一次腌制太多了，腌制之后洗干净鸭蛋表面的盐，放入冰箱蛋盒,配料鸭蛋30~40香客食品腌制盐(或食用盐)适量高度白酒腌制咸鸭蛋做法1,腌制很咸鸭蛋用手机看看这道菜,用这种方法制作的腌制咸鸭蛋不仅比常规腌制方法提前成熟15天左右，而且腌制的鸭蛋风味浓郁，蛋黄颜色鲜艳，耐贮藏。
配料鸭蛋 30 ~ 40香客食品腌制盐(或食用盐)适量高度白酒腌制咸鸭蛋做法1。事先把易拉罐刷干净13456789-0/泡在盆里，用小刷子刷鸭蛋的表面。4.把它放在盒子里晾干。5.将白葡萄酒和盐分别倒入碗中。6.将鸭蛋放入碗中，滚动鸭蛋，让/122。让鸭蛋的表面涂上盐。7.轻轻地把涂好的鸭蛋放入广口瓶中，以此类推。把其他的鸭蛋都放进罐子里。8.用保鲜膜封住坛口，盖上盖子，放在阴凉通风处。半个月后，腌制准备好了9。腌制很咸鸭蛋用手机看看这道菜。温馨提示:一定要把罐子放在阴凉通风处，防止高温盐析成盐水，导致上层鸭蛋没有盐析下层/。一次腌制太多了，腌制之后洗干净鸭蛋表面的盐，放入冰箱蛋盒。随时吃随时煮，就像煮鸡蛋一样。
将鲜鸭蛋用凉开水洗净表面，晾干，用白酒浸泡一会儿，取出后均匀撒上一层盐，再将鸭蛋放入透明塑料食品袋中，扎紧袋口密封，存放于干燥处。10天后可以食用或出售。用这种方法制作的腌制咸鸭蛋不仅比常规腌制方法提前成熟15天左右，而且腌制的鸭蛋风味浓郁，蛋黄颜色鲜艳，耐贮藏。
1。新鲜鸭蛋清洁并沥干。
4、家庭如何自己 腌制咸 鸭蛋?一周内咸鸭蛋做法:材料:鲜鸭蛋20片，清水2000ml，盐150g，白酒120ml。做法:1，先把新鲜的鸭蛋清洗干净，把水擦干备用。2.取一个干净无油的不锈钢盆，将1000克清水烧开，倒入盐溶解，待其完全自然冷却后，加入白酒搅拌均匀；3.将加盐的开水倒入密封的大容器中，鸭蛋轻轻将蛋壳敲开一点，浸入盐水中密封，4.过了一个星期，味道就好了。你可以先蒸两个试试。
