在古代，富家子弟举行婚礼，都要专门做一份蛋糕，不仅婚宴上新郎新娘要吃，还要请从喜的客人吃蛋糕,是蛋糕牛奶和面粉揉成扁圆形的时候,一开始蛋糕的方法和面包没什么区别,所以当时就把蛋糕放在新娘头上剪,从马利·安东尼·卡汉开始，法式糕点面包以其独特的“建筑蛋糕”形式受到世人的喜爱；而象征幸福的婚礼蛋糕据说最早出现在古罗马。
蛋糕cake这个词来自英语，原意是扁平的面包。也是“幸福”的意思。在古代，富家子弟举行婚礼，都要专门做一份蛋糕，不仅婚宴上新郎新娘要吃，还要请从喜的客人吃蛋糕。客人期望自己分享新婚夫妇的快乐。所以当时就把蛋糕放在新娘头上剪。在欧洲应邀参加婚礼的客人还有一个习惯，就是把自己做的加了香料的面包堆在桌子上，让新郎新娘隔着“面包山”互相亲吻。这时，面包山也象征着幸福。一开始蛋糕的方法和面包没什么区别。是蛋糕牛奶和面粉揉成扁圆形的时候。从马利·安东尼·卡汉开始，法式糕点面包以其独特的“建筑蛋糕”形式受到世人的喜爱；而象征幸福的婚礼蛋糕据说最早出现在古罗马。
1、蛋清糊:将8个蛋清放入一个干净无水无油的容器中，加入1/2杯糖和醋，直至硬起泡沫。2.蛋黄糊:将8个蛋黄、4汤匙糖、玉米油、牛奶打至油水混合，颜色稍白，倒入低粉，用胶刀搅拌至无颗粒。3.将1/3蛋清糊和蛋黄糊混合均匀。然后倒入剩下的2/3蛋清糊，快速搅拌均匀。(切记搅拌时不要转圈，要转切)。4.倒入10寸活动底模中，摇晃几下，大气泡。放入预热好的320F/160C的烤箱中，烤1小时，直到有明显的纹路，但仍能慢慢流动。7.取一个蛋糕片，涂上一层薄薄的奶油，撒上草莓丁和柿子丁。8.再放上一片蛋糕片，用面霜抹平表面。9.在剩下的奶油里滴2滴食用色素，打至一毛钱，放入裱花袋，挤上蛋糕上的花纹，把水果放在上面。
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