pot包肉是东北特产,它是由郑兴文发明的，它是通过将烧焦的猪肉条改变成糖醋味来适应外国客人的口味,潘包肉原名“煎肉”,制作方法:Pan包肉如果吃起来外酥里嫩，最重要的是看猪里脊肉的腌制和煎的温度,pot包肉是东北菜，是辽宁的代表,锅包肉是东北的名菜。
pot 包肉是一道东北菜，由光绪年间哈尔滨道台府厨师郑兴文创制。\n烹饪历史:\n郑兴文6岁随父亲来到北京，并逐渐对烹饪产生了兴趣。1907年，到哈尔滨滨江路衙门，任官厨，为杜·做饭。\n道台公馆经常招待外宾，尤其是俄罗斯客人。郑兴文把原来咸咸的“烤猪排”改成了糖醋菜，哈尔滨也就成了潘包肉的起源地。
pot 包肉是东北菜，是辽宁的代表。\ r \ n锅巴的制作方法:\ r \ n制作食材\ r \ n新鲜猪里脊肉300g姜丝5g葱丝20g香菜10g精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油。\r\n生产过程\r\n1。新鲜猪里脊肉切成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大块，用精盐和料酒腌制10分钟，然后将腌制好的肉裹上干淀粉，再用水淀粉和少许色拉油调成浓稠的糊状；此外，酱油，糖，醋，味精，鲜汤，水淀粉等用于制作果汁。\r\n2。炒锅置火上，加入色拉油，加热至六七成热。先将肉片拌上浓稠的糊，然后一张一张地摊开，一张一张地放入炒锅中，炸至外酥里嫩，取出沥油。\r\n3 .锅里留底油，放入姜丝和葱丝，炒香，放入炒好的肉片，煮汁，炒匀，然后出锅装盘，撒上香菜。
1。锅包肉是东北的名菜。它是由郑兴文发明的，它是通过将烧焦的猪肉条改变成糖醋味来适应外国客人的口味。\r\n \r\n 2。潘包肉原名“煎肉”。制作时，首先要将腌制好的肉放入锅中，用葱、姜、蒜和糖醋汁炒匀。
4、锅 包肉是哪里的特色菜?自己在家如何做出正宗的锅 包肉?pot 包肉是东北特产。制作方法:Pan 包肉如果吃起来外酥里嫩，最重要的是看猪里脊肉的腌制和煎的温度，最好是在锅里稍微热一点的时候再炒，炒到差不多的时候再拿出来再炒，这样味道会很鲜美。潘。
