秋黄瓜跟普通黄瓜是两种品种，除了以上几点不同外，秋黄瓜和一般黄瓜都属于瓜类蔬菜，维生素类营养成分相当，糖分和蛋白质都比较少，营养价值没有区别,6.把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用秋黄瓜做法秋黄瓜简单做法,1、秋黄瓜切片，加一勺半盐，腌渍两小时以上。
1、外表单从外表看，我们可以发现秋黄瓜较普通黄瓜要好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是秋黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。2、大小秋黄瓜的瓜长12-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多，所以从大小长度可以清楚分辨出它们两者的区别。3、口感秋黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，普通黄瓜可能在口感上要差一些，一般用来凉拌、热炒食用，很少生吃。秋黄瓜跟普通黄瓜是两种品种，除了以上几点不同外，秋黄瓜和一般黄瓜都属于瓜类蔬菜，维生素类营养成分相当，糖分和蛋白质都比较少，营养价值没有区别
1、外表不同。秋黄瓜较普通黄瓜要好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是秋黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。2、大小不同。秋黄瓜的瓜长12－15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多，所以从大小长度可以清楚分辨出它们两者的区别。3、口感不同。秋黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，普通黄瓜在口感上要差一些，一般用来凉拌、热炒食用，很少生吃
3、秋黄瓜做法秋黄瓜简单做法1、秋黄瓜切片，加一勺半盐，腌渍两小时以上。2、腌好后滗干水份预留;肉切成片，用少量米酒、生抽、水淀粉腌渍15分钟。3、热锅凉油，滑散小肉，加姜蒜、一大勺剁辣椒，煸炒匀称后，添加黄瓜切片，火灾炒一两分钟，添加生抽、糖、味精、芝麻油调料起锅，美味可口的小炒黄瓜片就搞好了
4、秋黄瓜怎样腌制秋黄瓜腌制方法如下：材料：秋黄瓜500克青辣椒50克生姜5克酱油1000克八角2克桂皮2克花椒5克具体步骤1.秋黄瓜洗净，控净水。2.青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内，3.锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。4.等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内，5.另起油锅，放入花椒烧热。6.把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食。
