请点击进入图片说明炖汤小技巧排骨如果喜欢清汤，保持小火，水面微沸，炖汤晶莹剔透；如果你喜欢牛奶白汤，保持水的沸腾，炖出来的汤会让牛奶变白,排骨基本上很软很烂，汤很清,主料:排骨750g；辅料:葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量清炖排骨1请点击进入图片说明2小排骨焯一下强行出血，捞出备用,2.用血冲洗排骨并反复清洗,4.排骨再清洗一遍，沥干,排骨肉烂了。
清炖排骨汤食谱:食材:排骨600g、冬瓜550g、姜4片、胡椒粉少许、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、步骤:1。准备好所用的食材。2.用血冲洗排骨并反复清洗。3.锅里烧开水，加入排骨焯出血沫，捞出。4.排骨再清洗一遍，沥干。5.在汤锅里放入排骨、姜片、调料包(花椒和八角)、料酒，大火烧开，转小火，加入1勺醋。6.小火煨40分钟左右，可以用筷子插入。加入冬瓜丁，盖上盖子，小火炖15分钟。7.开盖，加盐调味搅拌均匀，关火。8.盛在碗里，撒上葱。
食材:大葱、姜6段、八角4-6片、美味果汁2份、料酒2勺、胡萝卜2勺、土豆1个、1个排骨1.5斤。步骤:1。切块，准备齐全。2.我先抄了水，然后煎到金黄。3.加入土豆和胡萝卜，翻炒几下。4.我把它放在我的高值电压力锅里，把所有的调料都涂在上面。5.倒入煮熟的冷肉。这个是清炖，所以调料就是那些八角。味道很清新，以清淡为主。6.设置stew 排骨键。7.出锅了，汤很好喝，但是没有特别浓的味道。排骨肉烂了。
3、请问 清炖 排骨怎么做主料:排骨750g；辅料:葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量清炖 排骨1请点击进入图片说明2小排骨焯一下强行出血，捞出备用。请点击输入图片描述，3锅中加入足够的水，放入一小排焯水，一次性加入足够的水。请点击图片说明4添加葱段和姜片，请点击图片说明5加入料酒，大火烧开，转小火。请点击进入图片说明6，保持水面微沸，小火炖1.5小时。排骨基本上很软很烂，汤很清，请点击图片说明7根据自己口味加盐。请点击图片说明8挑出葱和姜，请点击图片说明9添加你喜欢的蔬菜。请点击图片说明10，煮到坏掉，请点击进入图片说明炖汤小技巧排骨如果喜欢清汤，保持小火，水面微沸，炖汤晶莹剔透；如果你喜欢牛奶白汤，保持水的沸腾，炖出来的汤会让牛奶变白。但是一时半会儿小火大不了，那样炖出来的汤既不白也不清，就成了杂汤！蔬菜可以随意添加。
