2.做法:(1)腌制泡椒去市场买新鲜的小辣椒，回家后去掉蒂，然后放在盆里，加入一勺面粉和小苏打，用适量的水拌匀后浸泡20分钟,(4)将泡菜坛放在阴凉通风处腌制，腌制如果坛沿冷烫叶数量减少，要及时补充，腌制20天左右，里面的泡椒就准备好了,大泡椒怎么样腌制好吃1。
1，红辣椒，红辣椒(辣椒或花椒)按需，当然成熟的辣椒是黄色的。2.准备一个足够大的玻璃瓶，最好有玻璃盖。类似于泡蛇酒的那种，盖子是圆锥形毛玻璃的那种。3.材料准备:八角(茴、茴香)少许，桂皮少许，盐少许，冰糖少许(可泡椒更脆)，大曲(烧酒和酒曲均可)。4.红辣椒洗干净，晾干，没有水痕保证不会变质。将所有的大曲、辣椒和配料放入一个大玻璃瓶中。5.注意:如果不去除辣椒蒂，需要用针在辣椒上扎一些小孔，有利于酒充分进入辣椒。6、密封，隔绝空气，避免泡椒变质。至于什么时候能享受，自己决定吧。
1。材料:小辣椒500g，盐腌制 50g，高度白酒10-15g，面粉1汤匙，小苏打1汤匙。2.做法:(1) 腌制 泡椒去市场买新鲜的小辣椒，回家后去掉蒂，然后放在盆里，加入一勺面粉和小苏打，用适量的水拌匀后浸泡20分钟。(2)将泡好的辣椒用清水反复洗净，洗净后沥干水分，再用凉开水洗两遍，然后用牙签在辣椒表面插一些小孔。(3)将加工好的小辣椒放入泡菜坛中，加入腌制盐和高度白酒，然后盖上坛盖，在坛边加入凉开水。(4)将泡菜坛放在阴凉通风处腌制，腌制如果坛沿冷烫叶数量减少，要及时补充，腌制 20天左右，里面的泡椒就准备好了。
3、怎样 腌制 泡椒?1。主料:辣椒400g2，辅料:食用盐适量、生姜适量、高度白酒适量、芹菜适量、凉开水适量。3.花椒用清水洗净，去蒂，4、花椒烘干水费备用。5.芹菜、生姜洗净，切段待用，6.在容器中放入适量的冷开水，加入适量的食用盐。水和盐的比例是1: 10，7.加入胡椒粉、芹菜和姜片。8.加入适量高度白酒，9.盖上盖子密封20天。10.大型泡椒生产完成，大泡椒怎么样腌制好吃1。原料:大辣椒400g2，辅料:食用盐适量、生姜适量、高度白酒适量、芹菜适量、凉开水适量。3.花椒用清水洗净，去蒂，4、花椒烘干水费备用。5.芹菜、生姜洗净，切段待用，6.在容器中放入适量的冷开水，加入适量的食用盐。水和盐的比例是1: 10，7.加入胡椒粉、芹菜和姜片。8.加入适量高度白酒，9.盖上盖子密封20天。10.大型泡椒生产完成。
