重点说是爆肚，爆肚冯比较出名，老店在前门廊坊二条，爆肚冯的爆肚很脆，吃起来不老，火候把握的好，出锅装盘子没任何味道，要沾着芝麻酱吃。爆肚就是纯吃肉，没汤喝，吃哪个胃切哪个胃，肚仁最好吃，猪肚鸡是广东的名菜，郑州原来没有这种特色餐馆，前段时间朋友带我去吃了一顿猪肚鸡，尝过之后没想到味道还不错，汤里有一股浓郁的药材味和胡椒香气，下面给大家介绍几家猪肚鸡，你们来说哪一家最正宗。
1、郑州哪家猪肚鸡最正宗？
猪肚鸡是广东的名菜，郑州原来没有这种特色餐馆，前段时间朋友带我去吃了一顿猪肚鸡，尝过之后没想到味道还不错，汤里有一股浓郁的药材味和胡椒香气，下面给大家介绍几家猪肚鸡，你们来说哪一家最正宗。广顺兴猪肚鸡人均消费；98元地址：心怡路与相济路交叉口向南150米路东郑州有了正宗猪肚鸡“广顺兴”，在没有任何宣传的情况下，店里面人声鼎沸，座无虚席，浓浓的胡椒汤底，里面是滑溜溜嫩嫩哒猪肚和鸡，冬季的除湿利器，实在是太好吃了！门口有烧腊和烤乳鸽，蘸点梅子酱简直爽爆哦！广东九记猪肚鸡地址：红专路人均消费：85元去的时候店里人可真不少，其他店还没开始上人，这家就基本满座，只能坐在靠近门口的位置，不过还好不算冷，挺暖和的，
要了一个猪肚鸡锅，一份豌豆苗，一个牛肉肠粉，开锅当然要先尝尝汤，一尝汤就知道正不正宗。喝了一口味儿不错，猪肚鸡不腥，味道鲜美，可以跟广东的媲美，好彩猪肚鸡人均消费：84元地址:康平路与康宁街交叉口西北角好彩猪肚鸡真的是我最近一段时间吃的最舒服的一家了，猪肚鸡:他家的招牌，里面加了白胡椒除湿驱寒，给汤里添一些辣味又不会上火，汤很好喝，鲜辣味，猪肚很有嚼劲，鸡肉也不错，沾着海鲜汁我能吃一盘。
黑椒味的烧鹅第一次见，听说是他们家原创的，烧腊煲仔饭:用生米直接煲的，比一般的煲仔饭要香，甜而不腻，热煲猪肚鸡人均消费：93元地址：正弘城8楼前两天去正弘城打卡，遇到广东的传统名菜中的一道胡椒猪肚鸡，就恰好能同时满足“既浓又鲜”的要求。冬天钻进店里，热乎乎的锅端上，煮开之时大口喝一碗，那股子暖和劲，能一直从头顶冲到脚踝，
胡椒猪肚鸡将药材和食材有机的结合了起来，因此养生滋补，老少咸宜，刚开业不久就集聚人气。煲宫人均消费：86元地址：二七万达要说煲宫的锅底为何如此之鲜，那“第一功臣”自然就是鸡!再加上引以为傲的浓醇药膳骨汤，这就是猪肚包鸡锅底的“终极奥秘”!其它菜品都差不多，胡椒猪肚鸡，芝士虾滑，牛舌，强烈喜欢竹荪，马蹄竹蔗水，乌鸡卷羊排卷之类，总之都很好吃，
2、郑州有吃正宗爆肚的地方吗？
爆肚是北京传统小吃。炒肝爆肚炸灌肠，炒肝不是炒的，是水煮的，爆肚也不是爆的，也是白水煮，炸灌肠一点肉都没有，就是河南的焖子切片炸炸沾蒜水吃，重点说是爆肚，爆肚冯比较出名，老店在前门廊坊二条，爆肚冯的爆肚很脆，吃起来不老，火候把握的好，出锅装盘子没任何味道，要沾着芝麻酱吃，爆肚就是纯吃肉，没汤喝，吃哪个胃切哪个胃，肚仁最好吃。
