2、是可以生吃的，但是我们在生吃凉薯的时候还是要注意，对于一些消化不良或者身体中寒气过重的人来说，是不适合生吃一些凉薯的，凉薯中所富含的一些营养物质含量是非常丰富的，比如说有一些淀粉，还有一些蛋白质和维生素，矿物元素等，生吃是非常健康的地瓜可以生吃吗,1地瓜可以生吃吗地瓜可以生吃,生吃凉薯很上火吗,吃法凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。
1地瓜可以生吃吗地瓜可以生吃。地瓜是俗称，在南方多指凉薯，在北方多指红薯，但无论是凉薯还是红薯，都是营养价值高的食物，都可以少量直接生吃，不过两者相对比而言，凉薯（地瓜）更适合生吃，因为它含有的淀粉相对红薯而言较少，水分更多，吃起来甘甜脆爽，偏向于吃雪莲果的口感。但生吃地瓜需注意量，吃多了容易刺激肠胃引发不适。2地瓜生吃多少合适建议用量：不超过50克为宜。以凉薯（地瓜）为例，其中水分较多多，性质凉，吃多了容易导致身体寒凉，肠胃不适；而红薯（地瓜）的话，更不易多吃，吃多了更易刺激肠胃分泌大量的胃酸，出现不适现象，最好两者都只是少量生吃即可
1、凉薯是可以生吃的，因为它作为一种原产于热带地区的水果，我们在吃凉薯的时候，食用的是它的块根，它生长在土壤中其水分含量是非常多的，吃起来味道香脆可口。2、是可以生吃的，但是我们在生吃凉薯的时候还是要注意，对于一些消化不良或者身体中寒气过重的人来说，是不适合生吃一些凉薯的，凉薯中所富含的一些营养物质含量是非常丰富的，比如说有一些淀粉，还有一些蛋白质和维生素，矿物元素等，生吃是非常健康的
3、生吃凉薯很上火吗?凉薯凉薯别名:沙葛、豆薯、地瓜产地:原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多形态特征凉薯属豆科，凉薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物，凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食。种子及茎叶中含鱼藤酮（C23H22O6），对人畜有剧毒，可制成敌敌畏等杀虫剂，吃法凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃，营养和功效凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效，和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽。
