红烧鱼块的配料:草鱼鱼块；蒜、葱、姜；生粉；酱油、生抽、料酒、蚝油和一罐啤酒；红烧鱼块的做法:草鱼切块，用料酒、葱、姜、花椒调味腌制半小时以上，七层油温加入生粉，然后放入鱼块，待鱼块金黄时捞出加油，放入葱、姜翻炒，放入蒜，放入鱼块、料酒、蚝油、明暗酱油、糖，加入啤酒，大火烧开，文火煨,步骤如下:1.洗净草鱼并切成段,简单好吃草鱼做法是清蒸和红烧。
红烧鱼块的配料:草鱼鱼块；蒜、葱、姜；生粉；酱油、生抽、料酒、蚝油和一罐啤酒；红烧鱼块的做法:草鱼切块，用料酒、葱、姜、花椒调味腌制半小时以上，七层油温加入生粉，然后放入鱼块，待鱼块金黄时捞出加油，放入葱、姜翻炒，放入蒜，放入鱼块、料酒、蚝油、明暗酱油、糖，加入啤酒，大火烧开，文火煨。
2、 草鱼的做法简单又好吃简单好吃草鱼做法是清蒸和红烧。以蒸为例，食材:草鱼个，盐，葱，姜，料酒和蒸鱼，豆油。步骤如下:1 .洗净草鱼并切成段，用盐和料酒把草鱼抹遍全身，静置15分钟左右。2.把姜片铺在盘子上，把鱼段排好放上去，再把葱段放在面上，将一盘鱼放入锅中蒸6分钟，然后关火，小火炖3分钟。3.淋上事先准备好的酱料(一勺酱油，半勺蒸鱼酱油，一勺糖和两勺温水，拌匀)，同时在干净的锅里放两勺左右的色拉油。油温热了，抽一点，马上把热油倒进鱼里，4.结。
