将野鸡洗净，切成小块，与姜、盐、葱、草果一起放入汽锅中，盖上盖子，将汽锅放在盛有水的汤锅上，用纱布塞住缝隙，以免漏汽,汽锅鸡的做法是将野鸡洗净，切成小块，与姜、盐、葱、草果一起放入汽锅中，盖在里面，将汽锅放在盛有水的汤锅上，用纱布塞住缝隙，避免渗漏,汤锅里的水烧开后，蒸汽会通过汽锅中间的蒸汽喷嘴逐渐将鸡肉蒸熟,汽锅一般比较多汽锅鸡，云南特产，味道不错。
火锅好吃。汽锅一般比较多汽锅鸡，云南特产，味道不错。但是火锅真的很好吃，不管是重庆的九宫格，北京的火锅铜锅，广东的火锅，四川的麻辣火锅，潮汕的牛肉火锅。特别是北京铜锅涮肉，加了芝麻酱，还有一个糖烧饼真的很棒，所以火锅很好吃。
可用于燃气灶。不过锅底是平的，可能在燃气灶上使用不方便。只是天然气有时候会把锅底弄黑，时间长了锅底会挂黑灰。放在电磁炉上的时候，一定要把锅底清理干净。原则上没有问题。它是平底的。如果总是放在煤气炉或者火上烧，一个容易被烧变形，也容易被熏黑，会把电磁炉的台面弄脏。
需要3 ~ 4个小时。将野鸡洗净，切成小块，与姜、盐、葱、草果一起放入汽锅中，盖上盖子，将汽锅放在盛有水的汤锅上，用纱布塞住缝隙，以免漏汽。放在火上煮。汤锅里的水烧开后，蒸汽会通过汽锅中间的蒸汽喷嘴逐渐将鸡肉蒸熟。因为汤是用蒸汽凝结的，鸡肉的鲜味在蒸的过程中损失较少，所以基本保持了鸡肉的原味。鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质含量高，种类多，消化率高。容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。此外，它还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂。它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。
4、 汽锅时蔬蔬菜的做法?Step 1蔬菜的品种并不固定。喜欢什么就买什么。越新鲜越好。洗完后沥干水分，切好摆盘。
5、 汽锅鸡以鸡肉滋嫩汤汁鲜美富于营养而广为流传,请问它是我国哪个省独有...云南省汽锅鸡是云南的名菜之一，早在两千多年前就在滇南民间流传。建水生产一种独特的陶制蒸锅，叫“汽锅”，专门用来蒸食物，汽锅鸡的做法是将野鸡洗净，切成小块，与姜、盐、葱、草果一起放入汽锅中，盖在里面，将汽锅放在盛有水的汤锅上，用纱布塞住缝隙，避免渗漏。汤里的水烧开后，蒸汽会在汽锅(一般需要3 ~ 4个小时)中间通过蒸汽喷嘴逐渐将鸡肉蒸熟，因为汤是用蒸汽凝结的，鸡肉的鲜味在蒸的过程中损失较少，所以基本保持了鸡肉的原味。
