青椒烧茄子，西红柿青椒烧茄子的做法步骤图怎么做好吃

本文目录一览

1，西红柿青椒烧茄子的做法步骤图怎么做好吃
2，青椒炒茄子怎么做
3，西红柿青椒烧茄子怎么做
4，辣椒烧茄子怎么做
5，青椒炒茄子怎么烧好吃

1，西红柿青椒烧茄子的做法步骤图怎么做好吃

步骤青椒番茄烧茄子的做法步骤11.圆茄子去皮，切片，用刀两面都划成菱形块，但不要划断，青椒番茄烧茄子的做法步骤22.入电饼铛无油烤熟，青椒番茄烧茄子的做法步骤33.番茄与青椒分别切块，青椒番茄烧茄子的做法步骤44.锅中倒油，中火加热，将烤熟的茄子下锅炒散，青椒番茄烧茄子的做法步骤55.然后盛出，青椒番茄烧茄子的做法步骤66.锅中倒油，中火加热，下番茄翻炒，青椒番茄烧茄子的做法步骤77.下青椒块翻炒，青椒番茄烧茄子的做法步骤88.下茄子翻炒，青椒番茄烧茄子的做法步骤99.加适量盐，青椒番茄烧茄子的做法步骤1010.加适量生抽，翻炒均匀，青椒番茄烧茄子的做法步骤1111.出锅前加适量鸡精，翻炒均匀即可。

西红柿青椒烧茄子的做法步骤图怎么做好吃

2，青椒炒茄子怎么做

　　青（红）椒炒茄子做法：　　 1.茄子，青（红）椒，蒜备好。　　 2.蒜拍碎切米，青（红）椒切条。　　 3.茄子洗净后切滚刀。　　 4.锅置火上，炒香青（红）椒和蒜。　　 5.倒入茄子，加盐一同翻炒。　　 6.茄子炒软后，加入生抽、糖、味精、淀粉调成的调味汁即可。　　提示：一般青红椒不辣，喜欢吃辣的，可添加适量尖椒。

青椒炒茄子怎么做

3，西红柿青椒烧茄子怎么做

西红柿青椒烧茄子的做法1.圆茄子切片，茄子最不容易熟的地方就是皮，圆茄子皮少，里面的白色瓤多，所以圆茄子口感更好，省油；西红柿切块，青椒切块2.大蒜拍一下切末，葱切葱花3.热油锅，下西红柿和葱花煸炒4.直到把西红柿炒出红汤为止，放茄子5.加入酱油少许继续煸炒6.加入适量的水，大火烧7.最后加入食盐和蒜末，翻炒几下立刻就出了蒜香味儿，即可出锅

茄子去皮切大块，沾面粉过油炸一下，至定型捞出，锅内留少许底油，下入蒜片葱末西红柿青椒片以盐生抽白糖鸡精再淋入少许水淀粉然后将茄子倒入翻匀即可，这个菜非常下饭，配米饭吃最好. 这些材料还可以凉拌：茄子切大片，上蒸锅蒸十分钟，趁热撕成条，西红柿切片，青辣椒用筷子穿起来在火上烤至外皮有一些焦黑扯掉外面的膜也撕成条，洋葱切成粗丝一起放进盆里.然后加大量的蒜泥香油盐糖醋芥末油花椒粉香油拌匀。最后洒上白芝麻即可.夏日配着啤酒吃最佳.

