泡椒炒猪肝，求泡椒炒猪肝的详细做法啊想吃

本文目录一览

1，求泡椒炒猪肝的详细做法啊想吃
2，泡椒炒猪肝的家常做法大全怎么做好吃
3，泡椒猪肝咋炒好吃
4，泡椒猪肝怎么炒怎么做

1，求泡椒炒猪肝的详细做法啊想吃

原料：猪肝300克，泡椒10克，青红椒100克，葱姜蒜各5克，酱油少许，鸡精10克，味精10克，盐，糖少许，生粉少许。做法：1、猪肝切片用水泡去血水，然后放入少许盐.味精生粉抓匀。 2、青红椒洗净切菱形片，葱切段，姜蒜切末待用。 3、炒锅起火烧开水将猪肝下锅焯水至8成熟捞起，另起锅加少许色拉油烧至五成热，放入姜葱蒜煸稥，然后放入猪肝，青红椒，泡椒，酱油爆炒，最后放鸡精，味精，糖，盐炒匀后勾芡即成。上海佳华国际烹饪学院丁老师，希望我的回答对你有帮助。

求泡椒炒猪肝的详细做法啊想吃

2，泡椒炒猪肝的家常做法大全怎么做好吃

食材明细猪肝200g青椒50g大葱50g豆瓣酱适量料酒适量淀粉适量鸡精适量白胡椒面适量泡姜适量泡椒适量老姜适量大蒜适量菜油适量酸辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度泡椒炒猪肝的做法步骤泡椒炒猪肝的做法步骤：1 1猪肝洗净，切片。泡椒炒猪肝的做法步骤：2 2加入豆瓣酱、鸡精、白胡椒面、料酒、淀粉码味10分钟。泡椒炒猪肝的做法步骤：3 3老姜、大蒜切小粒。泡椒炒猪肝的做法步骤：4 4青椒去蒂、洗净、切块；大葱洗净、切段。泡椒炒猪肝的做法步骤：5 5炒锅加油烧热，下泡椒、泡姜、老姜、大蒜炒出香味。泡椒炒猪肝的做法步骤：6 6加入猪肝，迅速翻炒后起锅。泡椒炒猪肝的做法步骤：7 7余油中加入青椒、大葱。泡椒炒猪肝的做法步骤：8 8炒几下后加入猪肝，快速翻炒后关火起锅。泡椒炒猪肝的做法步骤：9 9泡椒炒猪肝做好了。

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泡椒炒猪肝的家常做法大全怎么做好吃

3，泡椒猪肝咋炒好吃

猪肝洗净，切片。放入盐翻捏多下，放入生粉适量上浆。切好姜片，蒜片，葱断，泡椒备用。起油锅，6分油温滑炒猪肝，变色捞出（8分熟），放入姜片，蒜片，葱断，泡椒煸炒出香味后导入猪肝，料酒，酱油，适量糖花，收汁盛出。

泡椒肝片的做法详细介绍菜系及功效：私家菜补血食谱明目食谱营养不良食谱贫血食谱口味：微辣工艺：炒泡椒肝片的制作材料：主料：猪肝400克辅料：木耳(水发)30克,油菜心100克调料：花生油25克,料酒10克,淀粉(玉米)10克,泡椒15克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克教您泡椒肝片怎么做，如何做泡椒肝片才好吃1. 将猪肝去掉肝筋，洗净控水，切成“柳叶片”，加精盐、淀粉、水拌匀；2. 辣椒洗净切段；3. 姜、蒜切薄片，葱切寸段；4. 木耳洗净撕小朵；5. 油菜择洗干净；6. 酱油、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁；7. 炒锅注入花生油烧至七成热，放入肝片炒散，加姜蒜片、泡辣椒段煸炒，放入木耳、葱段、油菜心翻炒，倒入味汁炒匀即可。小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

泡椒猪肝咋炒好吃

4，泡椒猪肝怎么炒怎么做

泡椒猪肝材料主料：猪肝400克，辅料：水发木耳30克，油菜心100克，调料：花生油25克，料酒10克，玉米淀粉10克，泡椒15克，大葱5克，姜3克，白皮大蒜3克做法1.将猪肝去掉肝筋，洗净控水，切成“柳叶片”，加精盐、淀粉、水拌匀；2.辣椒洗净切段；3.姜、蒜切薄片，葱切寸段；4.木耳洗净撕小朵；5.油菜择洗干净；6.酱油、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁；7.炒锅注入花生油烧至七成热，放入肝片炒散，加姜蒜片、泡辣椒段煸炒，放入木耳、葱段、油菜心翻炒，倒入味汁炒匀即可。

泡椒猪肝步骤1猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用步骤2锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅步骤3?撒上葱花装饰，即可食用烹饪技巧美味炒猪肝的6字要诀：油足：一次性倒入足量的油火旺：火候一定要够，这道菜不建议使用电磁炉，感觉火不够快速：这个菜，猪肝在油里炒制时间不超过2分钟。猪肝的蛋白质很容易受热变硬，任何炒猪肝都需要急火快炒的

1.猪肝切薄片泡30分钟左右，中途多换几次水。2.青椒、泡红椒、蒜洗干净。3.切好。4.猪肝沥干水份放蒜，生粉，郫县豆瓣，料酒。5.搅拌均匀腌10分钟。6.锅里放少许油。7.猪肝下锅爆炒1分钟左右。放辣椒，鸡精翻炒均匀。8.放辣椒，鸡精翻炒均匀。9.出锅可以开吃了。

材料：猪肝300克　　泡椒50克　　香葱3棵　　生姜1小块　　食用油50克　　料酒1大匙　　豆瓣酱1小匙　　胡椒粉1小匙　　精盐1小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙做法：1.将猪肝和生姜洗净切片；泡椒、葱切段；2.把猪肝放入碗里，放入胡椒粉、料酒、盐，腌入味；3.锅内放油，烧至二成热时放入猪肝翻炒，加入泡椒、葱、姜、豆瓣酱、料酒、糖、味精炒香即可。

把猪肝冻两个小时再切，切薄一点切好后，把调料全部放在猪肝里，盐、豆瓣、切碎的泡椒和姜蒜，用手和匀，油比平时炒肉多一点，烧烫后，倒入猪肝翻炒，加入配的素菜（最好用豌豆尖、血皮菜等叶子菜工是大葱、木耳等一下锅就熟的菜），一熟就可以起锅了。如果把调料分开放的话，炒的时间就会久一点