今天大康就推荐四道有关虾干做法的菜肴「蜜汁虾干」「青椒炒虾干」「西兰花炒虾干」「白菜虾干粉丝煲」美味下饭一个都不少一起来看看吧。虾干、青椒、生抽、油、盐、鸡精步骤做法，西兰花、虾干、蒜、盐、生抽做法步骤，如果要用鲜虾制作虾干，需要怎么做呢。
1、野生虾干怎么烹饪？
大家好！欢迎来到谈食者，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。谈食者、谈食、以食会友！虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，肉质鲜美，气味鲜香处理好的虾干配上一些自已爱吃的配菜炒香，美味爽口、十分下饭，今天大康就推荐四道有关虾干做法的菜肴「蜜汁虾干」「青椒炒虾干」「西兰花炒虾干」「白菜虾干粉丝煲」美味下饭一个都不少一起来看看吧！蜜汁辣虾干食材用料：虾干、蒜、小葱、小米辣、油、白酒、酱油、蜂蜜、糖做法步骤：1、虾干用温水泡发20分钟洗净（炒时不易焦糊）、香菜切小段、小米辣切小段、葱切小花，蒜切泥备用2、锅烧热，放入虾干干炒煸香，淋上少许白酒炒到干质盛出备用3、锅中倒油，放入小米辣、葱花和蒜末炒香，加入酱油、蜂蜜、糖和少许的清水，炒一会放入虾干翻炒均匀至汤汁收干时，出锅装盘即可青椒炒虾干食材用料：虾干、青椒、生抽、油、盐、鸡精步骤做法：1、虾干温水泡发洗净，青椒清洗切丝，备用2、锅热倒油，放入辣椒翻炒，加入少许盐，炒至断生3、加入虾干，放入生抽、鸡精翻炒均匀，装盘即可西兰花炒虾干食材用料：西兰花、虾干、蒜、盐、生抽做法步骤：1、虾干温水泡发洗净，去头去壳，西兰花洗净，择成小朵，蒜切末，备用2、锅中水开，滴几滴油，放入西兰花焯水捞出，冷水冲，沥干备用。
（焯水时滴油能让蔬菜保持翠绿）3、锅中倒油，放入蒜末炒香，加入虾干翻炒，放入西兰花翻炒均匀，加入生抽、少许盐调味，即可出锅白菜虾干粉丝煲食材用料：红薯粉丝、虾干、白菜、豆腐、熟五花肉、姜、香葱做法步骤：1、虾干温水泡发洗净，粉丝温水泡发，豆腐切块…白菜切断，姜切片，五花肉切成片，香葱切段，备用2、热锅倒油，放入姜片、葱白和五花肉炒香3、加入白菜帮和虾干翻炒均匀、加入没过食材的水，烧开转中小火煲20分钟左右4、加入白菜叶、粉丝和豆腐，转小火煲10分钟，加点盐、料酒和胡椒粉，撒入香葱末，即可出锅最后如果喜欢谈食者康大王的文章，别忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：谈食者康大王，发布家常美食的做法，
2、新鲜虾怎么做咸虾干？
你好，很高兴回答你的问题。新鲜虾营养丰富、味道鲜美，很多朋友都喜欢食用，但是鲜虾最大的问题就是不能长时间存放，如果是放入冰箱冷冻，虽然可以保存一段时间，不过那就变成了“冰冻虾”，这样鲜虾不仅营养成分流失严重，而且也失去了鲜美的味道。这样岂不可惜，那可不可以用什么办法来保存鲜虾呢？这样的办法是有的，我觉的那就是把鲜虾制作成虾干，这样既能保证营养流失不大，而且又能保证虾的鲜美，并且还能储存很长时间。
朋友们你们觉得是不是一种很好的办法呢？如果要用鲜虾制作虾干，需要怎么做呢？下面就来跟朋友们分享一道虾干的制作方法吧，希望朋友们喜欢，鲜虾变虾干特点：保存时间较长营养成分流失小味道依然鲜美做菜、熬粥都不错需要食材：主料：鲜虾1000克配料：食盐略多、大葱2根、生姜1块调料：料酒适量制作方法：1、把鲜虾挑去虾线。
洗净，放入盆中。大葱洗净切段，生姜去皮切片，把烤箱预热150度，2、将适量料酒倒入盆中，加入食盐、姜片拌匀后腌制30分钟。3、锅中倒入适量清水，放入少许料酒、食盐和几片姜，大火烧开后，倒入鲜虾煮熟，然后捞出沥干水分备用，4、水分沥干后，用剪刀剪去虾枪和须，放入烤盘上，送入烤箱，烤半小时后翻面，继续再烤半小时。
