能在成都一直开着的火锅店，就是不错的火锅店。如果说口味，成都人最有发言权，【两筷子拈出成都味，有拈头，有年头的成都市井火锅】在成都吃一顿地道的市井火锅，还原火锅原生态的文化，有拈头的确是满足了这样的愿望，现在外地人到成都基本都是在春熙路、玉林路的火锅店排号。
1、成都火锅店如今遍地开花，哪家火锅最正宗，最能代表老成都味道？
能在成都一直开着的火锅店，就是不错的火锅店！如果说口味，成都人最有发言权！尤其是经营时间比较久的火锅店，已经立住了脚跟，是得到成都当地人认可的。味道一定是不错的，当人们的生活得到极大的改善，就逐渐感到吃什么都不香了。恰在此时，川味火锅以它的麻、辣、鲜、香强烈的刺激着人们的疲倦味蕾，迅速占领了人们追求美食的欲望，使川味火锅铺遍了大江南北，
知名度高的，不一定是味道好的。现在外地人到成都基本都是在春熙路、玉林路的火锅店排号，这些店规模大、环境好、传播度广、网评多，主要还是外地人吃，当地人不去这个地方凑热闹。他们一般都有自己认可的，走顺腿的老地方，才是本土的感觉，而各家的口味，会有细微的差别，只有常吃的和本地人能体会得到。（图片源自网络），
2、成都哪儿能吃到正宗的市井老火锅哦？
【两筷子拈出成都味，有拈头，有年头的成都市井火锅】在成都吃一顿地道的市井火锅，还原火锅原生态的文化，有拈头的确是满足了这样的愿望。有拈头的市井，首先体现在价格上，物美价廉！看似是一小盘一小盘，份量少，可是涮起来真的够实诚，我们9个人（两个小孩），点了一个299的套餐，还没吃完，剩下的打包了，而人均不到40元。
下次知道了，降一个档次就行，如果6到7人，就点个4到5人的，然后加几个菜就行了，再就是店子就在小巷内，离春熙路很近，叫龙王庙正街，店内也是简朴的的风格，以及上菜的竹编大簸箩，盛菜喝茶的搪瓷餐具等，都实实在在的透着地气，市井风。多说一句，这条街也是美食街，秋金小炒、绝城芋儿鸡名气也不小，吃火锅，还得说味道。
是牛油的，冷锅端上来，原料看得一清二楚，特别是整块的炒制底料，地道，这也是向客人展示的一种自信。很好，吃到中间有一种酣畅淋漓的辣，后来就好了，没有一般火锅越吃越咸的感觉，至于菜品，都是按照人数，有几个类型的套餐，这很好，就减少了那个点菜的烦恼，每份小，种类多，还是很新鲜滴，食材新鲜，这个是瞒不过味蕾和肠胃的。
