食物:辣椒、蒜、盐、高度酒、玻璃瓶:1,4.将蒜末和胡椒粉混合，抓匀,做的时候记得戴一次性手套，不然用辣椒感觉辣的很难受,6.将辣椒丁放入料理机中,红辣椒洗净沥干水分,2，辣椒和大蒜的比例可以根据我的爱好,辣椒籽不需要去掉,然后把辣椒和大蒜分别剁碎,辣椒和大蒜洗净，擦干水分,就拌辣酱。
食物:辣椒、蒜、盐、高度酒、玻璃瓶:1。辣椒和大蒜洗净，擦干水分！水果刀和案板也洗干净晾干。2，辣椒和大蒜的比例可以根据我的爱好。然后把辣椒和大蒜分别剁碎。3，碾压到自己觉得满意的程度就够了。4.将压碎的大蒜和胡椒混合，然后加盐。5、加入高度酒。不需要放太多，辣酱多放点果汁就行，适当放一点就行，6。就拌辣酱！做的时候记得戴一次性手套，不然用辣椒感觉辣的很难受！7.最后放入玻璃瓶中密封！保存一个月就可以吃了！千万不要中途打开玻璃瓶。
花椒粉的做法如下:1。红辣椒洗净沥干水分。2、一个大蒜备用。3.把辣椒切成粉，记得带手套，不然手指会烫。辣椒籽不需要去掉。4.将蒜末和胡椒粉混合，抓匀。5.先把梨切片，然后切成片。6.将切碎的梨、胡椒和大蒜混合在一起，加入盐和酒，搅拌均匀。7、放入水箱
食材:鲜辣椒650g、姜100g、蒜150g辅料:糖25g，盐50g，白酒40g。1.选择新鲜的辣椒，洗干净无疤无伤，晾干(辣椒要用水洗，不能泡在水里，这样会吸收一些水分。辣椒清洗干净后再晾干是非常重要的)。2.准备材料，大蒜去皮。3、花椒去蒂，切成小块。4.将大蒜切成两半。5.将生姜切成粗粮。6.将辣椒丁放入料理机中。7.搅拌成块(不要太碎，要一点点胡椒粉)。8.加入大蒜和姜，搅拌成块。9.将所有材料放入锅中，倒入盐和糖，搅拌均匀。10.静止站立15分钟。11.放在瓶子里，倒入白酒。室温发酵2天，然后冷藏2周，就可以吃了。(瓶子要放在水里煮，干到无水无油。)
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