放油，什么是重力放油

本文目录一览

1，什么是重力放油
2，请问汽油发电机化油器放油位置及方法
3，煮菜为什么要放油
4，为什么炒菜要放油
5，飞机为什么要空中放油
6，炒菜为什么要放油呢
7，炒菜的时候该怎样放油

1，什么是重力放油

拧开发动机机油加注口盖和油底壳螺丝，利用重力让废机油自动泄出的放油方式。

因为放油口没在最低部，放油孔下面还凹下来一些，这个地方比放油孔要低，所以有0.5l左右放不出来。

什么是重力放油

2，请问汽油发电机化油器放油位置及方法

1.首先关闭油箱与化油器连接的油开关。2.图中7为化油器油浮子室，就是专门用于工作时存储油的，在油浮子室下方，11标记处，逆时针扭松该螺栓，浮子室里的汽油会溢流出来，反之扭紧，放油完毕。3.一般发电机组长时间不使用时，采取本方法进行保养，利于下次使用启动方便。

化油器放油位置在浮子室外壳上，有一平面直口螺钉，逆时针拧下来就可以放油了。是否可以解决您的问题？

你好，化油器放油位置在浮子室外壳上，有一平面直口螺钉，逆时针拧下来就可以放油了。望采纳

请问汽油发电机化油器放油位置及方法

3，煮菜为什么要放油

煮菜的时候放油，主要是因为油脂加温后放入菜，热的油脂可以包裹在菜的表面，使之迅速均匀加热，以保持菜肴的口味。如果这样的受热过程没有热油的帮忙，冷菜叶受热所需时间太长，叶绿素被破坏，菜就容易发黄。

炒菜放油的理由: 1.有些锅子特别是铁锅如果炒菜时不放油,炒完的菜会变成什么样,那味道更甭说了。 2.炒菜放油的色泽好看,不容易沾锅。 3.油脂类的热传递相对较快,而且本身也具有调和滋味的作用,还可以增加食物的营养成份,促进脂溶性维生素的吸收,又能起到美味的作用。所以炒菜要放油。

那些白痴不会答就不要答，浪费屏幕空间！其实谁说煮菜一定要放油？老子吃素不行吗？

煮菜为什么要放油

4，为什么炒菜要放油

放油味道好，不沾锅如果觉得影响健康可以选择花生油！望采纳谢谢

　　首先最简单的是有些锅子非凡是铁锅假如炒菜时不放油你可以想一下菜会变成什么样子吧那味道就不提了,而且放了油菜的色泽也好另外重要的放了油不轻易智慧沾锅。石烹、水烹、油烹是目前普遍的传热方法。也基本表述了烹调中热传递的发展过程。　　油脂类的热传递相对较快、而且本身也具有调和滋味的作用，还可以增加食物的营养成份，起到美味的作用所以炒菜要放油。

当然是热加工你可以试下不放油

、、、给力呗！

不糊锅

不放油，不好吃

5，飞机为什么要空中放油

飞机在空中放油的原因： 1、由于飞机的最大起飞重量远大于最大着陆重量，如果飞机在起飞后因故障要求立即着陆，那么此时的着陆重量就会超过飞机的最大着陆重量。如果强行着陆，起落架就有折断的危险。为了减轻飞机重量，达到安全降落的重量，就要进行空中放油。 2、如果飞机因意外情况要求迫降，尤其是起落架不能放下时，机内若留有大量燃油，就很可能会在着陆时被摩擦、碰撞产生的高温、火星引燃而发生火灾，甚至导致飞机爆炸。这样，也需要在迫降前进行空中放油。不过，天空虽大，放油也不能乱放，城市、机场、森林上空和近地低空不能放油，一般放油地点都选在海洋、山区、荒原的上空。很多人担心：飞机在空中放油，万一掉到人家头上怎么办？还有，放油是否会带来环境污染？这一点，大家不用多虑。飞机放油一般在3000米以上的高度。在这个高度释放的航空煤油，落地前已经雾化掉了。

6，炒菜为什么要放油呢

人类最早烧菜的时候，油不是必须的，水是必须的（煮菜）。其实就是通过一个高热容量的液体附着在食物表面和周围的空间或空隙里，使得菜更快、更均匀的受热，把菜烧熟。但油比水更好的原因包括：1. 油的热容量更高，可以加热到几百摄氏度而不蒸发，附着性比水更好，可以把食物快速烧熟，又不会因为时间太长而把食物烧烂、流失营养，食物口感会更好；2. 油多来自植物提炼，本身就有益于健康，还能让食物闻起来更香，色泽更好看；3. 油提供额外的卡路里，能量，在人类历史的很长时间里，更多的脂肪都是件好事；4. 油还可以润滑炊具，隔绝水分和氧气，保持炊具长时间不生锈。

首先最简单的是有些锅子特别是铁锅如果炒菜时不放油你可以想一下菜会变成什么样子吧那味道就不提了,而且放了油菜的色泽也好另外重要的放了油不容易沾锅。石烹、水烹、油烹是目前普遍的传热方法。也基本表述了烹调中热传递的发展过程。油脂类的热传递相对较快、而且本身也具有调和滋味的作用，还可以增加食物的营养成份，起到美味的作用所以炒菜要放油。

