主料:猪排骨250g辅料:淀粉10g调料:大蒜5g豆豉4g盐3g味精2g白糖3g酱油8g植物油15g豉汁蒸排骨做法:12,第六步水开后，排骨放入锅中蒸，排骨尽量用大盘子，摊平，不要叠在一起，蒸十分钟左右,3.在腌好的排骨上撒上蒜末和豆豉,排骨备用,粤式早茶必点豉汁清蒸排骨步骤1排骨剁碎小块。
下面是怎么做的:第一步。芋头去皮，切块。排骨用清水浸泡去除血水后捞出。把芋头和排骨一起放在一个大碗里。第二步。加入姜蒜末、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、适量盐和生粉，抓匀腌制10分钟。第三步:下面再放一个盘子，上面铺上芋头，加排骨，倒入腌制好的酱料，蒸25分钟，撒上葱花和小米椒。
主料:猪排骨 250g辅料:淀粉10g调料:大蒜5g豆豉4g盐3g味精2g白糖3g酱油8g植物油15g 豉汁蒸排骨做法:12。大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥；3.将豆豉捣成泥备用；4.将豆瓣酱、蒜泥、糖、盐、味精、酱油与排骨混合，腌制5分钟左右；5.盐腌排骨然后与干淀粉混合，装盘食用；6.大火烧开蒸锅，倒油在排骨上，放入蒸锅。用中火蒸15分钟左右，直到汁液变清煮熟。
1、排骨洗净后切成小块，用淀粉、胡椒粉、蚝油、酱油、盐、糖、花生油腌制1小时以上。2.大蒜切碎，豆豉洗净，洋葱切成葱花。3.在腌好的排骨上撒上蒜末和豆豉。4.锅中倒入适量的水，大火烧开。将腌制好的排骨放入锅中，盖上锅盖，大火蒸12分钟。
4、谁知道 豉汁蒸 排骨怎样做才好吃?用排骨，一斤蒜，一勺干豆豉，一勺蒜淀粉。没有的话就用普通淀粉，食用油，盐，糖，蚝油，粤式早茶必点豉汁清蒸排骨步骤1 排骨剁碎小块。第二步将出血的水用冷水浸泡两个小时左右，中间换水洗几次，用手抓，尽量把血挤出来，第三步沥干，加入干淀粉，用力刮，挤出血水，再次清洗。步骤4 排骨沥干，厨房纸吸水，加入糖、盐和蚝油。搅拌均匀，分次加入蒜味湿淀粉，每次加入后搅拌至湿淀粉完全吸收，这样排骨就会很嫩。排骨备用，第五步切一头蒜末和一把干豆豉。锅里放油，放入蒜末和豆豉，中火炒香，关火，等稍微凉一点，倒一片油入排骨，拌匀，排骨腌制两个小时。第六步水开后，排骨放入锅中蒸，排骨尽量用大盘子，摊平，不要叠在一起，蒸十分钟左右。
