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木糠布甸,木糠布甸的做法

来源:整理 时间:2023-05-08 14:41:17 编辑:好学习 手机版

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1,木糠布甸的做法

材料: 淡忌廉 500ml, 炼奶 120g, 马利饼 1筒 做法: 1.马利饼用木棍杆碎备用. 2.淡忌廉用打蛋器打成cream状[约7成企身]. 3.将炼奶加入淡忌廉中,打至8成企身[即用打蛋器往上拉时,形成的角稍有倾斜,有一点弯曲]. 4.铺一层饼碎于模内,然后一层忌廉,一层饼碎......可做3层,最后在饼面上再加一层饼碎. 5.放入冰箱雪硬.

木糠布甸的做法

2,点整木糠布甸

木糠布丁材料:玛利饼 8块澹忌廉 300克(whipping cream) 炼奶 60克啫喱杯 数只 做法:1.先将玛利饼整碎成粉状。2.用打蛋机打起澹忌廉,成软雪糕状。3.将炼奶 加入打起的澹忌廉中,再打匀。4.将少许粉状的玛利饼平均洒遍啫喱杯底部,再加入(3)。5.重复做 (4),3次,最顶的部份再洒上玛利饼碎,放进冰柜 6小时后即可享用。木糠是指玛利饼碎玛利饼系超级市场就有得买
1.http://www.youtube.com/watch?v=xjcO-VRyF_o 影片教学 2木糠布甸 (Serradura / Biscuit mousse / Macau Pudding)6杯份量 (每杯约80ml)检视图片 6杯份量 (每杯80ml) 材料: 马利饼100g (约20块)澹忌廉 (whipping cream)250ml炼奶60ml云呢拿油1/2茶匙 烹调步骤:(1)用电动搅拌机将马利饼打碎成粉末状(2)澹忌廉, 炼奶和云呢拿油用电动打蛋器快速打至纹路慢慢清楚, 而且消散的时间减慢, 转慢速续打至软滑忌廉状, 用拂提起时呈尖峰, 可写字的状态(3)将马利饼碎平铺在饼模底层, 铺上一层忌廉料 (约1cm厚)(4)再铺一层马利饼碎, 铺上一层忌廉料(约1cm厚)(5)面层再均匀铺上马利饼碎(6)置雪柜雪最少4小时至凝固即成 小贴士:(1)澹忌廉一定要够冻才能打起, 故应存在雪柜, 一取出便马上打起(2)澹忌廉打至可写字的程度便可, 过度企身会令布甸不够软滑(3)做木糠布甸材料很简单, 做法并不复习, 最难的反而是每层布甸要铺得均匀, 马利饼要碎成粉末状, 这样才能做出层次, 配合成软滑的质感.希望能帮到你啦!
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食谱:http://www.leisure-cat.com/frm_1481.htm木糠即系玛利饼碎, 材料专门店同超市都可以买到.http://www.sweetiebaking.comhttp://www.sweetiebaking.com/Product_Menu_chi.htmhttp://www.sweetiebaking.com/Sugar_Biscuit_chi.htm心甜烘焙材料专门店 Sweetie Baking Workshop 检视图片

点整木糠布甸

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