其实炸薯条也是吃货的一招。只有找到正确的方法，才能做出完美的复制品，让家里做出来的薯条干净可口，堪比外面买的。很多人在家的时候炸薯条，薯条无味，粘在一起，还不如在外面想买什么清楚。首先要做的是将土豆削皮切成细条，然后做的比平时的土豆丝厚一些，再将切好的薯片浸泡在盐水中。
5、怎样正确 炸薯条?怎样做才能让做出来薯条又香又酥脆?切好的薯片要用冷水浸泡去除多余的淀粉，取出晾干，裹上一层玉米淀粉，过筛去除多余的粉末，然后放入冰箱冷冻半小时再炸。一定要等油热了再炸，小火，防止炸过头。第一步，先准备两个土豆，用刮皮器把土豆削掉，然后用手清理干净。第二步，将洗好的土豆换成薄而均匀的土豆片，再将土豆片切成均匀的土豆条。第三步:将切好的薯片放入锅中，倒入适量的水浸泡多余的土豆淀粉。
第四步:锅中倒入适量的水，用大火将水烧开，然后将薯片倒入锅中煮2分钟左右，直到薯片被切掉，取出后用水冷却。第五步，薯片自然冷却后，放入保鲜袋后放入冰箱冷藏2小时左右。第六步，薯片冻成霜后，可以从冰箱里拿出来油炸。锅中倒入适量食用油，待油温加热至六成时，将冻好的薯片放入锅中炸熟。
6、空气炸锅 炸薯条怎么做才又香又脆?主料:土豆2个辅料:橄榄油适量、盐1。准备两个土豆，去皮洗净。如下图所示:2。将土豆均匀地切成厚条。3.然后用清水冲洗去除淀粉。4.使用干净的纸或布来吸收水分。5.加入1茶匙橄榄油，1茶匙盐，搅拌均匀。6.把空气炸锅调到180度，预热5分钟，把拌好的薯条放进去。7.设置8分钟，爆炸会自动停止。8.拿出来搅拌一下，这样薯条可以更好的加热，然后放在煎锅里煎10分钟。
7、空气炸锅 炸薯条怎么做才又香又脆空气炸锅炸薯条做法如下:主料:土豆1个。辅料:盐1克；食用油少许；番茄酱适量。1.将土豆去皮，切成粗条，放入锅中煮至变色。2.放在蒸笼上晾干水分，然后放入冰箱冷藏一夜。3.将薯片倒入盘中，加入盐，搅拌均匀。4.加入食用油，搅拌均匀。5.放入空气炸锅的炸篮中，摊匀，炸锅设置有炸薯条的功能，13分钟即可取出。6.蘸上你最喜欢的番茄酱。
8、 炸薯条怎么炸得又香又脆啊?你好！想要红薯条炸的又甜又脆，面糊一定要准备好。淀粉和面粉的比例是2: 1，这样炸出来的红薯条更脆，不容易变软。【炸薯条】食材:准备红薯两个，面粉50g，淀粉100g，蛋清一个。制作方法:1。红薯洗净后切成厚片再切成小指宽的红薯条。不能太稠，否则不容易煎透。切好后放入清水中洗去表面的淀粉，再放入水中浸泡一会儿。
然后分几次加入适量的水调成可以刷的细面糊，再倒入少许植物油拌匀备用。然后沥干红薯条，均匀撒上一层薄薄的干淀粉。3.把锅里的油烧开炸薯条，把锅里的油烧掉。四成热时，将红薯条裹在面糊里，放入锅中煎。油温不能太高，以免出现表面烧焦，内部生的现象。将红薯片煎3分钟左右，至熟成金黄色时夹出控油。4.马上将油温升至六成热，重新加热至炸薯条，放入红薯条快速重新炒30秒，炒好后立即取出。
9、 炸薯条的做法教你在家制作炸薯条。麦当劳炸薯条练习很多人喜欢麦当劳是因为喜欢炸薯条。你知道吗？你知道吗？炸薯条可以自己在家做，又好吃又便宜。你想试试吗？食材:土豆食用油土豆去皮，切成半厘米见方的条状。放入冰箱上层冷冻。等完全冻住了，就可以准备炸薯条了。在炒锅中加入大约1/2厘米深的食用油(越多越好)。加热至七八成热(油温220度左右，油中间向上翻)，放入冷冻好的薯条，煎两分钟左右，至薯条膨胀变黄时即可。
我是肯德基的员工。其实我们炸的半成品薯条从配送中心到的时候已经快熟了，然而，它们需要放在冷藏室里。需要炸的时候，要把它们倒进炸筐里，放进煎锅里，自动计时按钮每次设定为2分45秒。需要煎锅的时候，它会尖叫提醒你晃动煎锅筐，让煎好的薯条不会粘在一起。