7，炒菜的时候该怎样放油

烹调中火候与油温的学问 (1) 炸 . 溜 . 炒等均用旺火，菜肴特点为嫩 . 脆 . 酥。 (2) 烧 . 闷 . 煨 . 扣 . 炖等均先用大火后用小火烹制，这种方式必须先用大火把材料烧至半熟，使材料上色后再用小火煮熟。 (3) 涮 . 熬 . 蒸等烹调方式所采用的火力，应根据材料而定，一般质嫩易碎者宜用小火，质老而又体大者则用大火。 (4) 煎 . 贴 .都均以少量油作为传热的方式，其菜肴特点为外香酥 . 里软嫩，具有沉厚的油香味，宜用温火。 (5) 注意掌握油温，材料过油是菜肴在烹饪前一项重要的准备工作，也是制作过程中常用的方式，一道菜品质的好 . 坏与过油关系非常大，加热时间掌握不好，那么菜肴品质就达不到标准。从某种意义上来说，火候与油温掌握得好不好，成为菜肴烧得好不好的关键。所以，懂得这方面的决窍，非常要紧。 (一)如何掌握火候家庭厨房做菜，要重视如何用火。做菜用火得当，菜肴便烹制得好；火候过头或火候不足，都会损害食物质量。一般说，用炸、爆、炒、熘等方法烹制菜肴时，都宜用大火。用这种方法做菜，坐火时间短，菜肴成熟快。如炒肉丝，原料下锅后用大火炒至七八成熟时，即可加调料包括鲜汤，加好略加翻炒即可成熟装盘。上灶做菜仅用五六分钟。若火候不足，肉丝使不熟，原料所含蛋白质也不易水解呈鲜，肉丝便缺少鲜香味。火候过头同样不好。凡是用煎、煮、烧等方法烹制菜肴，以使中火为好。好肉片烧豆腐，先把锅用中火烧热，待所放的植物油有七八成热时，将豆腐下锅，煎至两面黄色时捞起。另把肉片下油锅炒至半熟取出。然后锅中加油再起锅，将肉片倒入，加放调料，用中火烧开，再用小火稍烧，加水淀粉勾芡即成。此菜主要用中火烹成，豆腐外香里嫩，汤汗浓鲜。用炖、焖、烩等方法做菜，应使用小火和微火。例如炖鸡、炖鸭、炖蹄膀，都需用小火和时间加热，才能使之肉酥汤浓。焖、烩一类半菜半汤的菜肴，用文火才适合。如果火力过大，原料枯熟而无味，汤汁在大火中易耗干，重新加水则滋味走失。一菜在烹制过程中并非只能用一种火，要根据要求，适当掌握。例如有的鱼菜时，先用大火烹煎，解其腥味，煎至两面呈黄色时，加好调料烧滚，就改用小火焖烧，出锅时又用大米收干卤汁，鱼肉便更为入味。 (二)如何掌握"油温" 油温，指即将投料时锅中油的热度。制作菜肴怎样掌握油温？一般要看火力的大小，原料投放的多少以及原料的性质而定。如大火，下料又少，则油温掌握稍低一些；在小火时，油温掌握要稍高一些，不然烹制炒虾仁、炒肉丝、面拖排一类的菜肴，就会造成原料脱浆、脱糊。如烹制的菜肴，原料很多，油温掌握要略高些。此外，还要根据原料质地的老嫩和形状的大小来灵活掌握油温。油锅加热后，怎样估计油温的高低呢？可用眼观耳闻的简便方法来推知。如果油的表面稳定，无烟，无响声，那么可推知为低油温。如果油面四周各中间翻动，并冒出少量的烟，则属中油温。如果油面中间往外翻动，并有大量青烟，用勺搅动有声响，则可确定为高油温。低油温在85～120℃，谷称三四成热。中油温120～180℃，俗称六成热。高油温一般在180～240℃，俗称八成热。低油温适用于软炸、滑炒，中油温适用于干炸、酥炸，高油温适用于清炸(如炸鸡、炸鱼)。掌握好油温还要看原料大小而定。体积大的要用稍低的油温，较长时间的加热，才能使原料受热均匀。家庭烹制菜肴限于条件，一般火力较小，放油量较少，油温升高慢投影降低快，因此油温掌握可以略高一二成。

炒菜大多必然要放油，除了极少数的菜可以清炒以外，其他几乎都要用到油锅这个词。通过持续加热，菜才能熟，肉类才能达到可以食用的程度。。。想把东西搞熟能吃，自然离不开三样东东：油、锅、热源。油有很多种：大致还是分为动物油和植物油2大类：a、动物油，比如猪油、牛油、羊油、蚝油。。。b、植物油，比如花生油、菜籽油、色拉油、橄榄油。。。等等，当然目前，中餐里面用的最多的还是调和油，就是把2～4种植物油按照一定比例调和而成。有的还加入一些维生素营养成分。。。但至于是否加工后还能保持吸收，就无从考证了，呵呵，这是国家营养学会研究的内容了，本文不作研究哈。选用油类，有个小技巧：肉菜尽可能用植物油、炒素菜可以搭配动物油，这样有一定荤素配比性。锅：作为载体，需要盛放原料、传导热量，加热、烹饪食物。按照材质：分铁锅、铝锅、砂锅、陶锅、不沾锅、不锈钢锅、钛锅。。。按照作用：炒锅、汤锅、蒸锅、平底锅、高压锅。。。

炒菜炸小料的时候放点油，最后起锅的时候再放点明油，这样菜看起来比较有光泽

1.根据菜量来放.一般炒500克的菜放油5--10克.2.放油前最好锅里不要有水.3.放油如果油溅起，撒点食盐就OK.