每50公斤腌制好的冬瓜用37.5公斤甜面酱，每天翻炒4次，出锅,大概有七步，可能腌制时间会稍微长一点，耐心一点就好,4.取出脱盐后的瓜条，沥干水分，放入锅中腌制,在这之后，孩子们的蔬菜被腌制,腌制15天后，冬瓜坯就成型了,泡菜的腌制方法如下:1,腌制的具体方法如下:1,罐子里放盐比较常见腌制。
罐子里放盐比较常见腌制。大概有七步，可能腌制时间会稍微长一点，耐心一点就好。腌制的具体方法如下:1。将绿色、肉质、成熟适中、又大又长的冬瓜去皮，去瓤，切成4块，放入缸中。2.每50斤冬瓜加10斤盐，放一层冬瓜撒一层盐，每天倒一次坛子。倒坛子的时候要把汤抬高散热，让盐粒融化。腌制15天后，冬瓜坯就成型了。3.雨季将冬瓜坯切成长3厘米、宽1.3厘米的冬瓜块，用水冲洗脱盐。4.取出脱盐后的瓜条，沥干水分，放入锅中腌制。5.每50公斤腌制冬瓜块用37.5公斤二次酱和卤汁3-4天，每天翻炒3-4次，将卤汁放入缸中，再换成甜面酱。每50公斤腌制好的冬瓜用37.5公斤甜面酱，每天翻炒4次，出锅。6.将白糖按照50斤冬瓜酱和8斤白糖的比例倒入冬瓜酱原汤中。
这个榨菜结是我婆婆家带回来的。因为太咸了，所以一直没吃。今天看到不吃会长毛，就想着用辣酱炒一下，换个口味。主料:咸芥末结、2个辅料、1勺糖、3勺醋、3勺酱油、2勺郫县豆瓣酱、1/4段油、1勺辣炒咸菜的做法、1。清洗芥末结，2。说明辣炒咸菜的做法，切成丝，3。家庭做法麻辣炒咸菜，将切好的丝用清水浸泡20分钟左右，4。麻辣炒咸菜的简单做法，锅里放一大勺油，加两勺郫县豆瓣酱。第五步:辣咸菜加葱花怎么吃？第六步:如何加入芥末丝。第七步:如何炒辣咸菜加3勺陈醋？第八步:如何煮辣咸菜加3勺酱油。第九步:如何炖辣咸菜加1勺糖？第十步:如何炒辣咸菜搅拌均匀，然后端出成品。烹饪技巧1:喜欢糖醋可以多加糖和醋，可以根据自己的喜好更换辅料。
泡菜的腌制方法如下:1。首先准备一颗干净的白菜，把白菜撕开，清洗干净，然后放在透气的工具上，把水分完全晾干。2.准备好萝卜、胡萝卜、芹菜，一起清洗干净，放在透气的工具上晾干水分备用。3.将干燥的蔬菜倒入一个干净的盆中，不要用水或油。4.然后在盆中加入少许盐，用手搅拌均匀，静置腌制半小时，将里面的水杀死。5.另取一盆，将凉开水倒入此盆，然后加盐和糖，水和盐的比例为10: 1，4，加入一把胡椒粉，再加入一小碗泡椒和泡椒水拌匀。6.然后把调味水倒入事先准备好的干净罐子里。这个罐子不能沾上生水和油。在这之后，孩子们的蔬菜被腌制。把腌制好的水倒掉，然后把这些蔬菜倒进坛子里，再往坛子里加入几滴白酒。这里加白酒有杀菌作用。最后盖上盖子，放在阴凉干燥处密封保存。一个星期就可以吃了。
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