禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症西葫芦炒鸡蛋的做法怎么做西葫芦炒鸡蛋,西葫芦炒鸡蛋主料：鸡蛋2个，西葫芦1个辅料：大蒜1瓣，盐适量，植物油50克,西葫芦炒鸡蛋的做法怎么做西葫芦炒鸡蛋,西葫芦炒鸡蛋主料：鸡蛋2个，西葫芦1个辅料：大蒜1瓣，盐适量，植物油50克。
1、西葫芦炒鸡蛋的做法怎么做西葫芦炒鸡蛋西葫芦炒鸡蛋主料：鸡蛋2个，西葫芦1个辅料：大蒜1瓣，盐适量，植物油50克。制作过程：1、西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎，2、鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散。3、热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液，用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出，4、锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香。5、放入西葫芦翻炒2分钟，加盐调味；6、然后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，7、撤火，出锅。盛入盘里，即可食用，健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，除烦止渴、润肺止咳，清热利尿。西葫芦炒鸡蛋的营养价值：1、西葫芦性温，味甘，归脾，胃经。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳之功效，适宜水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水。禁忌脾胃虚寒，不宜生吃。2、鸡蛋性平，味甘，归脾，肾，胃，大肠经。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效，适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石。
