重庆凉粉,凉粉切成条状浇上香菜酱汁小心翻转凉粉

3.将凉粉切成条状，撒上香菜，浇上调好的酱汁,用抹刀背面小心翻转凉粉注意不要动作太大，-0/会坏,凉粉切成小块，太大不容易入味,肉末凉粉，食材:黄凉粉件，猪肉300g，葱1根，小米椒4个,1.洗净凉粉并切成小方块,8.燃凉粉完全是热的,7.插入凉粉,凉粉准备好了。

7克冰粉为主料，适量开水为辅料。第一步。取7克冰粉，放入玻璃容器中。2.烧一锅开水，准备倒进冰粉里。水量的多少取决于你自己的喜好。如果喜欢冰粉和硬QQ，就少加水(一般比例是1克粉:1-1.2斤开水)。喜欢冰粉软嫩QQ的话，多放点开水。3.然后继续用勺子搅拌1-2分钟，直到颗粒全部融化，肉眼看不到颗粒为止。4.自然冷却(在这个冷却过程中不要移动容器，大概需要1-2个小时)。5.完全冷却后放入冰箱(不是冷冻，而是放入冷冻室冷藏1-2小时即可使用)。6.另取一个锅，取适量红糖，用水融化后煮沸。让它冷却。7.将适量的冰粉放入碗中，倒入红糖汁(最好是冰镇红糖汁)。8.上菜。温馨提示寒性产品不宜一次多吃，以免肠胃不适。

1。将豌豆粉倒入碗中，加水搅拌至无颗粒。热锅加水，烧开，加入豌豆粉浆，边加边搅拌，煮至透明，摇匀摇匀，静置冷却。2.将大蒜切碎，小葱切碎，小米椒切丁，切好后放入容器中，再加入盐、蚝油、酱油、香醋、白糖、香油、胡椒粉、辣椒油、切碎的熟花生和熟芝麻搅拌均匀。3.将凉粉切成条状，撒上香菜，浇上调好的酱汁。凉粉准备好了。

肉末凉粉，食材:黄凉粉件，猪肉300g，葱1根，小米椒4个。泡一个姜和四个红辣椒，1.洗净凉粉并切成小方块。凉粉切成小块，太大不容易入味，当然也不能太小，太小了，夹起来很困难。2.将配菜洗净切块，生姜和红辣椒浸泡后切碎。猪肉洗净，剁成肉末，3.取一小碗，加入适量淀粉，加入适量细糖、味精、少许醋，加入少许水，搅拌均匀，制成水淀粉。4.锅中放入适量植物油，加热至七成热，放入少许辣椒炒香，然后将辣椒铲出，5.加入生姜翻炒。将肉末放入锅中，搅拌均匀，6.翻炒至肉末散开定型，加入一小碗水，中火煮沸。7.插入凉粉，然后加入适量的盐，大火烧开，转小火煮。用抹刀背面小心翻转凉粉注意不要动作太大，-0/会坏，8.燃凉粉完全是热的。将准备好的水豆粉放入锅中，勾芡汁液，翻匀后出锅，撒上少许小米和葱花。