信阳四望山茶园所产信阳毛尖茶，属于信阳正宗毛尖茶核心区域西山范围。至于高山绿茶与白沙绿茶，浓淡口味随个人喜好可调，其中细微差别不常饮用者，没有专好者也没兴趣专注，空劳下问，实无此研究，现在呢成了大众茶的代名词，高山是品质，绿茶是工艺通常指炒青工艺，因为没有地域产地特许，现在是滥用了谁都可以用，而且渐渐成了低档绿茶的代名词，除了春茶以外夏秋茶也套用高山绿茶的名字。
1、高山绿茶和白沙绿茶有什么不一样？
河北人的习惯一直是喝茉莉花茶。绿茶，是比较高档的，如西湖龙井，黄山毛峰，信阳毛尖等，红茶类是改开后才传过来的，对各种茶性，也有所探讨，但老朽固执的以为，最好的还是白开。茶性之凉热，是有适应性的，个人可以认真选择，聚会场合往往照顾不全面，马虎了容易造成反作用，白开什么时候都能随时补充，没有任何副作用，何乐而不为呢？明前茶还行，而后难免施药祛虫，残留焉能避免？至于高山绿茶与白沙绿茶，浓淡口味随个人喜好可调，其中细微差别不常饮用者，没有专好者也没兴趣专注，空劳下问，实无此研究。
2、信阳四望山的茶叶怎么样？
信阳四望山茶园所产信阳毛尖茶，属于信阳正宗毛尖茶核心区域西山范围，清明前几天新茶开采，茶山一派繁忙，外地来此采茶的民工一车车上山，待到谷雨后，头采茶完工方下山回家，四望山毛尖茶叶年复一年销往四面八方，为成就信阳正宗西山毛尖茶做出了贡献。我每年清明前要到老主顾小石家去买茶叶，他家茶园在四望山仙女潭，全手工炒制，茶叶厚实，白毫明显，清香地道，
3、高山绿茶好还是毛尖好？
都是命名不准确造成的误解。我先说毛尖和毛峰一样是属于芽尖级的嫩茶，以信阳毛尖为例，最早是叫“本山毛尖”指的是信阳地区八大茶社内的春茶芽尖加工的茶叶，本山是指产地，以区别于外地的茶叶，毛尖是等级，春茶芽尖级青叶加工的茶叶，然后因为品牌做成了产量销量增加了，就泛指信阳地区用毛尖工艺加工的茶叶，然后呢在毛尖里面分等级，
其他都匀毛尖，黄山毛峰等等都是类似的情况。高山绿茶，本意是不具有知名产地属性，然后因为产地是高山云雾地区具有优良品质的茶叶，到后来就慢慢引用成不出名产地但是品质优秀的茶叶，因为没有产地品牌的附加值，性价比比较高，现在呢成了大众茶的代名词，高山是品质，绿茶是工艺通常指炒青工艺，因为没有地域产地特许，现在是滥用了谁都可以用，而且渐渐成了低档绿茶的代名词，除了春茶以外夏秋茶也套用高山绿茶的名字。
