青菜豆腐，豆腐的做法青菜豆腐怎么做好吃

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1，豆腐的做法青菜豆腐怎么做好吃
2，青菜豆腐怎么做

1，豆腐的做法青菜豆腐怎么做好吃

原料列表小白菜150.0g豆腐(南) 100.0g鸡精5.0g精盐10.0g食用调和油 3.0g详细介绍步骤1:豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。步骤2:锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。步骤3:青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。[1]贴士1、酱油也可用微量盐替代,有机酱油也可用儿童酱油替代.虾皮粉里也有盐份，因此加入微量即可。2、嫩豆腐(南豆腐)，其口感鲜嫩绵滑，比较适合给宝宝食用。嫩豆腐的口感与内酯豆腐相差无几，但嫩豆腐的营养成分要比内酯豆腐高。3、豆腐性偏寒，宝宝消化不好时不宜食用。

豆腐的做法青菜豆腐怎么做好吃

2，青菜豆腐怎么做

们常说：“青菜豆腐保平安。”常吃青菜和豆腐对身体是非常有益的。但是青菜豆腐这道菜虽然看似简单，其实很多人都做得不好，不是豆腐不进味就是青菜炒老了，不过不用担心，下面介绍的这种方法来制作青菜豆腐，不仅做法简单，还最大限度地保留了青菜的营养价值，口味清淡鲜美，而且油脂很少，是减肥美眉的瘦身大餐哦！　　材料：豆腐200克、青菜300克　　调味料：香油1勺、高汤、盐、鸡精适量　　做法：　　1、高汤烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮15分钟；　　2、锅烧热加入香油至7成热，放入青菜快炒；　　3、青菜出汁时加入豆腐、盐、鸡精炒匀即可。　　注意：　　炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。　　营养锦囊：　　1、成份：青菜的主要成份有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有粗纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C，以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等人体必须的矿物质元素。　　2、营养价值：青菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，常食有助于增强机体免疫能力。由于青菜中含有大量粗纤维，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物，减少动脉粥样硬化的形成，保持血管弹性。青菜中含有的大量胡萝卜素和维生素C，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，还能起到抗癌的功效。们常说：“青菜豆腐保平安。”常吃青菜和豆腐对身体是非常有益的。但是青菜豆腐这道菜虽然看似简单，其实很多人都做得不好，不是豆腐不进味就是青菜炒老了，不过不用担心，下面介绍的这种方法来制作青菜豆腐，不仅做法简单，还最大限度地保留了青菜的营养价值，口味清淡鲜美，而且油脂很少，是减肥美眉的瘦身大餐哦！　　材料：豆腐200克、青菜300克　　调味料：香油1勺、高汤、盐、鸡精适量　　做法：　　1、高汤烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮15分钟；　　2、锅烧热加入香油至7成热，放入青菜快炒；　　3、青菜出汁时加入豆腐、盐、鸡精炒匀即可。　　注意：　　炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。　　营养锦囊：　　1、成份：青菜的主要成份有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有粗纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C，以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等人体必须的矿物质元素。　　2、营养价值：青菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，常食有助于增强机体免疫能力。由于青菜中含有大量粗纤维，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物，减少动脉粥样硬化的形成，保持血管弹性。青菜中含有的大量胡萝卜素和维生素C，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，还能起到抗癌的功效。嘿嘿希望帮到你

简单的方法是：鸡汤或肉汤烧开后放入豆腐稍微煮几分钟到豆腐飘起，然后放入青菜，青菜最好先用开水焯一下，这样味道更好，最后加盐调料就ok喽，最营养地。

先放青菜在个、放豆腐

就做青菜豆腐羹好了

我平时也是按一楼的做法差不多做,不过起锅前我还会用水淀粉打个芡,让菜色更好看,味道也貌似出来点 O(∩_∩)O~ 还有也可以做成滚汤: 把豆腐切成小块,用盐水略泡.两片姜,奶白菜为佳,小白菜,小棠菜等也可以.水煮开了把材料都放进去就可以了.我最喜欢用家乐牌浓汤宝做这个菜了,出来效果奶白奶白的,很( ^_^ )不错嘛

葱蒜切末，姜切片，青菜切小段，北豆腐切丁开水锅焯3分钟捞出凉水冲冲。锅放适量油放几颗花椒炸出味捞出不用，油温四五成放点小尖椒（根据口味也可不放）炸出味下葱蒜末炒炒放豆腐炒一会加点老抽，盐炒匀在下青菜炒熟放鸡粉炒匀，水淀粉勾芡，淋点香油翻匀即可。也可就自己口味加其他袏料。

青菜豆腐怎么做