要把温度控制在发酵小时,把老的发酵好的面团掰成几小块,加水到面粉小时,你好,常规的发酵方法是用,酵母粉,小苏打,发酵粉之类的,因为面包粉本身没有办法发酵,2.使用一块旧的发酵面团:将旧的发酵面团与面粉混合,制成面团,面包粉怎么样发酵你好,常规的发酵方法是用酵母粉,小苏打,发酵粉之类的。
1、白酒:如果没有发酵粉,生活中也可以用白酒。白酒是由谷物中的糖发酵组成,有很好的催化作用。蒸馒头的时候加一点白酒,整个面粉也能完成发酵的功能。揉搓面粉,弄一些小孔,然后倒入白酒。2.使用一块旧的发酵面团:将旧的发酵面团与面粉混合,制成面团。在一定温度下,当面团布满密密麻麻的孔洞,体积膨胀时,发酵面团就成功了。要把温度控制在发酵小时,把老的发酵好的面团掰成几小块,加水到面粉小时。夏天用冷水,春秋用40℃左右的温水,冬天用60 ~ 70℃的热水和面。用湿布盖好,放在温暖的地方。
你好,常规的发酵方法是用,酵母粉,小苏打,发酵粉之类的。面包粉怎么样发酵你好,常规的发酵方法是用酵母粉,小苏打,发酵粉之类的。因为面包粉本身没有办法发酵。它需要给发酵加一个培养基,这个培养基是类似酵母的东西。你会做馒头吗?正常情况下,500克面包粉,加入10到15克酵母粉,然后加入250克左右的温水,揉成面团,放在26度的室温下。情况下静置一小时左右,面团会发酵到1到2倍大,也就是发酵。面包粉一般不用来做馒头。馒头一般用高筋面粉,面包粉一般用中筋面粉。此外,雪花粉还可以用来做馒头。好的,谢谢你。不客气希望我的回答对你有帮助,也希望你能给我一个赞。可以关注,以后可以直接问我问题。
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