主料:金桔1000g，冰糖400g，辅料:清水,加入金桔,砂锅里放一碗水，加冰糖烧开,4.等到冰糖完全融化(在煮的过程中，可以用干净无油的勺子单向搅拌锅里的糖，这样冰糖可以融化的更快),2.冰糖金桔步骤:用盐擦每个金桔，防止是醋,1，配料:金桔，冰糖,冰糖融化。
1，配料:金桔，冰糖。2.用刀在每个金桔的头部和尾部划一个小十字。3.取出锅，将冰糖 2~3碗水倒入干净无油的锅中，烧开。4.等到冰糖完全融化(在煮的过程中，可以用干净无油的勺子单向搅拌锅里的糖，这样冰糖可以融化的更快)。5.将切口已清洗干净的金桔倒入锅中(在倒入金桔的过程中注意不要将开水溅出，以免烫伤)，继续用大火煮沸至水沸腾，再转小火，盖上锅盖焖30~40分钟。6.当金桔呈现半透明状时，关火静置至冷却。待其完全冷却后，即可取出沥干水分。7.捞出来的金桔可以现吃，也可以放入干净的玻璃瓶中密封冷藏。喝的时候可以温开水冲服，一天两次。
2、 冰糖金桔的做法窍门 冰糖金桔如何做1。主料:金桔1000g，冰糖400g，辅料:清水，2.冰糖金桔步骤:用盐擦每个金桔，防止是醋。泡一会，洗去盐，取出，在顶部和尾部剪一个小十字。全部剪掉，砂锅里放一碗水，加冰糖烧开。冰糖融化，加入金桔。如果水少，可以多加点，让金桔完全浸在水里，大火煮沸后，转小火慢炖。大约40分钟后，金桔变得明亮，可以关闭，煮熟的金桔，趁热密封在罐子里，冷藏效果更好，一天几个，一个冬天不咳嗽。静置一夜后，更加美味，色泽更好，表面光亮，冰糖完全沉浸其中。
