2.黄鱼切片用姜、葱、黄酒腌制片刻，再用生粉上浆；3.取出豆腐，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块；4.烧热锅，滑锅下油，下油加热，圆滑时倒出鱼片；5.锅里加少许油，姜葱爆炒；6.加入豆腐，倒入黄鱼片，加入黄酒、盐、糖、味精、胡椒粉和水；7.烧开后用湿淀粉勾芡，倒香油出锅。
配料:肖黄鱼 350g，北豆福300g，调料:料酒25g，味精35g，盐25g，糖10g，花椒10g，姜3g，葱5g，香油10g，花生油50g，豌豆淀粉5g。做法1，2.黄鱼切片用姜、葱、黄酒腌制片刻，再用生粉上浆；3.取出豆腐，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块；4.烧热锅，滑锅下油，下油加热，圆滑时倒出鱼片；5.锅里加少许油，姜葱爆炒；6.加入豆腐，倒入黄鱼片，加入黄酒、盐、糖、味精、胡椒粉和水；7.烧开后用湿淀粉勾芡，倒香油出锅。
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【玉树州】 日期：2023-05-06
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【玉树州】 日期：2023-05-05
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【玉树州】 日期：2023-05-05
