成都人一般都不去那里吃，成都吃火锅地方你只要避开那些地方，剩下的随便选一个都不是很差，如果你想吃特别好的，可以选择问问成都人，他们最爱哪一家，问问出租车司机，问问在成都生活的年轻人，他们很热情，不会坑你。若要说成都的话，小龙坎应该是最最最最能代表成都的火锅的火锅店了。
1、成都哪儿能吃到正宗的市井老火锅哦？
【两筷子拈出成都味，有拈头，有年头的成都市井火锅】在成都吃一顿地道的市井火锅，还原火锅原生态的文化，有拈头的确是满足了这样的愿望。有拈头的市井，首先体现在价格上，物美价廉！看似是一小盘一小盘，份量少，可是涮起来真的够实诚，我们9个人（两个小孩），点了一个299的套餐，还没吃完，剩下的打包了，而人均不到40元。
下次知道了，降一个档次就行，如果6到7人，就点个4到5人的，然后加几个菜就行了，再就是店子就在小巷内，离春熙路很近，叫龙王庙正街，店内也是简朴的的风格，以及上菜的竹编大簸箩，盛菜喝茶的搪瓷餐具等，都实实在在的透着地气，市井风。多说一句，这条街也是美食街，秋金小炒、绝城芋儿鸡名气也不小，吃火锅，还得说味道。
是牛油的，冷锅端上来，原料看得一清二楚，特别是整块的炒制底料，地道，这也是向客人展示的一种自信。很好，吃到中间有一种酣畅淋漓的辣，后来就好了，没有一般火锅越吃越咸的感觉，至于菜品，都是按照人数，有几个类型的套餐，这很好，就减少了那个点菜的烦恼。每份小，种类多，还是很新鲜滴，食材新鲜，这个是瞒不过味蕾和肠胃的。
2、成都火锅店如今遍地开花，哪家火锅最正宗，最能代表老成都味道？
能在成都一直开着的火锅店，就是不错的火锅店！如果说口味，成都人最有发言权！尤其是经营时间比较久的火锅店，已经立住了脚跟，是得到成都当地人认可的，味道一定是不错的。当人们的生活得到极大的改善，就逐渐感到吃什么都不香了，恰在此时，川味火锅以它的麻、辣、鲜、香强烈的刺激着人们的疲倦味蕾，迅速占领了人们追求美食的欲望，使川味火锅铺遍了大江南北。
知名度高的，不一定是味道好的，现在外地人到成都基本都是在春熙路、玉林路的火锅店排号。这些店规模大、环境好、传播度广、网评多，主要还是外地人吃，当地人不去这个地方凑热闹，他们一般都有自己认可的，走顺腿的老地方，才是本土的感觉。而各家的口味，会有细微的差别，只有常吃的和本地人能体会得到，（图片源自网络）。
3、在成都，到底哪家火锅最能代表成都味道？
若要说成都的话，小龙坎应该是最最最最能代表成都的火锅的火锅店了，1.源于重庆，自诩重庆火锅的四川火锅以小龙坎为主的许多四川火锅，其实都来自重庆，小编由此心血来潮，专门去查询了一下几家四川比较知名的火锅店，其创始人是重庆人，或者有在重庆生活工作过的经历，又或者就是重庆人，如味蜀吾、蜀九香、蜀大侠、袁老四、钢管五厂小郡肝其官网都是有据可查的。
2.商业“掠夺”，文化“侵占”像小龙坎这样的四川火锅，从开店起就采取了公司化运作，并且十分注重新媒体矩阵、自媒体平台的宣传营销，在经营不久后，四川出现了大量的“小龙坎火锅”，由于服务与品质参差不齐，还闹出过食品安全问题。让小龙坎老火锅不得不在微博上维权，随后，在2017年年末几经周折终于拿下“小龙坎”的注册商标，先不论重庆小龙坎服不服，四川众多小龙坎火锅率先表示不服，并上了成都微博热门话题，并且还大言不惭的说，“小龙坎火锅是全国40多家不同餐饮公司共同努力的结果”？皮之不存，毛将焉附？重庆小龙坎蹲在角落瑟瑟发抖。
3.积极维权，大杀四方，重庆小龙坎也无幸免与此同时，大众点评等团购、订餐网站、APP（甚至所有线上），全部下家了非成都小龙坎餐饮公司的品牌商家，也就是说，包括重庆小龙坎地区的餐饮，都不允许叫“小龙坎XXX”，也许其公司考虑到舆论影响，没有实质性的要求重庆方面维权下架实体店面，但是网络公共空间的宣传展示的禁止，这在移动互联网时代也是一记痛手。
