因为筷子需要光滑笔直不能有竹节，所以做筷子用的是竹子最好的一部分。在宜宾，要吃真正好吃的燃面，还是需要寻找，据说宜宾的面最贵的可以卖八九十一碗，没去吃过，为防止加工后的筷子变形，还要进行晾晒，将竹坯铺在阳光比较充足的地方进行晾晒，两三天的时间竹坯就会晒干了。
1、宜宾有哪些传统技艺？
宜宾燃面。真正的宜宾燃面是可以用火点燃的，不过到现在这种技艺基本失传了。几年前听说有一位老人还会这门技法，现在不知道还有人会不会，现在的宜宾燃面都是点不燃的。不过味道还是很不错的，哪怕火车站周围的燃面也都不至于很难吃。不过在宜宾，要吃真正好吃的燃面，还是需要寻找，据说宜宾的面最贵的可以卖八九十一碗，没去吃过，
2、我要开一家筷子厂，是一次性筷子，竹子到筷子是怎么加工的，有做过的请指点一下。谢谢？
制作竹筷的材料大都以毛竹为好，因其材质坚硬，因为筷子需要光滑笔直不能有竹节，所以做筷子用的是竹子最好的一部分。首先把靠近竹根一米五左右的部分截掉，这部分竹节多，纤维粗糙；再把靠近竹尖端一米左右，材质纤维较为柔软的部分截掉，剩下的竹身部分就可以用来制作筷子了，把竹身截取成100厘米左右的长度，再分割成三小段，使每段长33厘米左右。
利用篾刀把竹段分割成竹坯，再消毒清洗。一般采用漂白粉杀菌，把竹坯扔进消毒池，漂白粉与清水的配比为1：15，然后把塑料布覆盖在池子上，起到密封作用。再对池水进行加热，加热的温度为80℃左右，加热的时间为48小时，漂白的工序就完成了。漂白后的竹坯需要进行清洗，把竹坯上的消毒液清洗干净，然后把竹坯放入打坯机中，出来后的竹坯表面光整。
为防止加工后的筷子变形，还要进行晾晒，将竹坯铺在阳光比较充足的地方进行晾晒，两三天的时间竹坯就会晒干了，条件好的，可以利用烘干室将竹坯进行烘干，烘干室的温度可定在70-80摄氏度。把干燥后的竹坯放入截坯机中，单头削边，一头粗、一头细，再把竹坯的细端加工成圆尖状，再就是打磨，使竹坯变得圆润、光滑，就是我看到的成品筷子了。
