯条的家常做法

主料红薯几十个辅料水适量原味红薯条的做法1.红薯洗净，切成粗条2.放在蒸锅里，蒸熟3.出锅，在篮子里稍微放凉4.摆在太阳底下暴晒5.一天后，外皮变得稍微有点干了6.两天以后的样子，边晒边吃，我家常常等不到晒干就都吃完了

主料去皮黄心番薯300g糯米粉100g澄面10g白糖10g蔬菜油60g辅料红豆沙160g步骤1.所有材料准备好。2.去皮黄心番薯放蒸锅内，大火蒸。3.约15-20分钟蒸熟。4.蒸熟的番薯趁热加入糯米粉、澄面、糖、油，5.用擀面棍充分捣匀。6.将番薯粉团分成16等份，红豆沙馅也分成16等份。7.每个番薯粉团包上一个豆沙馅。8.包实后整形为三角状。9.再将每个番薯角垫上一小张烤盘纸，放蒸锅内。10.水开后大火蒸12分钟。11.蒸熟后的番薯角可直接食用

红薯条怎么做好吃红薯条的家常做法

3，红薯条怎么做

首先，秋天收获的地瓜，是不能立即就那来做地瓜干的。因为鲜地瓜含的淀粉多，做出来的比较面，味道差。因此地瓜首先要经过窖藏一段时间。在窖藏的过程中，地瓜内部的淀粉会转化成多糖，这样的地瓜不论煮着吃还是烤着吃，都是非常粘软香甜的。窖藏到一定程度，地瓜就可以加工了。洗净去皮蒸煮，这些都是基本的工序。以前也有不去皮直接煮，煮好了再剥皮的。蒸煮的火候是个学问，火候太小就泛生，太大就太稀不好切片。　　第二，煮好的地瓜切片或者切条，然后就要晾晒。过去经常是用树枝穿起来挂在树上的。现在很少这么晒了，都是放在网架或者竹匾上摊开晾晒，晒几天就要翻个，反复晾晒。　　为了保证产品卫生质量，遇到大风天气需要用塑料布或者纱布罩着，防止风沙尘土。晒到一定程度，地瓜干基本成型了。　　很多没见过这种地瓜干的人，第一次见了白霜，总以为是地瓜发霉长毛了。其实地瓜干如果发霉长毛，都是绿色棕色的毛。闻起来也有一种酸腐的味道。只要有温差存在，地瓜干就很容易上霜。如果地瓜干晒制成型采用恒温保存，就很少出霜了。因此做一点也不上霜的地瓜干反而更不容易。　　以前没有条件，地瓜干做好了只能放在通风温度较低的地方晾着，否则地瓜干很容易发霉。但是这样晾时间长了，地瓜干就失去了柔软的特点，变得硬梆梆的，很费牙，吃前需要蒸一蒸。但是现在有了冷库和真空杀菌包装技术后，地瓜干可以很好的保存，甚至放一年都不会有问题啦。

炸红薯条的做法原料：红薯、清水、盐、油。做法： 1、将红薯洗净切成约一厘米见方的条，装入容器中放上清水，再放些盐里面浸泡约两小时； 2、将薯条沥干水分，平锅放入约一厘米厚的清油烧至八成热再下薯条炸至焦黄起锅； 3、在薯条上撒上盐或者黑胡椒或者是孜然（茴香）粉。这个薯条可以根据自己的口味加入调味品，味道一点不比肯德基差，不信大家试试看。

红薯条怎么做

4，怎么做红薯条

红薯条油炸的话，很简单，红薯切成条放进锅里，炸得全身金黄就可以出锅，喜欢吃甜得，还可以蘸糖吃，也可以蘸沙拉酱千岛酱。也可以用烤箱烤制红薯条，热量就低多了，但是同样美味呀。?红薯、玉米面粉、黑胡椒、辣椒粉少许（不爱吃辣的可以不放辣椒），橄榄油、盐适量制作方法第一步：清洗干净红薯，然后去皮切成条，放在冷水中泡40分钟，这一步很重要，泡水可以防止红薯条变色，另外，也可以解析除红薯里的淀粉。然后捞出来，用厨房至今抹干表皮，放入玉米粉内，让红薯条全身均匀地裹满玉米粉。?第二步：预热烤盘，210度，预热20分钟，事先在烤盘上铺上锡纸。第三步：将裹满玉米粉的红薯条放入烤盘，用刷子在红薯条上刷满橄榄油，记得撒上黑胡椒或者辣椒粉。第四步：烤30分钟。看见红薯颜色变色，表皮有点泛白既可。?第五步：红薯烤好后，可以撒一些盐在薯条的表面，也可以什么不放，觉得很好吃。或者蘸着酱吃，酥脆的红薯条，甜中带咸味，实在是追剧的完美排挡。?有的朋友还喜欢撒上其他的食物，比如芝麻，坚果等，味道很不错的，

材料中型蕃薯2条，炸油适量，低筋面粉适量，胡椒粉适量做法1.蕃薯削皮切成长条备用。2.热锅，放入炸油预热至160℃，将作法1的蕃薯条放入锅中，以中小火将蕃薯条炸3分钟，炸的时候不时翻动蕃薯条，使其受热均匀，再将蕃薯条捞出，沥干油分，并让蕃薯条冷却一下，均匀沾裹上低筋面粉。3.热锅，大火加热炸油至180℃，再将蕃薯条回锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上胡椒粉即可。材料中型地瓜1条，沙拉油2杯，花生油1杯，细砂糖150公克，盐少许做法1.地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的粗条备用。2.热锅，放入沙拉油及花生油烧热至170℃，将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份。3.装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可。材料地瓜100公克，低筋面粉50公克，乳酪粉10公克，盐适量，蕃茄酱适量做法1.将地瓜洗净并切粗条状，泡入冷水中去除多余淀粉后捞起并沥干水份备用。2.低筋面粉、乳酪粉分别过筛后，混合均匀放入盘中备用。3.将作法1的地瓜条均匀沾裹上作法2的面粉后，再用筛网筛除多余的粉备用。4.热一油锅，待油烧热至160℃后，将作法3的地瓜条放入锅中油炸软后，再将油烧热至190℃，将地瓜调炸酥后捞起沥干油备用。5.再撒上适量的盐即完成，食用时亦可沾蕃茄酱。