从医学角度看，鲤鱼是发物，即平时身体有划伤的吃了鲤鱼就容易发炎，所以广东人平时也比较小吃鲤鱼。鲤鱼是一种美好愿望的象征，所以鲤鱼广东人比较小吃，鲤鱼燥热，吃后易上火，民间称”发物”，再从饮食角度看，鲤鱼肉质比较柴，不太符合广东人的饮食习惯，所以综合以上三点，广东人一般比较小食鲤鱼的。
1、广东人为啥不爱吃鲤鱼？
来一个最权威的回答。其实江里，最好吃的，就是鲤鱼，我在江上生活几十年，自己捉不到的时候，见菜市场有人从江上捉的鲤鱼，我也会买。鲤鱼，补血，肉质香，鳞也香，无论是红烧，做酸菜鱼，煮汤，味道都一流（当然要河里的，水库和鱼塘的因为是死水，味道和肉质肯定差）。以前的老人说吃鲤鱼百病都翻，太燥，其实是一种谬传，没科学根据，
2、在广西广东，吃鲤鱼的人为什么感觉比较少？
我作为一个广东人，谈谈我自己为什么很小吃鲤鱼！从迷信个度看，鲤鱼是一个吉祥的象征，鱼跃龙门指的是鲤鱼，鱼化龙的典古也指鲤鱼，而且在广东有钱的家庭喜欢在庭院中饲养了锦鲤鱼！鲤鱼是一种美好愿望的象征，所以鲤鱼广东人比较小吃！从医学角度看，鲤鱼是发物，即平时身体有划伤的吃了鲤鱼就容易发炎，所以广东人平时也比较小吃鲤鱼！再从饮食角度看，鲤鱼肉质比较柴，不太符合广东人的饮食习惯，所以综合以上三点，广东人一般比较小食鲤鱼的！。
3、为什么北方人爱吃鲤鱼，而南方人几乎不吃鲤鱼？
鲤鱼是生命力很强的淡水鱼类之一，同样起水时间，同样脱离鱼类正常的生存环境的缺水等种种不利条件，鲤鱼会比其它鱼类更耐扛，重新回到的清水里，鲤鱼显得更有活力，活蹦乱跳的。鲤鱼的营养价值较高，优质蛋白质含量较高，绝大部分很容易为人体吸收，能提供人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病等，
不少鲤鱼呈金黄色，做成菜，被视为意头很好的上得大场面的主菜。但是，在南方一些农村里，有些老认为鲤鱼是发物，吃了容易引起旧病复发，身体好的人吃了无所谓，有过恶性疮毒、肿瘤、皮肤湿疹等疾病之类的人要忌食，否则，会引起旧病复发，很难再治好。这个说法从医学上看有没有确切证据?一般人难以确定，但南方一些地方，就因为一些人有此说法对鲤鱼有些顾忌，
4、国内哪里的人不喜欢吃鲤鱼？
我江苏的，我熟悉的苏北，苏中，苏南的人，主流吃鱼习惯，很少有人吃鲤鱼，因鲤鱼肌间脂肪少于草鱼，肉偏酸，剌多，口感差。鲤鱼燥热，吃后易上火，民间称”发物”，价格都在2块5，3块的样子。因此每到春节南方的鲤鱼，大都发往北方了，”鲤鱼跃龙门”。宿迁往北的人，包括徐州，山东人，特别推崇鲤鱼，黄河鲤鱼，特别好销，说有几眼鲤鱼，与众不同，其实那是没有什么特别，
只有野生与家养之分。称鲤鱼为红鱼，当成吉祥物，这才是根本原因，北方婚丧红白事，生日，安宅，进宅，上梁都用到鲤鱼。鲤鱼能卖到8元南方不吃鲤鱼也有例外，去过福建三明安远的山区，那里的梯田都放养一年生的的鲤鱼，秋天一两斤左右，当地称稻花鱼，很贵，可卖到20元一斤，鱼干更贵，和耗子肉，蜂蛹成为当地名贵土特产。
5、为什么有人说南京人不怎么吃鲤鱼？
提到鲤鱼，首先想到了山东的经典菜——糖醋鲤鱼，不过在南京还真的很少看到鲤鱼菜，大概总结了一些可能的存在的原因。1、南京菜场、超市里的淡水鱼以鲫鱼、鳊鱼、昂刺鱼、鳜鱼、鲈鱼为主，很少看到有人卖鲤鱼，不过，在公园里，能看到很多观赏鱼的鲤鱼，一方清池，各色的鲤鱼活跃其中，悠然自得，晨练的老人坐在池边悠闲地聊天，观赏鲤鱼，平添生活的趣味。
