1、牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质，是运动员所必需的,牛肉也是每天所需铁质的最佳来源,牛肉是全世界人民都爱吃的食物,牛肉蛋白质含有较多的必需氨基酸,营养材料，由于钾水平过低会影响肌肉生长，运动员常以牛肉为主食,4.牛肉还含有肉碱,营养值1,营养科学家说牛肉营养价值居各种肉类之首，能增加体力，补充活力。
1、牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质，是运动员所必需的。营养材料，由于钾水平过低会影响肌肉生长，运动员常以牛肉为主食。还含有丰富的维生素和铁、钙、磷等矿物质元素，这些营养成分很容易被人体吸收。营养科学家说牛肉 营养价值居各种肉类之首，能增加体力，补充活力。需要注意的是，对它过敏，会诱发湿疹的人要慎重食用。2、牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这些都是维持能量的珍贵元素。比如，牛排富含易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，可以预防婴儿天生残疾。牛肉还提供了亚油酸，可以预防癌症和糖尿病。牛肉蛋白质含有较多的必需氨基酸。
牛肉是全世界人民都爱吃的食物。它是中国人食用的肉类食品之一，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，深受人们喜爱，享有“肉中之宠”的美誉。营养值1。牛肉提供优质蛋白质，含有各种氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质基本相同，所含的肌氨酸高于任何食物。2.牛肉脂肪含量低，但它是低脂亚油酸的来源，也是潜在的抗氧化剂。3.牛肉含有矿物质和维生素B族，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉也是每天所需铁质的最佳来源。4.牛肉还含有肉碱
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