西红柿青椒烧茄子怎么做

4，辣椒烧茄子怎么做

辣椒烧茄子材料主料：茄子，200克，青椒50克，红尖椒50克，调料：白皮大蒜5克，姜5克，大葱5克，料酒5克，酱油6克，白砂糖4克，盐3克，香油4克，豌豆淀粉5克，植物油30克，味精4克做法1.将茄子去皮，切成细长条； 2.青，红椒去籽切成细长条； 3.炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺； 4.炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香； 5.倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下； 6.用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。

麸皮辣椒烧茄子做法1.青椒和茄子洗净备用。2.青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。3.锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。4.留余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干妈辣椒酱炒出红油。5.下青椒炒至断生。6.下炸好的茄子炒匀。7.淋入调好的料汁，小火咕嘟一会。8.稍大点火，收汁出锅。

材料：肉末，茄子，青红辣椒，干辣椒，大蒜。葱，盐，味精，胡椒粉步骤：1、先将各种需要清洗的材料洗干净。2、将大蒜拍成蒜蓉，不是很烂的那种，碎碎的，干辣椒、葱切成末，茄子和青红辣椒切成条，食指大小。3、先将茄子和青红辣椒过下油（下油前沾点面粉炸，本人提倡将茄子蒸8成熟），或者将茄子去蒸下，大概20分钟左右，肉末放酱油，盐，味精，胡椒粉少许，油、生粉，腌制十分钟（可以依据菜的多少一次放够味）。4、锅里放多点油（茄子本身吸油），等油热后先将蒜蓉放里面煸炒，之后放干辣椒和肉末（肉末不要很碎，肉丁或者肉丝都可以，看你自己喜欢，要有点肥肉的那种），煸炒差不多后（肉末变白），放入青红辣椒和茄子煸炒一下，放入葱末，出锅即可。

5，青椒炒茄子怎么烧好吃

用最大的火候炒被，，叫做红烧茄子，对吧，回答完毕，奖金什么时候发给我呢，，

锅塌茄盒主料：长嫩茄子200克，肉馅100克。配料：鸡蛋2个，面粉25克，色拉油75克，胡萝卜片5克，黄瓜片5克。调料：碘盐5克，味精4克，白糖5克，米醋3克，葱、姜丝各3克，香油5克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀生。胡萝卜、黄瓜切成菱形片，香菜切段。（2）肉馅加盐、味精、鸡蛋半个搅均匀后，夹入茄夹内，沾面。剩余鸡蛋打入碗内搅成蛋液。（3）勺内放油，烧三四成，将沾面的茄夹拖全蛋液入勺，两面煎成金黄色，加葱丝、姜丝、汤、盐、味精、糖、醋用小火塌透，待汤汁收干淋香油，出勺装盘即好。关键：煎时用中、小火，防止煎糊，汤汁少时要勤晃勺，防止粘勺。肉片烧茄子主料：茄子400克，猪肉75克。配料：青椒25克，淀粉10克，汤75克，色拉油1000克。调料：碘盐5克，酱油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，葱姜蒜5各3克，香油5克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。（2）勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。（3）勺内放底油，烧热，放入肉片煸炒，再放葱丁、姜末、蒜片、茄块、青椒块、醋、料酒烹，再加汤、酱油、盐、味精、糖烧开，用中小火收汁，汁农时，用湿淀粉勾芡，淋香油装盘即好。关键：炸茄子时油温要高，防止浸油。蒸瓤茄子主料：长嫩茄子400克，猪肉馅100克。配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油。（3）将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入肉馅，整齐码在碗内，上屉蒸约10分钟，蒸熟后，沥汤扣入盘内。（4）勺内放少许油，烧热，下入蒜末炝锅，再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，淋入明油，烧在茄子上即好。关键：茄片切的厚度要均匀，掌握好蒸的时间。芝麻茄条主料：茄子400克。配料：熟芝麻30克，色拉油750克。调料：酱油15克，碘盐4克，白糖10克，味精4克，料酒5克，葱姜末各4克，蒜片5克，香油5克，汤75克。制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。（2）勺内放油，烧六七成热，下入茄条炸2分钟，呈金黄色时捞出沥油。（3）勺留少许底油，烧热，下葱末、姜末、蒜片炝锅，放入茄条后，再倒入酱油、白糖、料酒、盐、味精、汤、淀粉对好的汁，翻炒后出勺装盘，撒入芝麻，即好。关键：掌握炸茄条的油温。

素炒不放肉，都切成小丝